Hágæða matvælaaukefni sætuefni 99% xýlitól með besta verði
Vörulýsing
Xýlitól er náttúrulegur sykuralkóhól sem finnst víða í mörgum plöntum, sérstaklega ákveðnum ávöxtum og trjám (eins og birki og maís). Efnaformúlan er C5H12O5 og það hefur sætt bragð svipað og súkrósi, en hefur færri hitaeiningar, um 40% af súkrósa.
Eiginleikar
1. Lítil kaloría: Hitaeiningar xýlitóls eru um 2,4 hitaeiningar/g, sem er lægra en 4 hitaeiningar/g af súkrósa, sem gerir það hentugt til notkunar í lágkaloríufæði.
2. Blóðsykurslækkun: Xýlitól meltist hægt og frásogast hægt, hefur lítil áhrif á blóðsykur og hentar sykursjúkum.
3. Munnheilsa: Xýlitól er talið hjálpa til við að koma í veg fyrir tannskemmdir þar sem það gerjast ekki af bakteríum í munni og getur stuðlað að munnvatnsseytingu, sem er gagnlegt fyrir munnheilsu.
4. Góð sæta: Sæta xýlitóls er svipuð og súkrósa, sem gerir það hentugt til notkunar sem sykurstaðgengil.
Öryggi
Xýlitól er talið öruggt, en of mikil neysla getur valdið meltingaróþægindum eins og niðurgangi. Því er mælt með hóflegri notkun.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Auðkenning | Uppfyllir kröfuna | Staðfesta |
| Útlit | Hvítir kristallar | Hvítir kristallar |
| Prófun (þurrt efni) (xýlitól) | 98,5% lágmark | 99,60% |
| Önnur pólýól | 1,5% hámark | 0,40% |
| Tap við þurrkun | 0,2% hámark | 0,11% |
| Leifar við kveikju | 0,02% hámark | 0,002% |
| Að draga úr sykri | 0,5% hámark | 0,02% |
| Þungmálmar | 2,5 ppm hámark | <2,5 ppm |
| Arsen | 0,5 ppm hámark | <0,5 ppm |
| Nikkel | 1 ppm hámark | <1 ppm |
| Blý | 0,5 ppm hámark | <0,5 ppm |
| Súlfat | 50 ppm hámark | <50 ppm |
| Klóríð | 50 ppm hámark | <50 ppm |
| Bræðslumark | 92~96 | 94,5 |
| pH í vatnslausn | 5,0~7,0 | 5,78 |
| Heildarfjöldi platna | 50 cfu/g hámark | 15 rúmenningareiningar/g |
| Kóliform | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Ger og mygla | 10 cfu/g hámark | Staðfesta |
| Niðurstaða | Uppfylla kröfurnar. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
Xýlitól er náttúrulegur sykuralkóhól sem er mikið notaður í matvælum og munnhirðuvörum. Hlutverk þess felst aðallega í eftirfarandi þáttum:
1. Lítil kaloría: Kaloríuinnihald xýlitóls er um 40% af kaloríuinnihaldi súkrósa, sem gerir það hentugt til notkunar í kaloríusnauðum matvælum og matvælum sem stuðla að þyngdartapi.
2. Sætleiki: Sætleiki xýlitóls er svipaður og súkrósi, um 100% af súkrósa, og má nota sem sykurstaðgengil.
3. Blóðsykurslækkun: Xýlitól hefur minni áhrif á blóðsykur og hentar sykursjúklingum.
4. Stuðla að munnheilsu: Xýlitól er ekki gerjað af bakteríum í munni og getur hamlað vexti baktería sem valda tannskemmdum, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir tannskemmdir og bæta munnheilsu.
5. Rakagefandi áhrif: Xýlitól hefur góða rakagefandi eiginleika og er oft notað í húð- og munnhirðuvörur til að halda því raka.
6. Meltingarvænt: Hófleg neysla xýlitóls veldur venjulega ekki meltingartruflunum, en of mikið magn getur valdið vægum niðurgangi.
Í heildina er xýlitól fjölhæft sætuefni sem hentar í fjölbreytt úrval matvæla og munnhirðuvara.
Umsókn
Xýlitól (Xýlitól) er mikið notað á mörgum sviðum vegna einstakra eiginleika þess og heilsufarslegra ávinninga, þar á meðal:
1. Matur og drykkir:
- Sykurlaust nammi: Algengt er að nota það í sykurlaust tyggjó, hart nammi og súkkulaði til að gefa sætu án þess að bæta við hitaeiningum.
- Bakstursvörur: Má nota í smákökur, kökur og aðrar bakkelsi með lágum kaloríum eða sykurlausum hráefnum.
- Drykkir: Notaðir í sumum lágkaloríudrykkjum til að gefa sætu.
2. Munnhirðuvörur:
- Tannkrem og munnskol: Xýlítól er mikið notað í tannkrem og munnskol til að koma í veg fyrir tannskemmdir og stuðla að munnheilsu.
- Tyggjó: Xýlitól er oft bætt út í sykurlaust tyggjó til að hjálpa til við að hreinsa munninn og draga úr bakteríum í munni.
3. Lyf:
- Notað í ákveðnum lyfjablöndum til að bæta bragðið og gera lyfið auðveldara í notkun.
4. Næringarefni:
- Notað í sumum fæðubótarefnum til að gefa sætu og draga úr kaloríum.
5. Gæludýrafóður:
- Notað í sumum gæludýrafóðri til að gefa sætu, en athugið að xýlitól er eitrað fyrir dýr eins og hunda.
Athugasemdir
Þótt xýlitól sé talið öruggt getur of mikil neysla valdið meltingaróþægindum eins og niðurgangi. Því er mælt með hóflegri notkun.
Pakki og afhending
