Hágæða matvælaaukefni sætuefni 99% Pulullan sætuefni 8000 sinnum
Vörulýsing
Kynning á Pullulan
Pullulan er fjölsykra sem framleidd er með gerjun gers (eins og Aspergillus niger) og er leysanleg fæðutrefja. Það er línuleg fjölsykra sem samanstendur af glúkósaeiningum sem tengjast með α-1,6 glýkósíðtengjum og hefur einstaka eðlis- og efnafræðilega eiginleika.
Helstu eiginleikar
1. Vatnsleysanleiki: Pullulan er auðveldlega leysanlegt í vatni og myndar gegnsæja kolloidlausn.
2. Lítil kaloría: Sem fæðutrefjar hefur pullulan lágt kaloríuinnihald og hentar fyrir þyngdartap og hollt mataræði.
3. Góðir filmumyndandi eiginleikar: Pullulan getur myndað filmur og er oft notað til að húða matvæli og lyf.
Athugasemdir
Pullulan er almennt talið öruggt, en samt þarf að hafa í huga einstaklingsmun þegar það er notað, sérstaklega fyrir fólk sem er með ofnæmi fyrir ákveðnum innihaldsefnum.
Ef þú hefur fleiri spurningar um pullulan, þá skaltu ekki hika við að spyrja!
COA
| HLUTI | STAÐALL | NIÐURSTÖÐUR |
| Útlit | Hvítt duft yfir í beinhvítt duft | Hvítt duft |
| Sætleiki | NLT 8000 sinnum sætari sykur
ma | Samræmist |
| Leysni | Léttleysanlegt í vatni og mjög leysanlegt í alkóhóli | Samræmist |
| Auðkenning | Innrauða frásogsrófið er í samræmi við viðmiðunarrófið | Samræmist |
| Sértæk snúningur | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vatn | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Leifar við kveikju | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Tengd efni | Tengt efni A NMT1,5% | 0,17% |
| Önnur óhreinindi NMT 2,0% | 0,14% | |
| Prófun (Pulullan) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift kröfunnar. | |
| Geymsla | Geymið á köldum og þurrum stað, haldið frá beinum sterkum geislum og hita. | |
| Geymsluþol | Tvö ár ef innsiglað og geymt fjarri beinu sólarljósi. | |
Virkni
Pullulan er fjölsykra sem framleitt er með gerjun sveppa (eins og Aspergillus niger) og hefur fjölbreytta virkni og notkun. Eftirfarandi eru helstu virkni pullulans:
1. Rakagefandi
Pullulan hefur góða rakagefandi eiginleika og getur myndað verndandi filmu á húðinni til að hjálpa til við að halda raka inni og halda húðinni vökvuðum.
2. Þykkingarefni
Í matvælum og snyrtivörum er pullulan oft notað sem þykkingarefni til að bæta áferð og munntilfinningu vara.
3. Gelmyndandi efni
Það getur myndað gel og er mikið notað í matvælum, lyfjum og snyrtivörum til að veita nauðsynlega áferð og stöðugleika.
4. Lífsamhæfni
Pullulan hefur góða lífsamhæfni og hentar vel til notkunar í lyfjagjafarkerfum, þar sem það getur á áhrifaríkan hátt innlimað lyf og stjórnað losun þeirra.
5. Andoxunarefni
Rannsóknir sýna að pullulan hefur ákveðna andoxunareiginleika, sem hjálpa til við að fjarlægja sindurefna og hægja á öldrunarferlinu.
6. Ónæmisstýring
Sumar rannsóknir hafa sýnt að pullulan getur haft ónæmisstýrandi áhrif og getur aukið ónæmissvörun líkamans.
7. Lítil kaloría
Pullulan hefur lágt kaloríuinnihald og hentar vel til þróunar á kaloríusnauðum matvælum til að mæta þörfum holls mataræðis.
Notkunarsvið
Pullulan er mikið notað í matvælum, snyrtivörum, lyfjum og öðrum sviðum og er vinsælt fyrir fjölhæfni sína og öryggi.
Þegar púllúlan er notað er mælt með því að valið byggist á sérþörfum og faglegri leiðsögn.
Umsókn
Notkun púllúlans
Vegna einstakra eiginleika sinna er Pullulan mikið notað á mörgum sviðum, þar á meðal:
1. Matvælaiðnaður:
- Þykkingarefni og stöðugleikaefni: notuð í krydd, sósur, mjólkurvörur o.s.frv. til að bæta áferð og bragð.
- Kaloríusnauð matvæli: Sem fæðutrefjar er hægt að nota pullulan í kaloríusnauðum og megrunarfæði til að auka mettunartilfinningu.
- Rotvarnarefni: Vegna filmumyndandi eiginleika þess getur það lengt geymsluþol matvæla.
2. Lyfjaiðnaður:
- Lyfjahúðun: Notað til lyfjahúðunar í lyfjum til að hjálpa til við að stjórna losunarhraða lyfja og bæta stöðugleika lyfja.
- Lyf með seinkuðu losun: Í lyfjum með seinkuðu losun er hægt að nota pullulan til að stjórna losun lyfsins.
3. Heilsuvörur:
- FÆÐUBÓTAREFNI: Sem fæðutrefjar stuðlar pullulan að heilbrigði þarma og bætir meltingarstarfsemi.
4. Snyrtivörur og persónulegar umhirðuvörur:
- Rakagefandi efni: Rakagefandi eiginleikar Pullulans gera það að algengu innihaldsefni í húðvörum.
- Hlífðarfilmuefni: notað í snyrtivörum til að mynda verndandi filmu og auka viðloðun vörunnar.
5. Lífefni:
- Lífsamhæf efni: Í líflæknisfræði er hægt að nota pullulan til að búa til lífsamhæf efni, svo sem vefjaverkfræðigrindur.
6. Umbúðaefni:
- Ætarfilmur: Pullulan er hægt að nota til að búa til ætar umbúðir, draga úr notkun plasts og fylgja þróun sjálfbærrar þróunar.
Samantekt
Vegna fjölhæfni og öryggis hefur pullulan orðið mikilvægt hráefni í mörgum atvinnugreinum, sérstaklega í matvæla-, lyfja- og snyrtivöruiðnaði.
Pakki og afhending
