Amaranth Náttúrulegt 99% Matarlitarefni CAS 915-67-3
Vörulýsing
Amarant er fjólublátt-rautt, einsleitt duft, lyktarlaust, ljósþolið, hitaþolið (105°C), leysanlegt í vatni. 0,01% vatnslausn er rósrauð, leysanleg í glýseríni og própýlen glýkóli, óleysanleg í öðrum lífrænum leysum eins og olíu. Hámarks frásogsbylgjulengd er 520 nm ± 2 nm, bakteríuþolið er lélegt, sýruþolið er gott og það er stöðugt gagnvart sítrónusýru, vínsýru o.s.frv. og verður dökkrautt þegar það kemst í snertingu við basa. Það dofnar auðveldlega við snertingu við málma eins og kopar og járn og brotnar auðveldlega niður af bakteríum.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Rauðurduft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun(Karótín) | ≥85% | 85,6% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | ＞20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | CoUppfylla USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
Helstu virkni og virkni amarantdufts eru litun, lyf og aukefni í matvælum.
1. Litunarvirkni
Amarantduft er algengt tilbúið litarefni, aðallega notað í læknisfræði, matvæla- og snyrtivörulitun. Það er rauðbrúnt til dökkbrúnt duft eða agnir, næstum lyktarlaust, lítillega leysanlegt í vatni, með saltbragði og óleysanlegt í olíu. Amarantvatnslausn er magenta til rauð, eða örlítið blá til rauð, liturinn hefur ekki áhrif á pH-gildi, ljósþol eða hitaþol.
2. Lyfjafræðileg virkni
Amarant er oft notað sem litarefni í lyfjum, svo sem parasetamól mixtúru til inntöku sem inniheldur amarant. Þetta litarefni getur gert lyfjablöndur sjónrænt aðlaðandi og bætt meðferðarheldni sjúklinga, sérstaklega hjá yngri sjúklingum.
3. Virkni aukefna í matvælum
Amarantrauður sem aukefni í matvælum er mikið notaður í ýmsum unnum matvælum, svo sem: ávaxtabragðbættu vatni, ávaxtabragðbættu dufti, sheryl, gosdrykkjum, blönduðu víni, sælgæti, sætabrauðslit, rauðum og grænum silki, niðursuðudrykkjum, þykkni, grænum plómudrykkjum o.s.frv.
Umsóknir
1. Sem aukefni í matvælum er allure rautt mikið notað í matvælaiðnaði.
2. Sem aukefni í matvælum er allure-rautt mikið notað í matvælaiðnaði. Samkvæmt kínverskum reglum má nota það til að hjúpa sælgæti, hámarksnotkun er 0,085 g/kg; hámarksnotkun í kryddi fyrir steiktan kjúkling er 0,04 g/kg; hámarksnotkun í ís er 0,07 g/kg. Að auki hefur freistingarautt einnig notkun í kjötklístru, vestrænum skinkum, sultu, kexsamlokum og öðrum þáttum.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
