Rauðrófurautt hágæða matarlitarefni vatnsleysanlegt rauðrófurautt duft
Vörulýsing
Rauðrófurautt, einnig þekkt sem rauðrófuþykkni eða betalain, er náttúrulegt litarefni unnið úr rauðrófum (Beta vulgaris) og er aðallega notað til að lita mat og drykki.
Heimild:
Rauðrófa er aðallega unnin úr rótum sykurrófna og fengin með vatnsútdrátt eða öðrum útdráttaraðferðum.
Innihaldsefni:
Aðalefnið í rauðrófum er beta-sýanín, sem gefur þeim skærrauða litinn.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Rautt duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (karótín) | ≥60,0% | 60,6% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | >20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
1.Náttúruleg litarefni:Rauðrófur eru almennt notaðar sem matarlitur til að gefa matvælum skærrauðan lit og eru mikið notaðar í safa, drykki, sælgæti, mjólkurvörur og krydd.
2.Andoxunaráhrif:Rauðrófur hafa andoxunareiginleika sem hlutleysa sindurefna og vernda frumuheilsu.
3.Stuðla að meltingu:Rauðrófur geta hjálpað til við að bæta þarmaheilsu og auðvelda meltingu.
4.Styður við hjarta- og æðasjúkdóma:Nítrat í rauðrófum getur hjálpað til við að bæta blóðrásina og lækka blóðþrýsting.
Umsókn
1.Matvælaiðnaður:Rauðrófur eru mikið notaðar í drykki, safa, sælgæti, mjólkurvörur og bakkelsi sem náttúrulegt litarefni og næringarefni.
2.Heilsuvörur:Rauðrófur eru einnig oft notaðar í fæðubótarefnum vegna andoxunareiginleika þeirra og heilsueflandi eiginleika.
3.Snyrtivörur:Rauðrófur eru stundum notaðar í snyrtivörur sem náttúrulegt litarefni.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
