Ekstrak Tomat Berkualitas Tinggi Newgreen Supply 98% Bubuk Likopen
Deskripsi Produk
Likopen banyak ditemukan dalam tomat, produk tomat, semangka, jeruk bali dan buah-buahan lainnya, merupakan pigmen utama dalam tomat matang, tetapi juga salah satu karotenoid umum.
Likopen adalah antioksidan kuat dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Likopen diyakini bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular, kesehatan mata, dan kesehatan kulit. Likopen juga banyak digunakan dalam perawatan kulit dan suplemen, serta dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, mengurangi peradangan, dan memperbaiki tekstur kulit. Likopen juga diyakini bermanfaat dalam mencegah penyakit kronis tertentu, seperti penyakit kardiovaskular dan kanker.
Sumber Makanan
Mamalia tidak dapat mensintesis likopen sendiri dan harus mendapatkannya dari sayur dan buah. Likopen terutama ditemukan pada makanan seperti tomat, semangka, jeruk bali, dan jambu biji.
Kandungan likopen dalam tomat bervariasi tergantung varietas dan tingkat kematangannya. Semakin tinggi tingkat kematangannya, semakin tinggi pula kandungan likopennya. Kandungan likopen dalam tomat matang segar umumnya 31-37 mg/kg, sedangkan kandungan likopen dalam jus/saus tomat yang umum dikonsumsi berkisar antara 93-290 mg/kg, tergantung pada konsentrasi dan metode produksinya.
Buah-buahan dengan kandungan likopen tinggi juga termasuk jambu biji (sekitar 52 mg/kg), semangka (sekitar 45 mg/kg), dan jambu biji (sekitar 52 mg/kg). Jeruk bali (sekitar 14,2 mg/kg), dll. Wortel, labu, prem, kesemek, persik, mangga, delima, anggur, dan buah serta sayuran lainnya juga dapat menyediakan sedikit likopen (0,1 hingga 1,5 mg/kg).
Sertifikat Analisis
 | NEWGREENHERBPerusahaan Terbatas Alamat: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Tiongkok Telp: 0086-13237979303E-mail:cantik@lfherb.com |
| Nama Produk: | Likopen | Tanggal Tes: | Tanggal 19 Juni 2024 |
| Nomor Batch: | NG24061801 | Tanggal Pembuatan: | Tanggal 18 Juni 2024 |
| Kuantitas: | 2550kg | Kedaluwarsa: | Tanggal 17 Juni 2026 |
| BARANG | STANDAR | HASIL |
| Penampilan | Bubuk Merah | Sesuai |
| Bau | Ciri | Sesuai |
| Mencicipi | Ciri | Sesuai |
| Pengujian | ≥98,0% | 99,1% |
| Kandungan Abu | ≤0,2% | 0,15% |
| Logam Berat | ≤10ppm | Sesuai |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Jumlah Lempeng Total | ≤1.000 CFU/gram | <150 CFU/gram |
| Jamur dan Ragi | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/gram | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatif | Tidak Terdeteksi |
| Stafilokokus Aureus | Negatif | Tidak Terdeteksi |
| Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi persyaratan. | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi. | |
| Umur Simpan | Dua tahun jika disegel dan disimpan jauh dari sinar matahari langsung dan kelembaban. | |
Fungsi
Likopen memiliki struktur molekul olefin tak jenuh ganda rantai panjang, sehingga memiliki kemampuan kuat untuk menghilangkan radikal bebas dan antioksidan. Saat ini, penelitian tentang efek biologisnya terutama berfokus pada antioksidan, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, mengurangi kerusakan genetik, dan menghambat perkembangan tumor.
1. Meningkatkan kemampuan stres oksidatif tubuh dan efek anti-inflamasi
Kerusakan oksidatif dianggap sebagai salah satu penyebab utama meningkatnya insiden kanker serta penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular. Kapasitas antioksidan likopen in vitro telah dikonfirmasi oleh banyak percobaan, dan kemampuan likopen untuk meredam oksigen singlet lebih dari 2 kali lipat antioksidan beta-karoten yang umum digunakan saat ini, dan 100 kali lipat vitamin E.
2. Melindungi jantung dan pembuluh darah
Likopen dapat membuang sampah vaskular secara mendalam, mengatur konsentrasi kolesterol plasma, melindungi lipoprotein densitas rendah (LDL) dari oksidasi, memperbaiki dan meningkatkan sel yang teroksidasi, mendorong pembentukan glia interseluler, dan meningkatkan fleksibilitas vaskular. Sebuah studi menunjukkan bahwa konsentrasi likopen serum berkorelasi negatif dengan insiden infark serebral dan perdarahan serebral. Studi tentang efek likopen pada aterosklerosis kelinci menunjukkan bahwa likopen dapat secara efektif mengurangi kadar kolesterol total (TC), trigliserida (TG), dan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL-C) serum, dan efeknya sebanding dengan fluvastatin sodium. Studi lain menunjukkan bahwa likopen memiliki efek protektif terhadap iskemia serebral lokal, yang terutama menghambat aktivitas sel glia melalui antioksidan dan penyingkiran radikal bebas, serta mengurangi area cedera perfusi serebral.
