Heitt til sölu sólsetursgult matvælaflokks CAS 2783-94-0 sólsetursgult
Vörulýsing
Sólarlagsgult er appelsínugult, kornótt eða duftkennt, lyktarlaust. Það hefur sterka ljósþol og hitaþol (205°C) og frásogast auðveldlega raka. Það er leysanlegt í vatni, 0,1% vatnslausn er appelsínugult; leysanlegt í glýseróli, própýlen glýkóli, lítillega leysanlegt í etanóli, óleysanlegt í fitu. Þol og stöðugleiki þess eru sterk í sítrónusýru og vínsýru. Það er appelsínugult brúnt þegar það kemst í snertingu við basa og dofnar þegar það minnkar. Þol þess er gott. Hámarks frásogsbylgjulengd er 482 nm + 2 nm. Skyggingargeta sólarlagsgult er svipuð og sítrónugult.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Rautt duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (karótín) | ≥60% | 60,6% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | >20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
Helstu áhrif sólsetursgula litarefnisins eru meðal annars eftirfarandi þættir:
1. Matarlitur: Sólarlagsgult er tilbúið asólitarefni með framúrskarandi litunareiginleika. Í matvælaiðnaði er það mikið notað sem aukefni í matvælum til að gefa matvælum aðlaðandi lit. Til dæmis í sælgæti, eftirrétti, snarli og öðrum matvælum getur sólarlagsgult gert þau ljúffengari og aðlaðandi.
Sólarlagsgult gerir matinn ekki aðeins ljúffengari heldur örvar hann einnig bragðskyn og eykur aðdráttarafl matarins. Þegar við sjáum litríkan mat er eðlilegt að finna fyrir aukinni matarlyst.
3. Andoxunarefni : Sólarlagsgult hefur ákveðna andoxunarvirkni sem getur hlutleyst sindurefni í líkamanum og komið í veg fyrir sjúkdóma af völdum oxunarálags. Hófleg neysla á sólarlagsgult hjálpar til við að berjast gegn oxunarálagi og er góður kostur fyrir heilsumeðvitað fólk .
4. Bólgueyðandi og bakteríudrepandi : Ákveðin efnasambönd í sólsetursgulu hamla bólguvaldandi efnum, sem geta dregið úr óþægindum af völdum vægrar bólgu. Að auki hefur sólsetursgulu ákveðin hamlandi áhrif á ýmsar bakteríur og hófleg neysla matvæla sem innihalda sólsetursgulu getur dregið úr fjölda baktería í munni .
Umsókn
Notkun sólsetursgula litarefnisins á ýmsum sviðum nær aðallega til matvæla, drykkja, sælgætis, snyrtivara og lyfja.
1. Notkun í matvælum
Sólarlagsgult litarefni er aðallega notað í matarlit, til að gefa það aðlaðandi lit og auka þannig matarlyst neytenda. Það er oft notað í bakkelsi, ávaxtabragðbætt síróp, drykki, vín, sultu, uppblásinn mat og svo framvegis. Að auki er hægt að nota sólarlagsgult litarefni í sælgæti og bakkelsi til að auka bragð og lit á vörum.
2. Notkun í drykkjum
Sólarlagsgult litarefni er mikið notað í drykkjum, oft í ávaxtasafa, kolsýrða drykki, drykki með mjólkursýrugerlum og plöntupróteindrykkjum. Hámarksnotkun skal ekki fara yfir 0,1 g á hvert kg.
3. Notkun í snyrtivörum
Sólarlagsgult litarefni er einnig notað í daglegum snyrtivörum sem litarefni til að gera útlit þeirra aðlaðandi.
4. Notkun í læknisfræði
Sólarlagsgult litarefni má einnig nota til að lita lyf til að gefa þeim þann lit sem óskað er eftir.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
