L-Fenilalanin Kualitas Tinggi Food Grade CAS 63-91-2
Deskripsi Produk
Fenilalanin adalah kristal lembaran tak berwarna hingga putih atau bubuk kristal putih. Fenilalanin merupakan suplemen nutrisi dan salah satu asam amino esensial. Di dalam tubuh, sebagian besar dioksidasi menjadi tirosin oleh fenilalanin hidroksilase, dan bersama tirosin, fenilalanin mensintesis neurotransmiter dan hormon penting, yang berperan dalam metabolisme gula dan lemak dalam tubuh. Asam amino yang hampir tak terbatas ditemukan dalam protein di sebagian besar makanan. Fenilalanin dapat ditambahkan ke makanan panggang, selain memperkuat fenilalanin, dengan reaksi amino-karbonil karbohidrat, dapat meningkatkan cita rasa makanan.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL TES |
| Pengujian | 99% L-Fenilalanin | Sesuai |
| Warna | Bubuk putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian saat pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah total pelat | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Bakteri E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
1.L - fenilalanin merupakan bahan tambahan pangan penting - pemanis Aspartam (Aspartam) bahan baku utama, asam amino esensial tubuh manusia dalam salah satu industri farmasi terutama digunakan untuk transfusi asam amino dan obat asam amino.
2.L - fenilalanin adalah asam amino esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia. Industri makanan terutama memproduksi pemanis makanan, aspartam, sebagai bahan baku sintesis.
Aplikasi
1. Bidang Farmasi: Fenilalanin digunakan dalam pengobatan sebagai zat antara obat antikanker dan merupakan salah satu komponen infus asam amino. Fenilalanin juga merupakan bahan baku untuk produksi adrenalin, melanin, dan lain-lain, yang memiliki efek menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, fenilalanin, sebagai pembawa obat, dapat memasukkan obat antitumor ke lokasi tumor, yang tidak hanya menghambat pertumbuhan tumor, tetapi juga sangat mengurangi toksisitas obat tumor. Dalam industri farmasi, fenilalanin merupakan komponen penting dari produk infus farmasi, dan juga merupakan bahan baku atau pembawa yang baik untuk sintesis beberapa obat, seperti inhibitor protease HIV, p-fluorofenilalanin, dan lain-lain.
2. Industri makanan: fenilalanin merupakan salah satu bahan baku aspartam, yang digunakan sebagai pemanis untuk meningkatkan cita rasa makanan, terutama bagi penderita diabetes dan hipertensi. Aspartam, sebagai pemanis rendah kalori yang sangat baik, memiliki tingkat kemanisan yang mirip dengan sukrosa, bahkan 200 kali lipatnya. Aspartam banyak digunakan dalam bumbu dan makanan fungsional. Selain itu, fenilalanin juga digunakan dalam makanan panggang untuk memperkuat asam amino dan meningkatkan cita rasa makanan. Penelitian oleh Hershey menemukan bahwa pengolahan kakao mentah dengan fenilalanin, leusin, dan gula terdegradasi dapat meningkatkan cita rasa kakao secara signifikan.
Singkatnya, fenilalanin memainkan peran penting dalam bidang farmasi dan industri makanan, tidak hanya sebagai nutrisi esensial, tetapi juga sebagai bahan utama dalam obat-obatan dan bahan tambahan makanan, yang memiliki dampak positif pada kesehatan dan kualitas hidup manusia.
Produk Terkait
Paket & Pengiriman
