Pemanis Aditif Makanan Berkualitas Tinggi 99% Pemanis Pulullan 8000 Kali
Deskripsi Produk
Pengantar Pullulan
Pullulan adalah polisakarida yang dihasilkan melalui fermentasi ragi (seperti Aspergillus niger) dan merupakan serat pangan larut. Pullulan merupakan polisakarida linier yang terdiri dari unit-unit glukosa yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik α-1,6 dan memiliki sifat fisik dan kimia yang unik.
Fitur utama
1. Kelarutan dalam Air: Pullulan mudah larut dalam air, membentuk larutan koloid transparan.
2. Rendah Kalori: Sebagai serat makanan, pullulan memiliki kalori rendah dan cocok untuk menurunkan berat badan dan diet sehat.
3. Sifat pembentuk film yang baik: Pullulan dapat membentuk film dan sering digunakan untuk melapisi makanan dan obat-obatan.
Catatan
Pullulan umumnya dianggap aman, tetapi perbedaan individu tetap perlu diperhatikan saat menggunakannya, terutama bagi orang yang alergi terhadap bahan tertentu.
Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang pullulan, jangan ragu untuk bertanya!
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL |
| Penampilan | Bubuk putih menjadi bubuk putih pudar | Bubuk putih |
| Rasa manis | NLT 8000 kali lebih manis dari gula
ma | Sesuai |
| Kelarutan | Larut dalam air dan sangat larut dalam alkohol | Sesuai |
| Identifikasi | Spektrum serapan inframerah sesuai dengan spektrum referensi | Sesuai |
| Rotasi spesifik | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Air | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residu pada penyalaan | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
| Zat terkait | Zat terkait A NMT1,5% | 0,17% |
| Pengotor lainnya NMT 2,0% | 0,14% | |
| Assay（ Pulullan ） | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi persyaratan. | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya kuat dan panas langsung. | |
| Umur Simpan | Dua tahun jika disegel dan disimpan jauh dari sinar matahari langsung. | |
Fungsi
Pullulan adalah polisakarida yang dihasilkan melalui fermentasi jamur (seperti Aspergillus niger) dan memiliki beragam fungsi dan aplikasi. Berikut ini adalah fungsi utama pullulan:
1. Melembabkan
Pullulan memiliki sifat pelembab yang baik dan dapat membentuk lapisan pelindung pada permukaan kulit untuk membantu mengunci kelembaban dan menjaga kulit tetap terhidrasi.
2. Pengental
Dalam makanan dan kosmetik, pullulan sering digunakan sebagai bahan pengental untuk memperbaiki tekstur dan rasa produk di mulut.
3. Bahan pembentuk gel
Ia dapat membentuk gel dan digunakan secara luas dalam makanan, farmasi, dan kosmetik untuk memberikan konsistensi dan stabilitas yang dibutuhkan.
4. Biokompatibilitas
Pullulan memiliki biokompatibilitas yang baik dan cocok untuk digunakan dalam sistem penghantaran obat, yang dapat secara efektif merangkum obat dan mengendalikan pelepasannya.
5. Antioksidan
Penelitian menunjukkan bahwa pullulan memiliki sifat antioksidan tertentu, membantu menangkal radikal bebas dan memperlambat proses penuaan.
6. Modulasi Imun
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa pullulan mungkin memiliki efek imunomodulatori dan dapat meningkatkan respons imun tubuh.
7. Rendah Kalori
Pullulan memiliki kalori rendah dan cocok untuk pengembangan makanan rendah kalori untuk memenuhi kebutuhan diet sehat.
Bidang aplikasi
Pullulan banyak digunakan dalam makanan, kosmetik, farmasi dan bidang lainnya dan disukai karena fleksibilitas dan keamanannya.
Saat menggunakan pullulan, disarankan agar pemilihan didasarkan pada kebutuhan spesifik dan panduan profesional.
Aplikasi
Aplikasi pullulan
Karena sifatnya yang unik, Pullulan banyak digunakan di banyak bidang, termasuk:
1. Industri Makanan:
- Pengental dan penstabil: digunakan dalam bumbu, saus, produk susu, dll. untuk meningkatkan tekstur dan rasa.
- Makanan rendah kalori: Sebagai serat makanan, pullulan dapat digunakan dalam makanan rendah kalori dan diet untuk meningkatkan rasa kenyang.
- Pengawet: Karena sifat pembentuk filmnya, ia dapat memperpanjang umur simpan makanan.
2. Industri Farmasi:
- Pelapis Obat: Digunakan untuk pelapisan obat dalam produk farmasi untuk membantu mengendalikan laju pelepasan obat dan meningkatkan stabilitas obat.
- Formulasi pelepasan berkelanjutan: Dalam obat pelepasan berkelanjutan, pullulan dapat digunakan untuk mengatur pelepasan obat.
3. Produk kesehatan:
- SUPLEMEN MAKANAN: Sebagai serat makanan, pullulan membantu meningkatkan kesehatan usus dan meningkatkan fungsi pencernaan.
4. Kosmetik dan Produk Perawatan Pribadi:
- Agen Pelembap: Sifat pelembap Pullulan menjadikannya bahan umum dalam produk perawatan kulit.
- Agen pembentuk film: digunakan dalam kosmetik untuk membentuk film pelindung dan meningkatkan daya rekat produk.
5. Biomaterial:
- Bahan biokompatibel: Dalam bidang biomedis, pullulan dapat digunakan untuk menyiapkan bahan biokompatibel, seperti perancah rekayasa jaringan.
6. Bahan Kemasan:
- Edible Film: Pullulan dapat digunakan untuk menyiapkan bahan kemasan yang dapat dimakan, mengurangi penggunaan plastik dan mematuhi tren pembangunan berkelanjutan.
Meringkaskan
Karena keserbagunaan dan keamanannya, pullulan telah menjadi bahan baku penting dalam banyak industri, terutama di bidang makanan, farmasi, dan kosmetik.
Paket & Pengiriman
