Náttúrulegt kantalúp litarefni hágæða matvælaflokks
Vörulýsing
Náttúrulegt litarefni úr kantalúpumelónu er unnið úr henni, helstu innihaldsefnin eru karótín, lútín og önnur náttúruleg litarefni. Það er í samræmi við GB2760-2007 (þjóðarheilbrigðisstaðal um notkun aukefna í matvælum), hentugt fyrir kökur, brauð, kex, smjördeig, eldaðar kjötvörur, krydd, súrar gúrkur, sælgæti, ís, vín og aðra matarliti.
COA:
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Appelsínugult duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (karótín) | 25%, 50%, 80%, 100% | Samræmist |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | >20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni:
Helstu eiginleikar náttúrulegs litarefnisdufts úr kantalúpu eru meðal annars eftirfarandi þættir:
1. Notkun í matvælaiðnaði: Náttúrulegt litarefni úr kantalúpumelónu er mikið notað í matvælaiðnaði, aðallega í drykkjarvörur, bakkelsi, sælgæti, súkkulaði, mjólkurvörur og aðrar litarefni. Það getur gefið vörunni ríkt kantalúpubragð, bætt bragð og ilm vörunnar og gert hana aðlaðandi.
2. Andoxunarefni og húðvernd : Kantalúpmelóna er rík af C-vítamíni og karótíni og öðrum andoxunarefnum, sem geta á áhrifaríkan hátt fjarlægt sindurefna í líkamanum, dregið úr myndun melaníns í húðinni, hvíttað og lýst upp bletti, seinkað öldrun og verndað húðina gegn útfjólubláum geislum .
3. Stuðlar að heilbrigði þarma: Köld melóna hjálpar til við að losa um hita og auðvelda hægðir, stuðlar að þarmahreyfingum og bætir einkenni hægðatregðu. Hún er rík af sellulósa sem getur mýkt hægðir á áhrifaríkan hátt og haldið þörmum mjúkum.
4. Koma í veg fyrir æðakölkun og lækka blóðþrýsting : Kantalúpmelóna inniheldur sérstök virk innihaldsefni og kalíum, sem geta dregið úr seigju blóðs, komið í veg fyrir æðakölkun og verndað hjarta- og æðasjúkdóma. Fyrir fólk með háan blóðþrýsting getur hófleg neysla á kantalúpmelónu hjálpað til við að lækka blóðþrýsting .
5. Aðrir heilsufarslegir ávinningar: Beta-karótínóíð og karótínóíð sem finnast í kantalúpmelónu geta dregið úr hættu á drer, aukið getu sjónhimnu til að sía útfjólubláa geisla og komið í veg fyrir drer og aldurstengda hrörnun í augnbotni. Þar að auki geta næringarefnin í kantalúpmelónu einnig stuðlað að myndun kollagens, bætt teygjanleika húðarinnar, útrýmt hrukkum og freknum.
Umsóknir:
Náttúrulegt litarefni úr kantalúpumelónu hefur fjölbreytta notkun á ýmsum sviðum, aðallega í matvælum, iðnaði og landbúnaði.
1. Matvælasvæði
(1) bakkelsi: í kökum, smákökum, brauði og öðrum bakkelsi er hægt að bæta við kantalúpuduftbragði, sem getur bætt bragð og ilm vörunnar og gert hana aðlaðandi.
(2) drykkur: Með því að bæta kantalúpudufti við safa, te, mjólkurhristinga og aðra drykki getur vörunum verið gefið ríkt kantalúpubragð og mætt þannig þörfum neytenda fyrir hollan og ljúffengan drykk.
(3) Nammi og súkkulaði : Hægt er að nota kantalúpuduftkjarna til að búa til kantalúpubragðbætt nammi og súkkulaði til að veita neytendum nýstárlega bragðupplifun .
(4) Mjólkurvörur: Að bæta kantalúpuduftbragði við mjólkurvörur eins og jógúrt og ís getur ekki aðeins aukið bragðið heldur einnig bætt næringargildi þeirra.
2. Iðnaðargeirinn
(1) Snyrtivörur : Melónumelónuduft getur verið notað sem náttúrulegt rakakrem, sem veitir húðinni raka og næringarefni .
(2) Bragð- og ilmefni: Í iðnaði er hægt að nota kantalúpuduft sem hráefni til framleiðslu á bragðefnum, kryddum og öðrum vörum.
3. Landbúnaður
Vaxtarstillir plantna: Kantalúpudufti má nota sem vaxtarstillir plantna til að bæta vöxt og uppskeru nytjaplantna.
Tengdar vörur:
