Bubuk Kubis Merah Murni Alami, Bubuk Kubis Merah Kering/Beku

Deskripsi Produk
Pewarna Kubis Merah (juga dikenal sebagai Pigmen Ekstrak Kubis Ungu, Pigmen Kale Ungu, Pewarna Kale Ungu), pewarna makanan alami murni yang larut dalam air yang diproduksi oleh perusahaan kami, diekstrak dari kubis merah (Brassica oleracea Capitata Group) dari famili Cruciferae yang ditanam secara lokal. Bahan pewarna utamanya adalah antosianin yang mengandung sianida. Warna Kubis Merah pekat, sedangkan cairannya berwarna cokelat keunguan. Mudah larut dalam air, alkohol, asam asetat, dan larutan propilen glikol, tetapi tidak dalam minyak. Warna larutan air berubah ketika pH berbeda.
COA
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk ungu halus | Sesuai |
| Memesan | Ciri | Sesuai |
| Pengujian | ≥99,0% | 99,5% |
| Dicicipi | Ciri | Sesuai |
| Kerugian pada Pengeringan | 4-7(%) | 4,12% |
| Abu Total | 8% Maksimal | 4,85% |
| Logam berat | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Arsenik(As) | 0,5ppm Maksimal | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 1ppm Maksimal | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm Maksimal | Sesuai |
| Jumlah Lempeng Total | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/gram |
| Ragi & Jamur | 100cfu/g Maks. | >20cfu/gram |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Colaporkan ke USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup baik dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
●Ekstrak kubis memiliki efek anti-radiasi, anti-inflamasi.
●Ekstrak kubis dapat menyembuhkan sakit punggung, kelumpuhan ekstremitas dingin.
●Ekstrak kubis efektif untuk mengatasi radang sendi, asam urat, gangguan mata, penyakit jantung, dan penuaan.
●Ekstrak kubis dapat mengurangi risiko terkena kanker usus besar, dan pengobatan sembelit.
●Ekstrak kubis memiliki fungsi memperkuat limpa dan ginjal serta meningkatkan sirkulasi.
●Ekstrak kubis dapat menyembuhkan nyeri pada daerah hati akibat hepatitis kronis, perut kembung, pencernaan lemah.
Aplikasi
●Pewarna Kubis Merah dapat digunakan secara luas dalam anggur, minuman, saus buah, permen, dan kue. (sesuai dengan GB2760: Standar higienis untuk penggunaan bahan tambahan pangan)
●Minuman: 0,01~0,1%, permen: 0,05~0,2%, kue: 0,01~0,1%. (sesuai dengan GB2760: Standar higienis untuk penggunaan bahan tambahan pangan)
Produk terkait








