Dl-Alanín/L-Alanín verksmiðjuframboð magndufts með lágu verði CAS nr. 56-41-7
Vörulýsing
Alanín (Ala) er grunneining próteina og ein af 21 amínósýrum sem mynda mannsprótein. Amínósýrurnar sem mynda próteinsameindir eru allar L-amínósýrur. Þar sem þær eru í sama pH-umhverfi er hleðsluástand hinna ýmsu amínósýra mismunandi, það er að segja, þær hafa mismunandi rafpunkta (PI), sem er meginreglan á bak við rafgreiningu og litskiljun til að aðgreina amínósýrur.
COA
| HLUTI | STAÐALL | NIÐURSTAÐA PRÓFS |
| Prófun | 99% Dl-Alanín/L-Alanín | Samræmist |
| Litur | Hvítt duft | Samræmist |
| Lykt | Engin sérstök lykt | Samræmist |
| Agnastærð | 100% framhjá 80 möskva | Samræmist |
| Tap við þurrkun | ≤5,0% | 2,35% |
| Leifar | ≤1,0% | Samræmist |
| Þungmálmur | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Leifar af skordýraeitri | Neikvætt | Neikvætt |
| Heildarfjöldi platna | ≤100 rúmenningareiningar/g | Samræmist |
| Ger og mygla | ≤100 rúmenningareiningar/g | Samræmist |
| E. coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift | |
| Geymsla | Geymist á köldum og þurrum stað, haldið frá sterku ljósi og hita | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Aðgerðir
Helstu eiginleikar DL-alanín dufts eru meðal annars:
Dl-alanín duft er aðallega notað í matvælaiðnaði sem fæðubótarefni og krydd. Það hefur gott umami bragð og getur aukið kryddáhrif efnakrydda. Það hefur sérstakt sætt bragð, getur bætt bragð gervisætuefna; það hefur súrt bragð, gerir saltbragðið fljótt, bætir áhrif súrsunar á súrum gúrkum og súrum gúrkum, getur stytt súrsunartímann og bætt bragðið.
Sérstök notkun DL-alaníns í matvælaiðnaði:
1. Framleiðsla kryddefna: DL-alanín er hægt að nota í framleiðsluferli krydda, það hefur sérstök bragðbætandi áhrif, getur haft samskipti við önnur efnakrydd, aukið bragð þeirra og gert kryddin áberandi í bragði og bragði.
2. Súrsaður matur : DL-alanín má einnig nota sem aukefni í súrum gúrkum og sætum súrum gúrkum. Það hefur þá eiginleika að auka gegndræpi efna, flýta fyrir því að krydd smjúgi inn í súrsuð innihaldsefni, stytta þannig herðingartímann, auka umami og bragð matvæla og bæta heildarbragðið .
3. Næringarefni : DL-alanín er oft notað í matvælaiðnaði sem aukefni í matvælum til að auka umami og ilm matvæla, sem og til að bæta bragðskynjun gervisætuefna .
Önnur notkun DL-alaníns:
Dl-alanín má einnig nota sem hráefni fyrir B6-vítamín og hefur notkun í lífefnafræðilegum rannsóknum og vefjaræktun. Þar að auki má einnig nota það sem milliefni í lífrænni myndun, sem tilbúið forvera amínósýruafleiða og hefur góða notkun í framleiðsluferli næringarefna amínósýru og lyfjasameinda.
Umsókn
DL-alanín duft er mikið notað á ýmsum sviðum, aðallega á sviði matvælavinnslu, lyfjaframleiðslu, iðnaðarvara, daglegra efna, dýrafóðrunar og tilraunakenndra hvarfefna.
1. Í matvælavinnslu er DL-alanín aðallega notað í framleiðslu krydda, sem geta aukið bragð krydda og gert þau áberandi í bragði og bragði. Það er oft notað sem aukefni í matvælum til að auka umami og ilm matvæla. Að auki getur DL-alanín einnig bætt bragð gervisætuefna, dregið úr eða dulið vont bragð og aukið bragð gervisætuefna. Í súrum gúrkum og sætum súrum gúrkum hefur DL-alanín þann eiginleika að auka gegndræpi efna, sem getur flýtt fyrir því að kryddið síist inn í súrsað gúrkur, stytt súrsunartímann, aukið umami bragð og bragð matvæla og bætt heildarbragðið.
2. Í lyfjaframleiðslu er DL-alanín notað í heilsufæði, grunnefni, fylliefni, líffræðileg lyf, lyfjahráefni og svo framvegis. Það hefur gott umami-bragð, getur aukið kryddáhrif efnakrydda, hefur sérstaka sætu, getur bætt bragð gervisætuefna, bætt súrt bragð lífrænna sýra og bætt áhrif súrsunar á súrum gúrkum og súrum gúrkum. Að auki hefur DL-alanín andoxunareiginleika og er hægt að nota það í ýmsum matvælavinnslum til að koma í veg fyrir oxun og bæta bragðið.
3. Á sviði iðnaðarvara er DL-alanín notað í olíuiðnaði, framleiðslu, landbúnaðarafurðum, rafhlöðum, nákvæmnissteypu o.s.frv. Það getur einnig komið í stað glýseríns fyrir tóbaksbragðefni, frostlögur og rakagjafarefni.
4. Hvað varðar daglegar efnavörur er DL-alanín notað í andlitshreinsiefni, snyrtikrem, andlitsvatn, sjampó, tannkrem, sturtugel, andlitsmaska og svo framvegis. Það hefur góða stöðugleika og öryggi og hentar fyrir alls kyns daglegar efnavöruformúlur.
5. Á sviði fóðurs og dýralækninga er DL-alanín notað í niðursoðnum gæludýrafóðri, dýrafóðri, næringarfóðri, rannsóknum og þróun á erfðabreyttu fóðri, vatnsfóðri, vítamínfóðri, dýralyfjum o.s.frv. Það er hægt að nota sem fóðuraukefni til að veita nauðsynlega næringu og heilsufarslegan ávinning.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
