●Apa Asam Kafein?
Asam kafeat, nama kimianya adalah asam 3,4-dihidroksisinamat (rumus molekul C₉H₈O₄, No. CAS 331-39-5), adalah senyawa asam fenolik alami yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Senyawa ini berbentuk kristal berwarna kuning, sedikit larut dalam air dingin, mudah larut dalam air panas, etanol, dan etil asetat, dengan titik leleh 194-213°C (berbagai proses berbeda), berwarna oranye-merah dalam larutan alkali, dan berwarna hijau tua jika bereaksi dengan besi klorida.
Sumber ekstraksi inti meliputi:
●Tanaman obat:Asteraceae Solidago, kayu manis, dandelion (mengandung asam caffeic ≥ 0,02%), rimpang Ranunculaceae Cimicifuga;
●Sumber daya buah dan sayur:kulit lemon, blueberry, apel, brokoli dan sayuran silangan;
●Bahan minuman:biji kopi (dalam bentuk ester asam klorogenat), anggur (terkonjugasi dengan asam tartarat).
Teknologi modern menggunakan ekstraksi CO₂ superkritis atau teknologi hidrolisis bio-enzimatik untuk memurnikan asam kafeat dari bahan baku tanaman, dengan kemurnian lebih dari 98%, memenuhi standar tingkat farmasi dan kosmetik.
● Apa Manfaatnya Asam Kafein?
Asam kafeat menunjukkan berbagai aktivitas biologis karena struktur hidroksil o-difenoliknya:
1. Antioksidan dan Anti-inflamasi:
Ia memiliki kemampuan penyingkiran radikal bebas terkuat di antara asam sinamat terhidrogenasi, dan efisiensinya 4 kali lipat dari vitamin E. Ia memblokir reaksi berantai peroksidasi lipid dengan membentuk struktur kuinon;
Menghambat sintesis leukotrien (mengatur kekebalan dan peradangan), mengurangi kerusakan DNA kulit akibat sinar UV, dan mengurangi indeks eritema hingga 50%.
2. Perlindungan Metabolisme dan Kardiovaskular:
Asam kafeatMenghambat oksidasi lipoprotein densitas rendah (LDL) dan mengurangi pembentukan plak aterosklerotik;
Pada percobaan tikus dengan diet tinggi lemak, akumulasi lemak visceral menurun hingga 30% dan trigliserida hati menurun hingga 40%.
3. Neuroproteksi dan Anti-Tumor:
Peningkatan sinyal insulin hipokampus, peningkatan fungsi memori pada model penyakit Alzheimer, dan pengurangan pengendapan protein β-amiloid;
Menghambat proliferasi sel kanker fibrosarkoma dan menghambat pertumbuhan tumor dengan mengurangi metilasi DNA.
4. Hemostasis Dan Peningkatan Leukosit:
Obat ini mengecilkan pembuluh darah mikro dan meningkatkan fungsi faktor koagulasi. Obat ini digunakan secara klinis untuk hemostasis bedah dan leukopenia setelah kemoterapi, dengan tingkat efektivitas lebih dari 85%.
● Apa Saja Aplikasinya Asam Kafein ?
Aplikasi asam caffeic mencakup banyak bidang:
1. Kedokteran:tablet asam kafeat (hemostasis, peningkatan sel darah putih), obat target anti-tumor (uji klinis fase II asam suksinat)
2. Kosmetik:tabir surya (seng oksida sinergis untuk meningkatkan nilai SPF), esensi pemutih (menghambat tirosinase, tingkat penghambatan melanin 80%)
3. Industri Makanan:pengawet alami (menunda oksidasi lipid ikan), minuman fungsional (anti-oksidasi dan anti-inflamasi), penggunaan asam askorbat yang sinergis
4. Pertanian dan Perlindungan Lingkungan:pestisida ekologis (menghambat protease ulat kapas), modifikasi wol (meningkatkan sifat antioksidan sebesar 75%)
●Peraturan Penggunaan dan KeamananDariAsam Kafein
Dosis obat:Tablet asam kafeat: 0,1-0,3g sekali, 3 kali sehari, 14 hari sebagai pengobatan, jumlah trombosit perlu dipantau (berkurang bila >100×10⁹/L, perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum digunakan);
Kontraindikasi:Kontraindikasi pada wanita hamil dan pasien dengan keadaan hiperkoagulabilitas; digunakan dengan hati-hati pada pasien dengan disfungsi hati dan tukak gastrointestinal.
Aditif kosmetik:0,5%-2% ditambahkan ke produk pemutih, dilarutkan terlebih dahulu dalam etanol, lalu ditambahkan ke matriks berair untuk menghindari penggumpalan.
Persyaratan penyimpanan:disegel di tempat gelap, didinginkan pada suhu 2-8℃, berlaku selama 2 tahun (sediaan cair perlu dilindungi dari oksidasi dan degradasi)
●Pasokan NEWGREENAsam KafeinBubuk
Waktu posting: 23-Jul-2025
