Newgreen Supply Enzim Protease Alkali Food Grade Food Grade dengan Harga Terbaik
Deskripsi Produk
Protease alkali cair dengan aktivitas enzim ≥ 200.000 u/ml merupakan preparat protease yang sangat aktif dan dirancang untuk dekomposisi protein yang efisien dalam lingkungan alkali (pH 8-12). Protease ini diproduksi melalui teknologi fermentasi mikroba, diekstraksi dan dimurnikan menjadi bentuk cair, dengan konsentrasi dan stabilitas tinggi, serta cocok untuk aplikasi industri.
COA
| Items | Spesifikasi | Hasils |
| Penampilan | Aliran bebas dari bubuk padat berwarna kuning muda | Sesuai |
| Bau | Bau khas fermentasi | Sesuai |
| Aktivitas enzim (Protease Alkali) | 200.000 u/g | Sesuai |
| PH | 8-12 | 6.0 |
| Kerugian saat pengeringan | <5 ppm | Sesuai |
| Pb | <3 ppm | Sesuai |
| Jumlah Lempeng Total | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/gram |
| Bakteri E.Coli | Negatif | Sesuai |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| Hal tdk dpt mencairkan | ≤ 0,1% | Berkualitas |
| Penyimpanan | Disimpan dalam kantong plastik kedap udara, di tempat sejuk dan kering | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
1.Hidrolisis Protein Efisiensi Tinggi:Dalam kondisi basa, ia dapat dengan cepat mengkatalisis reaksi hidrolisis protein dan menguraikan protein molekul besar menjadi peptida kecil atau asam amino.
2. Tahan Alkali dan Suhu:Ia mempertahankan aktivitas tinggi pada suhu tinggi (biasanya 50-60℃) dan dalam lingkungan alkali yang kuat, cocok untuk kondisi industri yang keras.
3. Kemampuan Beradaptasi Substrat Spektrum Luas:Ia memiliki efek hidrolisis yang baik pada berbagai substrat protein (seperti kasein, gelatin, kolagen, dll.).
4.Perlindungan Lingkungan:Sebagai biokatalis, dapat mengurangi penggunaan reagen kimia dan mengurangi pencemaran lingkungan.
Aplikasi
Industri Deterjen:Sebagai aditif, digunakan dalam produk pencuci seperti bubuk pencuci dan deterjen untuk secara efektif menghilangkan noda protein (seperti noda darah, noda keringat, dan sisa makanan). Meningkatkan efisiensi pencucian, mengurangi jumlah deterjen yang digunakan, dan memenuhi persyaratan perlindungan lingkungan.
Pengolahan Makanan:Digunakan untuk hidrolisis protein guna memperbaiki tekstur dan cita rasa makanan, seperti pelunakan daging, kecap, bumbu-bumbu, dan produksi hidrolisat protein. Dalam pengolahan susu, digunakan untuk menguraikan protein susu dan meningkatkan kelarutan serta daya serap produk.
Industri Kulit:Zat ini digunakan dalam proses penghilangan bulu dan pelunakan kulit untuk menggantikan metode kimia tradisional, mengurangi polusi, dan meningkatkan kualitas kulit. Dalam proses penyamakan, zat ini membantu menghilangkan sisa protein dan membuat kulit lebih lembut.
Industri Pakan:Sebagai aditif pakan, ia meningkatkan daya cerna dan laju penyerapan protein dalam pakan dan meningkatkan pertumbuhan hewan. Ia meningkatkan nilai gizi pakan dan mengurangi biaya pembiakan.
Bidang Bioteknologi:Ia digunakan dalam penelitian rekayasa protein, seperti modifikasi protein, degradasi, dan analisis fungsional. Dalam biofarmasi, ia digunakan untuk produksi dan pemurnian obat protein.
Bidang Perlindungan Lingkungan:Digunakan untuk mengolah air limbah industri yang mengandung protein, mendegradasi polutan organik, dan mengurangi polusi lingkungan.
Paket & Pengiriman
