Glúkóamýlasa Newgreen Supply Food Grade GAL gerð glúkóamýlasa vökvi
Vörulýsing
Glúkóamýlasa af gerðinni GAL er ensím sem aðallega er notað til að vatnsrofa sterkju og glýkógen í glúkósa og aðrar oligosakkaríð. Það er mikið notað í matvælaiðnaði, brugghúsum, fóðri og líftækni.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Brúnn vökvi | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (glúkóamýlasa) | ≥260.000 einingar/ml | 260.500 ae/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Samræmist |
| Þungmálmur (sem Pb) | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | <20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 12 mánuðir við rétta geymslu | |
Virkni
Vatnsrof sterkju:GAL-gerð glúkóamýlasa getur á áhrifaríkan hátt brotið niður sterkju í glúkósa og er mikið notað í framleiðslu á sírópi og áfengi.
Auka sykurframleiðslu:Í bruggunar- og gerjunarferlinu getur notkun á glúkóamýlasa af gerðinni GAL bætt umbreytingarhraða sykurs og aukið afköst lokaafurðarinnar.
Bæta áferð matvæla:Í matvælavinnslu geta glúkóamýlasar af gerðinni GAL bætt áferð og bragð matvæla og aukið sætleika.
Fóðuraukefni:Að bæta GAL glúkóamýlasa við fóður getur bætt meltanleika fóðursins og stuðlað að vexti dýranna.
Umsókn
Matvælaiðnaður:Til framleiðslu á sírópum, safa, bjór og öðrum gerjuðum vörum.
Líftækni:Í lífeldsneyti og lífefnafræðilegum efnum eru ensím af gerðinni GAL notuð til að auka skilvirkni sterkjuumbreytingar.
Fóðuriðnaður:Notað til að bæta næringargildi og meltanleika dýrafóðurs.
Pakki og afhending
