Newgreen Supply Bubuk Allicin 5% 100% Alami Berkualitas Tinggi untuk Pakan Ikan
Deskripsi Produk
Alisin, juga dikenal sebagai dialil tiosulfinat, adalah senyawa sulfur organik yang berasal dari umbi (kepala bawang putih) allium sativum, tanaman dalam famili lili, dan juga ditemukan dalam bawang bombai dan tanaman lain dalam famili lili. Bawang putih segar tidak mengandung alisin, hanya alisin. Ketika bawang putih dipotong atau dihancurkan, enzim endogen dalam bawang putih, allinase, diaktifkan, mengkatalisis penguraian allin menjadi alisin.
COA
 | NEWGREENHERBPerusahaan Terbatas Alamat: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Tiongkok |
Sertifikat Analisis
| Nama Produk:Ekstrak Bawang Putih | Ekstrak Asal:Bawang putih |
| Nama Latin:Allium Sativum L | Tanggal Pembuatan:Tanggal 16 Januari 2024 |
| Nomor Batch:NG2024011601 | Tanggal Analisis:Tanggal 17 Januari 2024 |
| Jumlah Batch:500kg | Kedaluwarsa:Tanggal 15 Januari 2026 |
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk Putih Pucat | Sesuai |
| Ukuran Partikel | ≥95(%)lulus ukuran 80 | 98 |
| Pengujian(HPLC) | 5% Alisin | 5,12% |
| Kerugian pada Pengeringan | ≤5(%) | 2.27 |
| Abu Total | ≤5(%) | 3.00 |
| Logam berat(sebagai Pb） | ≤10(ppm) | Sesuai |
| Kepadatan Massal | 40-60(gram/100ml) | 52 |
| Residu Pestisida | Memenuhi persyaratan | Sesuai |
| Arsenik(As) | ≤2(ppm) | Sesuai |
| Timbal (Pb) | ≤2(ppm) | Sesuai |
| Kadmium(Cd) | ≤1(ppm) | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | ≤1(ppm) | Sesuai |
| Jumlah Lempeng Total | ≤1000(cfu/g) | Sesuai |
| TotalRagi & Jamur | ≤100(cfu/g) | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Stafilokokus | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Colaporkan ke USP 41 | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat tertutup baik dengan suhu rendah konstan dan tidak terkena sinar matahari langsung. | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
Benarkah allicin hancur saat dipanaskan? Bagaimana tepatnya kita bisa menghasilkan lebih banyak allicin?
Manfaat allicin
Bawang putih sangat kaya nutrisi, mengandung 8 jenis asam amino esensial, kaya akan beragam mineral, terutama germanium, selenium, dan elemen lainnya, yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan kapasitas antioksidan manusia. Alisin dalam bawang putih memiliki aktivitas antiinflamasi, antibakteri, dan beragam antitumor, serta memiliki efek penghambatan dan pembunuhan terhadap berbagai bakteri, jamur, dan virus. Dalam hal antikanker, alisin tidak hanya dapat menghambat sintesis beberapa karsinogen seperti nitrosamin dalam tubuh manusia, tetapi juga memiliki efek langsung terhadap banyak sel kanker.
Bagaimana cara mempertahankan allicin dengan lebih baik?
Melalui percobaan, ditemukan bahwa efek bakteriostatik ekstrak bawang putih segar sangat jelas, dan terdapat siklus bakteriostatik yang sangat jelas. Setelah dimasak, digoreng, dan metode lainnya, aktivitas antibakteri bawang putih menghilang. Hal ini disebabkan oleh stabilitas alisin yang buruk dan akan terdegradasi dengan cepat pada suhu tinggi. Oleh karena itu, mengonsumsi bawang putih mentah adalah cara terbaik untuk mempertahankan alisin.
Apakah ada hubungan antara lamanya waktu dan berapa banyak allicin yang diproduksi?
Laju pembentukan allicin sangat cepat, dan efek bakterisida dari pendiaman selama 1 menit serupa dengan pendiaman selama 20 menit. Dengan kata lain, dalam proses memasak sehari-hari kita, selama bawang putih dihaluskan semaksimal mungkin dan dimakan langsung, efek bakterisida yang baik dapat tercapai.
Kegunaan
MenurutSitus web fitokimiaBawang putih mengandung banyak senyawa sulfur dan fitokimia, dengan tiga yang terpenting adalah alliin, methiin, dan S-allylcysteine. Ketiga senyawa ini telah terbukti memiliki efek terapeutik, termasuk antibakteri, antijamur, hipolipidemik, antioksidan, antikanker, dan banyak lagi.
