Vitamin A Asetat: Bahan Anti-Penuaan untuk Suplemen Nutrisi dan Kosmetik

●Apa Vitamin A Asetat?

Retinil Asetat, nama kimianya retinol asetat, rumus molekul C22H30O3, nomor CAS 127-47-9, merupakan turunan vitamin A yang teresterifikasi. Dibandingkan dengan alkohol vitamin A, retinil asetat meningkatkan stabilitas melalui reaksi esterifikasi dan menghindari dekomposisi oksidatif, sehingga menjadikannya bahan baku penting dalam bidang pangan, obat-obatan, dan kosmetik.

 

Vitamin A alami terutama ditemukan pada hati hewan dan ikan, tetapi produksi industri sebagian besar mengadopsi sintesis kimia, seperti penggunaan β-ionon sebagai prekursor dan preparasinya melalui reaksi kondensasi Wittig. Dalam beberapa tahun terakhir, teknologi preparasi ramah lingkungan seperti katalisis enzim antarmuka yang ditingkatkan dengan ultrasound telah muncul, yang secara signifikan meningkatkan efisiensi reaksi dan mengurangi polusi, sehingga menjadi arah utama bagi peningkatan teknologi industri.

 

Vitamin A asetatadalah bubuk kristal berwarna putih hingga kuning muda atau cairan kental dengan titik leleh 57-58°C, titik didih sekitar 440,5°C, densitas 1,019 g/cm³, dan indeks bias 1,547-1,555. Zat ini memiliki kelarutan lemak yang signifikan dan mudah larut dalam pelarut organik seperti etanol dan eter, tetapi memiliki kelarutan air yang buruk, sehingga perlu dimikroenkapsulasi untuk meningkatkan dispersibilitasnya dalam makanan.

 

Dalam hal stabilitas, vitamin A asetat sensitif terhadap cahaya, panas, dan oksigen, sehingga perlu disimpan jauh dari cahaya (2-8°C). Antioksidan seperti BHT ditambahkan untuk memperpanjang masa simpan. Bioavailabilitasnya mencapai 80%-90%, dan diubah menjadi retinol melalui hidrolisis enzimatik di dalam tubuh serta berperan dalam metabolisme fisiologis.

 

● Apa ManfaatnyaVitamin A Asetat?

1. Penglihatan dan Pengaturan Kekebalan Tubuh

Sebagai bentuk aktif vitamin A, vitamin ini berperan dalam pembentukan penglihatan dengan mengubahnya menjadi retinal, mencegah rabun senja dan penyakit mata kering. Di saat yang sama, vitamin ini meningkatkan fungsi sawar sel epitel dan mengurangi risiko infeksi pernapasan. Uji klinis telah menunjukkan bahwa vitamin ini dapat meningkatkan kekebalan anak hingga 30%.

 

2. Anti Penuaan dan Perbaikan Kulit

Menghambat proliferasi keratinosit yang berlebihan, meningkatkan sintesis kolagen, dan mengurangi kedalaman kerutan hingga 40%. Menambahkan konsentrasi 0,1%-1% ke dalam kosmetik dapat memperbaiki penuaan dini akibat sinar matahari dan bekas jerawat. Misalnya, krim seri Absolue dari Lancome menggunakan ini sebagai bahan anti-penuaan inti.

 

3. Pengobatan Adjuvan Metabolisme dan Penyakit

Mengatur metabolisme lipid dan menurunkan kadar kolesterol. Percobaan pada hewan telah menunjukkan bahwa obat ini dapat menunda perkembangan penyakit hati berlemak non-alkohol. Selain itu, dalam pengobatan adjuvan kanker, obat ini menunjukkan potensi aplikasi dengan menginduksi apoptosis sel tumor.