Natrium Sakarin Food Grade 99% Grosir Murah Newgreen dengan Harga Terbaik
Deskripsi Produk
Natrium Sakarin adalah pemanis sintetis yang termasuk dalam golongan senyawa sakarin. Rumus kimianya adalah C7H5NaO3S dan biasanya berbentuk kristal atau bubuk putih. Natrium sakarin 300 hingga 500 kali lebih manis daripada sukrosa, sehingga hanya dibutuhkan sedikit untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan saat digunakan dalam makanan dan minuman.
Keamanan
Keamanan sakarin natrium masih kontroversial. Studi awal menunjukkan bahwa sakarin mungkin terkait dengan beberapa jenis kanker, tetapi studi dan evaluasi selanjutnya (seperti yang dilakukan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS dan Organisasi Kesehatan Dunia) menyimpulkan bahwa sakarin natrium aman dikonsumsi dalam batas asupan yang dianjurkan. Meskipun demikian, beberapa negara memiliki batasan penggunaannya.
Catatan
- Reaksi Alergi: Sejumlah kecil orang mungkin memiliki reaksi alergi terhadap sakarin natrium.
- Gunakan secukupnya: Meskipun dianggap aman, disarankan untuk menggunakannya secukupnya dan hindari asupan berlebihan.
Secara keseluruhan, natrium sakarin adalah pemanis yang banyak digunakan dan cocok bagi konsumen yang perlu mengurangi asupan gula, tetapi mereka harus memperhatikan rekomendasi kesehatan yang relevan saat menggunakannya.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL |
| Penampilan | Bubuk kristal putih atau butiran | Bubuk kristal putih |
| Identifikasi | RT dari puncak utama dalam pengujian | Sesuai |
| Pengujian (Natrium Sakarin),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Kerugian saat pengeringan | ≤0,2% | 0,06% |
| Abu | ≤0,1% | 0,01% |
| Titik lebur | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ |
| Timbal (Pb) | ≤0,5mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Mengurangi gula | ≤0,3% | <0,3% |
| Ribitol dan gliserol | ≤0,1% | <0,01% |
| Jumlah bakteri | ≤300cfu/gram | ＜10cfu/gram |
| Ragi & Jamur | ≤50cfu/gram | ＜10cfu/gram |
| Koliform | ≤0,3 MPN/gram | <0,3MPN/gram |
| Infeksi Salmonella enteritis | Negatif | Negatif |
| Shigella | Negatif | Negatif |
| Stafilokokus aureus | Negatif | Negatif |
| Streptokokus Beta Hemolitik | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Telah sesuai dengan standar. | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk dan kering, jangan dibekukan, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
Sakarin natrium adalah pemanis sintetis yang banyak digunakan dalam makanan dan minuman. Fungsi utamanya meliputi:
1. Peningkatan Rasa Manis: Sakarin natrium 300 hingga 500 kali lebih manis daripada sukrosa, jadi hanya diperlukan sedikit saja untuk mencapai rasa manis yang diinginkan.
2. Rendah Kalori: Karena tingkat kemanisannya yang sangat tinggi, sakarin natrium hampir tidak mengandung kalori dan cocok digunakan dalam makanan rendah kalori atau bebas gula untuk membantu mengendalikan berat badan.
3. Pengawetan Makanan: Sakarin natrium dapat memperpanjang umur simpan makanan dalam beberapa kasus karena memiliki efek pengawet tertentu.
4. Cocok untuk Penderita Diabetes: Karena tidak mengandung gula, sakarin natrium menjadi alternatif bagi penderita diabetes, membantu mereka menikmati rasa manis tanpa memengaruhi kadar gula darah.
5. Berbagai kegunaan: Selain makanan dan minuman, sakarin natrium juga dapat digunakan dalam obat-obatan, produk perawatan mulut, dll.
Perlu dicatat bahwa meskipun natrium sakarin digunakan secara luas, masih ada kontroversi mengenai keamanannya di beberapa negara dan wilayah, dan disarankan untuk menggunakannya secukupnya.
Aplikasi
Sakarin natrium memiliki berbagai macam aplikasi, terutama mencakup aspek-aspek berikut:
1. Makanan dan Minuman:
- Makanan rendah kalori: Digunakan dalam makanan rendah kalori atau bebas gula seperti permen, biskuit, jeli, es krim, dll.
- Minuman: Umumnya ditemukan dalam minuman bebas gula, minuman berenergi, air beraroma, dll., memberikan rasa manis tanpa menambah kalori.
2. Obat-obatan:
- Digunakan dalam pembuatan obat-obatan tertentu untuk meningkatkan rasa obat dan membuatnya lebih mudah dikonsumsi.
3. Produk Perawatan Mulut:
- Digunakan dalam pasta gigi, obat kumur dan produk lainnya untuk memberikan rasa manis tanpa menyebabkan kerusakan gigi.
4. Produk Panggang:
- Karena kestabilannya terhadap panas, natrium sakarin dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang untuk membantu mencapai rasa manis tanpa menambahkan kalori.
5. Bumbu-bumbu:
- Ditambahkan ke beberapa bumbu untuk meningkatkan rasa dan mengurangi kadar gula.
6. Industri Katering:
- Di restoran dan industri jasa makanan, natrium sakarin umumnya digunakan untuk menyediakan pilihan pemanis rendah gula atau tanpa gula bagi pelanggan.
Catatan
Meskipun sakarin natrium memiliki berbagai macam aplikasi, tetap perlu mengikuti standar dan rekomendasi keselamatan yang relevan saat menggunakannya untuk memastikan penggunaan yang tepat.
Paket & Pengiriman
