Eggjagult litarefni Náttúrulegt litarefni fyrir hveitivörur
Vörulýsing
Eggjagult litarefni er aðallega samsett úr lútíni og karótíni. Lútín er karótínóíð sem kjúklingar geta ekki myndað sjálfir og verður að fá úr fóðri eða vatni. Algeng náttúruleg litarefni eru lútín, zeaxantín, lútín o.fl. Þessi litarefni setjast í eggjarauðan eftir að kjúklingar hafa innbyrt hann og gefa honum gulan lit. Að auki innihalda eggjagult litarefni beta-karótín, appelsínugult litarefni sem gefur eggjarauðanum appelsínugult litinn.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Gult duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (karótín) | ≥60% | 60,6% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | >20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
Litarefnisduft úr eggjarauða (eggjarauðaduft) hefur fjölbreytta virkni, aðallega með eftirfarandi þáttum:
1. Bætir minni: Eggjarauðaduft inniheldur mikið lesitín, sem líkaminn meltir, losar kólín og fer í gegnum blóðið til heilans, kemur í veg fyrir andlega hnignun, bætir minni og læknar öldrunargalla.
2. Eykur ónæmi: Lesitín í eggjarauðumdufti stuðlar að endurnýjun lifrarfrumna, eykur magn próteina í plasma manna, stuðlar að efnaskiptum líkamans og eykur þannig ónæmi.
3. Stuðla að beinþroska : Eggjarauðaduft inniheldur mikið af fosfór, járni, kalíum og öðrum steinefnum, getur stuðlað að beinþroska, hemmyndun og jafnvægi rafsölta .
4. Viðhalda heilbrigði hjarta- og æðakerfisins : Lesitínið og ómettaðar fitusýrur í eggjarauðumufti hjálpa til við að lækka magn lágþéttni lípópróteins kólesteróls (LDL-C) og auka magn háþéttni lípópróteins kólesteróls (HDL-C) í blóði og hjálpa þannig til við að koma í veg fyrir æðakölkun og hjarta- og æðasjúkdóma .
5. Bætir augnheilsu : Eggjarauðaduft er ríkt af lútíni og zeaxantíni, sem hjálpa til við að vernda augun gegn bláu ljósi og koma í veg fyrir hrörnun í augnbotni og drer .
Umsókn
Litarefni úr eggjarauðum er mikið notað í ýmsum sviðum, aðallega í matvælaiðnaði, snyrtivörum, plasti, húðun og bleki.
1. Notkun á sviði matvæla
Litarefni eggjarauða er eins konar náttúrulegt aukefni í matvælum, aðallega notað í matarlit. Það er hægt að nota það í ávaxtasafa (bragðefni) drykki, kolsýrða drykki, tilbúinn vín, sælgæti, smákökur, rauðan og grænan silki og aðra matarliti. Notkunin er 0,025 g/kg, með sterka litunargetu, björtum lit, náttúrulegum tón, lyktarlausum, hitaþolnum, ljósþolnum og góðum stöðugleika. Að auki er einnig hægt að nota litarefni eggjarauða við framleiðslu á steiktum mat eða smákökum til að koma í veg fyrir oxun olíu og litun hára í matvælum, bæta skynjaða gæði vörunnar.
2. Notkun á snyrtivörusviði
Litarefni úr eggjarauðum er einnig notað í snyrtivörum, en nákvæm notkunaraðferð þess og áhrif eru ekki sérstaklega nefnd í leitarniðurstöðum.
3. Notkun í plasti, húðun og bleki
Litarefni úr eggjarauðum er einnig notað í plast-, húðunar- og blekiðnaði, með góðum litunaráhrifum og stöðugleika.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
