Allura Red AC CAS 25956-17-6 Efnafræðilegt milliefni í matvælaaukefni, litarefni í matvælum
Vörulýsing
Allúrautt er matarlitur sem er unninn úr álhýdroxíði og matarlitnum allúrauðum. Þessi vara er notuð í matarlím, búðinga, sælgæti, mjólkurvörur, sælgæti, drykki, krydd, kex, kökumix og ávaxtabragðfyllingar.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Rauðurduft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun(Karótín) | ≥85% | 85,6% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | ＞20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | CoUppfylla USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
Helstu eiginleikar rauða duftsins Temptation eru meðal annars að auka lit matar, auka matarlyst, auka ilm matar, stuðla að mýkri húð og gera hana bjartari. Nánar tiltekið:
1. Auka lit matvæla: Að bæta við freistingarrauðum lit í matvælaframleiðslu getur aukið lit matvæla verulega, sem er oft notaður í kökur, ís, sælgæti og annan mat.
2. Auka matarlyst: Björtir litir auka matarlyst og gera fólk tilbúnara til að taka inn þau næringarefni sem það þarfnast.
3. Auka bragð matarins: Að bæta freistingarrauðu við mat hjálpar til við að auka bragðið og bæta bragðið.
4. Stuðla að mjúkri húð : Notkun rauðra freistingarlita í snyrtivörum getur stuðlað að mjúkri húð og bætt einkenni hrjúfrar húðar .
5. Lýsandi húð: Snyrtivörur innihalda rauða liti sem geta lýst upp húðina og komið í veg fyrir daufa húð.
Umsókn
1. Sem aukefni í matvælum er allure rautt mikið notað í matvælaiðnaði.
2. Sem aukefni í matvælum er allure-rautt mikið notað í matvælaiðnaði. Samkvæmt kínverskum reglum má nota það til að hjúpa sælgæti, hámarksnotkun er 0,085 g/kg; hámarksnotkun í kryddi fyrir steiktan kjúkling er 0,04 g/kg; hámarksnotkun í ís er 0,07 g/kg. Að auki hefur freistingarautt einnig notkun í kjötklístru, vestrænum skinkum, sultu, kexsamlokum og öðrum þáttum.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