Kini tersedia berbagai jenis suplemen bawang putih. Kadar senyawa organosulfur yang terkandung dalam suplemen ini bergantung pada proses produksinya.
Karena memiliki berbagai aktivitas biologis dan terurai membentuk senyawa organosulfur lainnya, kegunaan alisin meliputi:
Melawan infeksi, karena aktivitas antimikrobanya
Melindungi kesehatan jantung, misalnya karena efeknya dalam menurunkan kolesterol dan tekanan darah
Berpotensi membantu melindungi dari pembentukan kanker
Melindungi otak dari stres oksidatif
Menangkal serangga dan mikroorganisme
Cara Terbaik untuk Mendapatkannya
Cara terbaik untuk mendapatkan alisin adalah dengan mengonsumsi bawang putih segar yang telah dihancurkan atau diiris. Bawang putih segar yang belum dimasak sebaiknya dihancurkan, diiris, atau dikunyah untuk memaksimalkan produksi alisin.
Memanaskan bawang putih telah terbukti mengurangi efek antioksidan, antibakteri, dan perlindungan pembuluh darahnya, karena mengubah komposisi kimia senyawa sulfur. Beberapa penelitian menemukan bahwa selama satu menit di dalam microwave atau 45 menit di dalam oven, sejumlah besar senyawa sulfur telah hilang, termasuk hampir seluruh aktivitas antikankernya.
Memasak bawang putih dengan microwave tidak disarankan. Namun, jika memasak bawang putih, sebaiknya biarkan siungnya utuh dan panggang, haluskan dengan asam, acar, bakar, atau rebus bawang putih untuk membantu mempertahankan nutrisinya.
Membiarkan bawang putih yang telah dihaluskan selama 10 menit sebelum dimasak dapat membantu meningkatkan kadar dan beberapa aktivitas biologisnya. Namun, masih diperdebatkan seberapa baik senyawa ini dapat bertahan dalam perjalanannya melalui saluran pencernaan setelah dimakan.
Apakah ada makanan lain yang mengandung allicin selain bawang putih? Ya, allicin juga ditemukan dibawang bombay,bawang merahdan spesies lain dalam famili Alliaceae, pada tingkat yang lebih rendah. Namun, bawang putih adalah sumber terbaik.
Dosis
Berapa banyak allicin yang harus Anda konsumsi setiap hari?
Meskipun rekomendasi dosis bervariasi tergantung pada kesehatan seseorang, yang palingdosis yang umum digunakan(misalnya untuk mendukung kesehatan kardiovaskular) berkisar antara 600 hingga 1.200 miligram bubuk bawang putih per hari, biasanya dibagi menjadi beberapa dosis. Ini setara dengan sekitar 3,6 hingga 5,4 mg/hari potensi alisin.
Terkadang dosis yang dapat dikonsumsi hingga 2.400 mg/hari. Jumlah ini biasanya aman dikonsumsi hingga 24 minggu.
Berikut adalah rekomendasi dosis lain berdasarkan jenis suplemen:
2 hingga 5 gram/hari minyak bawang putih
300 hingga 1.000 mg/hari ekstrak bawang putih (sebagai bahan padat)
2.400 mg/hari ekstrak bawang putih tua (cair)
Kesimpulan
Apa itu allicin? Alisin adalah fitonutrien yang ditemukan dalam siung bawang putih yang memiliki efek antioksidan, antibakteri, dan antijamur.
Itulah salah satu alasan mengapa mengonsumsi bawang putih dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang luas, seperti kesehatan kardiovaskular, kognisi yang lebih baik, ketahanan terhadap infeksi dan efek anti-penuaan lainnya,
Jumlah allicin yang terkandung dalam bawang putih cepat berkurang setelah dipanaskan dan dikonsumsi, sehingga bawang putih digambarkan sebagai senyawa yang tidak stabil. Namun, allicin terurai menjadi senyawa bermanfaat lain yang lebih stabil.
Manfaat bawang putih/allicin telah ditemukan meliputi melawan kanker, melindungi kesehatan kardiovaskular, menurunkan stres oksidatif dan reaksi peradangan, melindungi otak, dan melawan infeksi secara alami.
Meskipun efek samping bawang putih/allicin biasanya tidak serius, saat mengonsumsi suplemen dengan senyawa ini, Anda mungkin mengalami bau mulut dan bau badan, masalah GI, dan yang jarang terjadi, pendarahan atau reaksi alergi yang tidak terkendali.
Paket & Pengiriman
