Newgreen Supply Polisakarida Kedelai 99% Larut dalam Air
Deskripsi Produk
Polisakarida kedelai larut adalah serat pangan larut air yang diperoleh melalui pengolahan, pemurnian, dan pemurnian kedelai atau bungkil kedelai. Polisakarida kedelai larut sering digunakan dalam minuman susu asam dan susu fermentasi beraroma. Polisakarida ini memiliki efek menstabilkan protein, viskositas rendah, dan rasa yang menyegarkan.
COA：
| Nama Produk: | Polisakarida kedelai | Merek | Newgreen |
| Nomor Batch: | NG-24070101 | Tanggal Pembuatan: | 202Tanggal 04-07-01 |
| Kuantitas: | 2500kg | Kedaluwarsa: | 2026-06-30 |
| BARANG | STANDAR | HASIL TES |
| Penampilan | Serbuk halus | Sesuai |
| Warna | Kuning kuning | Sesuai |
| Bau & Rasa | Karakteristik | Sesuai |
| Polisakarida | ≥99% | 99,17% |
| Ukuran partikel | ≥95% lulus 80 mesh | Sesuai |
| Kepadatan massal | 50-60g/100ml | 55 gram/100 ml |
| Kerugian pada Pengeringan | ≤5,0% | 3,18% |
| Residu pada pengapian | ≤5,0% | 2,06% |
| Logam berat |
|
|
| Timbal (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Sesuai |
| Arsenik(As) | ≤20,0 mg/kg | Sesuai |
| Kadmium(Cd) | ≤1.0 mg/kg | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | ≤0.1mg/kg | Sesuai |
| Mikrobiologi |
|
|
| Jumlah Lempeng Total | ≤1000cfu/g Maks. | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/g Maks | Sesuai |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| Bakteri E.Coli | Negatif | Sesuai |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Dianalisis oleh: Liu Yang Disetujui oleh: Wang Hongtao
Fungsi:
1. Polisakarida kedelai yang larut dapat larut dalam air dingin maupun panas, dan tidak akan terjadi fenomena gel saat menyiapkan larutan air 10%. Sebagai penstabil, polisakarida ini digunakan dalam minuman susu asam pH rendah dan susu fermentasi beraroma untuk menstabilkan protein dan meningkatkan stabilitas produk.
2. Kandungan serat pangan pada polisakarida kedelai larut mencapai 70%, menjadikannya salah satu sumber serat pangan tambahan. Polisakarida ini memiliki kemampuan yang sama dengan serat pangan larut pada umumnya untuk mengatur jumlah dan jenis flora usus, menghambat flora usus yang merugikan, dan menstabilkan fungsi usus.
3. Polisakarida kedelai larut memiliki viskositas rendah dan rasa yang menyegarkan. Dibandingkan dengan penstabil lainnya, polisakarida kedelai larut memiliki viskositas yang lebih rendah, yang membantu meningkatkan rasa menyegarkan produk.
Aplikasi:
1. Polisakarida kedelai terlarut digunakan sebagai penstabil dalam minuman susu asam pH rendah dan susu fermentasi beraroma, dan memiliki efek menstabilkan protein dan meningkatkan stabilitas produk.
2. Polisakarida kedelai yang larut memiliki karakteristik sifat anti-penyumbatan, pembentuk film, pengemulsi, dan penahan busa yang baik, dan dapat digunakan secara luas dalam sushi, mi segar dan basah serta produk beras dan mi lainnya, bakso ikan dan makanan beku olahan lainnya, bahan pelapis film yang dapat dimakan, perasa, saus, bir, dan bidang lainnya.
Produk Terkait:
Pabrik Newgreen juga memasok asam amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
