Alkalískt próteasa Newgreen matvæla-/snyrtivöru-/iðnaðargráðu alkalískt próteasaduft
Vörulýsing
Alkalískt próteasi Alkalískt próteasi er tegund ensíms sem er virkt í basísku umhverfi og er aðallega notað til að brjóta niður prótein. Það finnst í fjölbreyttum lífverum, þar á meðal örverum, plöntum og dýrum. Alkalískt próteasi hefur mikilvæga notkun í iðnaði og lífeðlisfræði.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Hvítt duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (alkalískt próteasa) | 450.000 einingar/g að lágmarki. | Samræmist |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| Heildaraska | 8% hámark | 3,81% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 3 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | >20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 12 mánuðir við rétta geymslu | |
Virkni
Próteinvatnsrof:Alkalískt próteasi getur á áhrifaríkan hátt brotið niður prótein til að framleiða lítil peptíð og amínósýrur og er mikið notað í matvæla- og fóðurvinnslu.
Stuðningur við meltingarveg:Í fæðubótarefnum getur basískt próteasi hjálpað til við að bæta meltingu og stuðla að próteinupptöku.
Hreinsiefni:Alkalískt próteasi er almennt notað í þvottaefnum til að hjálpa til við að fjarlægja bletti, sérstaklega próteinbletti eins og blóð og matarleifar.
Líftæknileg notkun:Í lífeðlisfræðilegum rannsóknum er hægt að nota basískt próteasa í frumuræktun og vefjaverkfræði til að stuðla að frumuvexti og endurnýjun.
Umsókn
Matvælaiðnaður:Notað í kjötmýkingu, sojasósuframleiðslu og mjólkurvinnslu til að bæta áferð og bragð matvæla.
Þvottaefni:Sem innihaldsefni í lífrænum þvottaefnum hjálpar það til við að fjarlægja próteinbletti úr fötum.
Líftækni:Í líftækni og lífefnafræðilegri hvötun eru basísk próteasar notaðir til að breyta og hreinsa prótein.
Næringarefni:Virkar sem viðbót við meltingarensím til að bæta meltingu og upptöku próteina.
Pakki og afhending
