Newgreen framboð 100% náttúrulegt duft með besta verði náttúrulegt bláberjablátt litarefni 80%
Vörulýsing
Náttúrulegt bláberjablátt litarefni er náttúrulegt litarefni unnið úr bláberjum (Vaccinium spp.) sem er aðallega notað í matvæla-, drykkjarvöru-, snyrtivöru- og öðrum iðnaði. Bláber eru þekkt fyrir ríkt næringarinnihald og bjartan lit, sem oft eru djúpbláir eða fjólubláir, sem gerir vöruna aðlaðandi.
Eiginleikar og kostir:
1. Náttúruleg uppspretta:Náttúrulegt bláberjablátt litarefni kemur úr plöntum og er almennt talið öruggara en tilbúin litarefni, sem gerir það hentugt fyrir heilsufarsvitundarneytendur.
2. Björt litur:Getur veitt skærbláa eða fjólubláa liti til að auka útlit matar og drykkjar.
3. Næringargildi innihaldsefna:Bláber eru rík af andoxunarefnum (eins og antósýanínum), C-vítamíni og trefjum. Útdráttur náttúrulegra litarefna úr bláberjunum getur varðveitt sum næringarefni.
4. Andoxunarefni:Antósýanínin í bláberjum hafa góða andoxunareiginleika og hjálpa til við að vernda frumur gegn skemmdum af völdum sindurefna.
5. Stöðugleiki:Við viðeigandi aðstæður hefur náttúrulegt bláberjablátt litarefni góðan stöðugleika, en stöðugleiki þess getur verið undir áhrifum þátta eins og pH-gildis, hitastigs og ljóss.
Í stuttu máli er náttúrulegt bláberjablátt litarefni náttúrulegt litarefni með góða markaðshorfur og notkun þess gæti aukist enn frekar eftir því sem eftirspurn neytenda eftir náttúrulegum og hollum vörum eykst.
COA:
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Blátt duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (náttúrulegt bláberjablátt litarefni) | ≥80,0% | 80,34% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | >20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
Náttúrulegt bláberjablátt litarefni er náttúrulegt litarefni unnið úr bláberjum (Vaccinium spp.) sem er aðallega notað í matvæla-, drykkjar-, snyrtivöru- og öðrum atvinnugreinum. Hlutverk þess er aðallega:
1. Litarefni:Náttúrulegt bláberjablátt litarefni getur gefið mat og drykkjum skærbláum eða fjólubláum lit, sem gerir útlit vörunnar aðlaðandi fyrir neytendur og eykur sjónrænt aðdráttarafl.
2. Andoxunarefni:Bláber eru rík af ýmsum andoxunarefnum, svo sem antósýanínum. Náttúruleg bláberjalitarefni hafa góða andoxunareiginleika og hjálpa til við að vernda frumur gegn skemmdum af völdum sindurefna.
3. Næringargildi:Bláber eru sjálf rík af C-vítamíni, K-vítamíni, trefjum og öðrum næringarefnum. Notkun náttúrulegs bláberjalitarefnis getur aukið næringargildi vörunnar að vissu marki.
4. Heilsufarslegur ávinningur:Rannsóknir sýna að bláber og útdrættir þeirra geta haft jákvæð áhrif á hjarta- og æðasjúkdóma, vitsmunalega getu og bólgueyðandi áhrif, og notkun náttúrulegra bláberjalitarefna getur óbeint skilað þessum heilsufarslegum ávinningi.
5. Öryggi:Sem náttúrulegt litarefni er bláberjablátt litarefni öruggara en tilbúið litarefni og hentar vel fyrir hollar fæðuþarfir, sérstaklega fyrir börn og viðkvæmt fólk.
6. Stöðugleiki:Við viðeigandi aðstæður hefur náttúrulegt bláberjablátt litarefni góðan stöðugleika, en stöðugleiki þess getur verið undir áhrifum þátta eins og pH-gildis, hitastigs og ljóss.
Í stuttu máli veita náttúruleg bláberjablá litarefni ekki aðeins fagurfræðilega ánægjulega liti í matvæli og drykki, heldur geta þau einnig veitt viðbótar heilsufarslegan ávinning og mætt eftirspurn neytenda eftir náttúrulegum og hollum vörum.
Umsóknir
Náttúrulegt bláberjablátt litarefni er náttúrulegt litarefni unnið úr bláberjum (Vaccinium spp.) sem er aðallega notað í matvæli, drykkjarvörur og aðrar skyldar vörur. Notkunarsvið þess eru meðal annars:
1. Matvælaiðnaður:
Drykkir: Notaðir í safa, ávaxtadrykki, kolsýrða drykki o.s.frv., sem gefa náttúrulega bláa eða fjólubláa liti til að auka sjónrænt aðdráttarafl.
Nammi og snarl: Notað í gúmmí, hlaup, súkkulaði o.s.frv. til að auka lit og útlit vörunnar.
Bakaðar vörur: Notaðar í bakkelsi eins og kökur, kex, brauð o.s.frv. til að bæta við lit og aðdráttarafli.
2. Mjólkurvörur:
Notað í mjólkurvörur eins og jógúrt og ís til að gefa náttúrulegan lit og bragð.
3. Krydd:
Í sumum kryddblöndum, svo sem salatsósu, sojasósu o.s.frv., er það notað sem náttúrulegt litarefni til að auka útlit vörunnar.
4. Heilsuvörur:
Finnst í sumum heilsufæði og fæðubótarefnum sem uppspretta náttúrulegra litarefna og næringarefna sem geta veitt frekari heilsufarslegan ávinning.
5. Snyrtivörur:
Notað í húðumhirðu og snyrtivörum sem náttúrulegt litarefni til að gefa lit og bæta útlit vörunnar.
Athugasemdir:
Þegar náttúruleg bláberjablá litarefni eru notuð þarf að hafa í huga stöðugleika þeirra og samhæfni við önnur innihaldsefni til að tryggja gæði og öryggi lokaafurðarinnar.
Mismunandi lönd og svæði hafa mismunandi reglur um notkun náttúrulegra litarefna og fylgja þarf viðeigandi reglum.
Í stuttu máli eru náttúruleg bláberjablá litarefni mikið notuð í fjölmörgum atvinnugreinum til að mæta eftirspurn neytenda eftir hollum og náttúrulegum vörum vegna náttúruleika þeirra, öryggis og fjölhæfni.
Tengdar vörur
