Sætuefni ísómalt sykur ísómalt ólígósakkaríð
Vörulýsing
Ísómaltóólígósakkaríð, einnig þekkt sem ísómaltóólígósakkaríð eða greinótt ólígósakkaríð, er umbreytingarafurð milli sterkju og sterkjusykurs. Það er hvítt eða örlítið ljósgult, ókristallað duft með eiginleika eins og þykknun, stöðugleika, vatnsheldni, sætt bragð, stökkt en ekki brennt. Ísómaltóólígósakkaríð er lágum umbreytingarafurð sem samanstendur af glúkósa sameindum sem eru tengdar með α-1,6 glýkósíðtengjum. Umbreytingarhlutfallið er lágt og fjölliðunarstigið er á milli 2 og 7. Helstu innihaldsefni þess eru ísómaltósi, ísómalttríósi, ísómaltótetraósi, ísómaltópentaósi, ísómaltexóósi og svo framvegis.
Sem náttúrulegt sætuefni getur ísómaltóólígósakkaríð komið í stað súkrósa í matvælavinnslu, svo sem kexi, bakkelsi, drykkjum o.s.frv. Sætan er um 60%-70% af súkrósa, en bragðið er sætt, stökkt en ekki brennt, og það hefur heilsufarslega virkni, svo sem að stuðla að fjölgun bifidobaktería og lækka blóðsykursvísitölu. Að auki hefur ísómaltóólígósakkaríð einnig framúrskarandi heilsufarslega virkni eins og að koma í veg fyrir tannskemmdir, lækka blóðsykursvísitölu, bæta meltingarfærastarfsemi og bæta ónæmi manna. Það er ný umbreytingarafurð milli sterkju og sterkjusykurs.
Ísómaltóólígósakkaríð hefur fjölbreytt notkunarsvið. Það er ekki aðeins hægt að nota það sem náttúrulegt sætuefni í stað súkrósa í matvælavinnslu, heldur einnig sem fóðuraukefni, lyfjahráefni o.s.frv. Með því að bæta ísómaltóólígósakkaríði við fóður getur það bætt ónæmi dýra, stuðlað að vexti dýra o.s.frv. Á sviði læknisfræði er hægt að nota ísómaltóólígósakkaríð sem lyfjaflutningsefni til að búa til lyf með seinkuðu losun og lyf með stýrðri losun o.s.frv. og hefur víðtæka notkunarmöguleika.
COA
| HLUTI | STAÐALL | NIÐURSTAÐA PRÓFS |
| Prófun | 99% ísómaltóólígósakkaríð | Samræmist |
| Litur | Hvítt duft | Samræmist |
| Lykt | Engin sérstök lykt | Samræmist |
| Agnastærð | 100% framhjá 80 möskva | Samræmist |
| Tap við þurrkun | ≤5,0% | 2,35% |
| Leifar | ≤1,0% | Samræmist |
| Þungmálmur | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Leifar af skordýraeitri | Neikvætt | Neikvætt |
| Heildarfjöldi platna | ≤100 rúmenningareiningar/g | Samræmist |
| Ger og mygla | ≤100 rúmenningareiningar/g | Samræmist |
| E. coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift | |
| Geymsla | Geymist á köldum og þurrum stað, haldið frá sterku ljósi og hita | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
1. Stuðla að meltingu og frásogi: Ísómaltólígósakkaríð hjálpar til við að stuðla að vexti og æxlun bifidobaktería í mannslíkamanum, sem stuðlar að því að viðhalda jafnvægi þarmaflórunnar, stuðla að meltingarvegi, stuðla að meltingu og frásogi að vissu marki og draga úr hægðatregðu, niðurgangi, uppþembu í kvið, ógleði og öðrum einkennum.
2. Auka ónæmi: Stjórna meltingarfærastarfsemi með ísómaltólígósakkaríði og viðhalda eðlilegri hreyfingu líkamans, sem hjálpar til við að auka ónæmi líkamans og aðstoða við hlutverk ónæmisstýrandi.
3. Minnka blóðfitu: Frásogshraði ísómaltósa er mjög lágur og kaloríurnar eru fáar, sem hjálpar til við að draga úr þríglýseríðum og kólesteróli í blóði eftir inntöku, gegnir hlutverki í að draga úr blóðfitu og getur aðstoðað við meðferð á blóðfituhækkun.
4. Kólesteróllækkun: Með niðurbroti ísómaltólígósakkaríða, umbreytingu og frásogi fæðu í meltingarfærunum, stuðlar það að lækkun kólesteróls.
5. Lækka blóðsykur: Með því að hindra upptöku sykurs í þörmum í gegnum ísómaltólígósakkaríð hjálpar það til við að hægja á hækkun blóðsykurs og aðstoða við að lækka blóðsykur.
Umsókn
Ísómaltóólígósakkaríðduft er mikið notað á ýmsum sviðum, aðallega í matvælaiðnaði, lyfjaframleiðslu, iðnaðarvörum, daglegum efnabirgðum, fóðri fyrir dýr og tilraunakennd hvarfefni og öðrum sviðum.
Í matvælaiðnaði er ísómaltóólígósakkaríðduft mikið notað í mjólkurvörur, kjötvörur, bakaðar vörur, núðluvörur, alls kyns drykki, sælgæti, bragðbættan mat og svo framvegis. Það er ekki aðeins hægt að nota sem sætuefni heldur hefur það einnig góða rakagefandi eiginleika og kemur í veg fyrir öldrun sterkju og getur lengt geymsluþol bakaðra matvæla. Að auki er erfitt fyrir ger og mjólkursýrugerla að nota ísómaltósa, þannig að það er hægt að bæta því við gerjaðan mat til að viðhalda virkni sinni.
Í lyfjaframleiðslu eru ísómaltóólígósakkaríð notuð í heilsufæði, grunnefni, fylliefni, líffræðileg lyf og lyfjahráefni. Fjölbreytt lífeðlisfræðileg hlutverk þeirra, svo sem að efla heilbrigði þarma, styrkja ónæmiskerfið, veita orku, draga úr blóðsykri og stuðla að upptöku næringarefna, gera þau að miklu gildi í læknisfræði.
Ísómaltóólígósakkaríð eru notuð í olíuiðnaði, framleiðslu, landbúnaðarafurðum, vísinda- og tæknirannsóknum og þróun, rafhlöðum, nákvæmnissteypum og svo framvegis. Sýru- og hitaþol þeirra og góð rakageymslu gerir þau að einstökum kostum á þessum sviðum.
Hvað varðar daglegar efnavörur má nota ísómaltóólígósakkaríð í andlitshreinsiefni, snyrtikrem, andlitsvatn, sjampó, tannkrem, líkamsþvottaefni, andlitsgrímur og svo framvegis. Rakagefandi eiginleikar þeirra og gott þol gera þau efnileg til fjölbreyttrar notkunar í þessum vörum.
Í dýralækningum er ísómaltóólígósakkaríð notað í niðursoðinn gæludýrafóðri, dýrafóðri, næringarfóðri, rannsóknum og þróun á erfðabreyttu fóðri, vatnsfóðri, vítamínfóðri og dýralyfjum. Eiginleikar þess að stuðla að vexti og fjölgun gagnlegra baktería hjálpa til við að bæta meltingu og frásogsgetu dýra.
Tengdar vörur
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig amínósýrur sem hér segir:
Pakki og afhending