3. Lindungi kulit Anda
Likopen juga mengurangi paparan radiasi atau sinar ultraviolet (UV) pada kulit. Ketika sinar UV menyinari kulit, likopen di dalam kulit bergabung dengan radikal bebas yang dihasilkan oleh sinar UV untuk melindungi jaringan kulit dari kerusakan. Dibandingkan dengan kulit tanpa radiasi UV, kadar likopen berkurang 31% hingga 46%, dan kandungan komponen lainnya hampir tidak berubah. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya likopen secara teratur dapat melawan sinar UV, sehingga mencegah paparan sinar UV pada bintik-bintik merah. Likopen juga dapat menangkal radikal bebas dalam sel epidermis, dan memiliki efek memudarkan noda penuaan yang nyata.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Likopen dapat mengaktifkan sel imun, melindungi fagosit dari kerusakan oksidatif, mendorong proliferasi limfosit T dan B, menstimulasi fungsi sel T efektor, meningkatkan produksi interleukin tertentu, dan menghambat produksi mediator inflamasi. Studi telah menemukan bahwa kapsul likopen dosis sedang dapat meningkatkan imunitas manusia dan mengurangi kerusakan akibat olahraga akut pada imunitas tubuh.
Aplikasi
Produk likopen meliputi makanan, suplemen, dan kosmetik.
1. Produk perawatan kesehatan dan suplemen olahraga
Produk suplemen kesehatan yang mengandung likopen terutama digunakan untuk antioksidan, anti-penuaan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatur lipid darah dan sebagainya.
2: Kosmetik
Likopen memiliki efek anti-oksidasi, anti-alergi, memutihkan, dapat membuat berbagai kosmetik, lotion, serum, krim dan sebagainya
3. Makanan dan minuman
Di sektor makanan dan minuman, likopen telah menerima sertifikasi "makanan baru" di Eropa dan status GRAS (umumnya dianggap aman) di Amerika Serikat, dengan minuman non-alkohol menjadi yang paling populer. Likopen dapat digunakan dalam roti, sereal sarapan, daging olahan, ikan dan telur, produk susu, cokelat dan permen, saus dan bumbu, makanan penutup, dan es krim.
4. Aplikasi pada produk daging
Warna, tekstur, dan rasa produk daging berubah selama pemrosesan dan penyimpanan akibat oksidasi. Seiring bertambahnya waktu penyimpanan, pertumbuhan mikroorganisme, terutama botulisme, juga dapat menyebabkan pembusukan daging. Oleh karena itu, nitrit sering digunakan sebagai pengawet kimia untuk menghambat pertumbuhan mikroba, mencegah pembusukan daging, dan meningkatkan rasa serta warna daging. Namun, penelitian menunjukkan bahwa nitrit dapat bergabung dengan produk pemecahan protein untuk membentuk karsinogen nitrosamin dalam kondisi tertentu. Oleh karena itu, penambahan nitrit ke dalam daging masih kontroversial. Likopen merupakan komponen utama pigmen merah pada tomat dan buah-buahan lainnya. Likopen memiliki kemampuan antioksidan yang kuat dan fungsi fisiologis yang baik. Likopen dapat digunakan sebagai bahan pengawet dan pewarna untuk produk daging. Selain itu, keasaman produk tomat yang kaya likopen akan menurunkan nilai pH daging dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme pembusuk sampai batas tertentu. Oleh karena itu, nitrit dapat digunakan sebagai pengawet daging dan berperan sebagai pengganti nitrit.
5. Aplikasi dalam minyak goreng
Kerusakan akibat oksidasi merupakan reaksi merugikan yang kerap terjadi pada penyimpanan minyak goreng, yang tidak hanya mengakibatkan perubahan kualitas minyak goreng bahkan kehilangan nilai gizinya, tetapi juga menimbulkan berbagai penyakit jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama.
Untuk menunda kerusakan minyak goreng, beberapa antioksidan sering ditambahkan selama proses pengolahan. Namun, seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan keamanan pangan, keamanan berbagai antioksidan terus digalakkan, sehingga pencarian antioksidan alami yang aman menjadi fokus utama aditif pangan. Likopen memiliki fungsi fisiologis yang unggul dan sifat antioksidan yang kuat, yang secara efisien dapat memadamkan oksigen singlet, menghilangkan radikal bebas, dan menghambat peroksidasi lipid. Oleh karena itu, menambahkannya ke dalam minyak goreng dapat mengurangi kerusakan minyak.
6. Aplikasi lainnya
Likopen, sebagai senyawa karotenoid yang sangat potensial, tidak dapat disintesis sendiri dalam tubuh manusia dan harus dipasok melalui makanan. Fungsi utamanya antara lain menurunkan tekanan darah, mengobati kolesterol darah tinggi dan hiperlipid, serta mengurangi sel kanker. Likopen memiliki efek yang signifikan.
Paket & Pengiriman
