Guar Gum CAS 9000-30-0 untuk Aditif Makanan/Pengental Makanan
Deskripsi Produk
Gom guar diperoleh dari bagian endosperma biji Cyamposis tetragonolobus setelah kulit dan lembaganya dibuang. Setelah dikeringkan danSetelah digiling, air ditambahkan, hidrolisis tekanan dilakukan, dan presipitasi dilakukan dengan etanol 20%. Setelah sentrifugasi, endosperma.
dikeringkan dan dihancurkan. Gum guar adalah galaktomanan nonionik yang diekstraksi dari endosperma kacang guar, tanaman polong-polongan. Gum guar dan
Turunannya memiliki kelarutan air yang baik dan viskositas tinggi pada fraksi massa rendah.
Gom guar juga dikenal sebagai gom guar, gom guar, atau gom guanidin. Nama Inggrisnya adalah Guargum.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL TES |
| Pengujian | 99% Gum Guar | Sesuai |
| Warna | Bubuk Putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian saat pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah total pelat | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Bakteri E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
Gum guar secara umum mengacu pada getah guar, dalam keadaan normal, getah guar memiliki efek meningkatkan konsistensi makanan, meningkatkan stabilitas makanan, memperbaiki tekstur makanan, meningkatkan kandungan serat makanan, dan meringankan ketidaknyamanan kulit.
1. Meningkatkan viskositas makanan:
Gom guar dapat digunakan sebagai bahan pengental untuk meningkatkan konsistensi dan rasa makanan, seperti jeli, puding, saus dan makanan lain yang sering digunakan.
2. Meningkatkan stabilitas makanan:
Gom guar dapat meningkatkan stabilitas makanan, mencegah pemisahan dan pengendapan air dalam makanan, dan memperpanjang umur simpan makanan.
3. Memperbaiki tekstur makanan:
Gom guar dapat memperbaiki tekstur makanan, menjadikannya lebih lembut dan kaya rasa, misalnya, sering digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti roti dan kue.
4. Tingkatkan kandungan serat dalam makanan Anda:
Gum guar adalah serat larut yang meningkatkan kandungan serat makanan, membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
5. Meredakan ketidaknyamanan kulit:
Gum guar adalah resin alami dan gel padat. Umumnya diekstrak dari gum guar, kaya akan beragam asam amino, vitamin, dan nutrisi lainnya. Penggunaan luar yang tepat dapat meredakan ketidaknyamanan pada kulit.
Aplikasi
Bubuk gom guar banyak digunakan di berbagai bidang, terutama termasuk industri makanan, industri farmasi, bidang industri dan sebagainya.
Bubuk gom guar terutama digunakan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi dalam industri makanan. Gom guar dapat meningkatkan viskositas cairan secara signifikan dan memperbaiki tekstur serta cita rasa makanan. Sebagai contoh, penambahan gom guar ke dalam es krim dapat mencegah pembentukan kristal es dan memberikan tekstur yang lebih halus. Pada roti dan kue, gom guar meningkatkan retensi air dan viskositas adonan, sehingga produk akhir menjadi lebih lembut dan mengembang. Selain itu, gom guar juga digunakan dalam produk daging, produk susu, jeli, bumbu, dan makanan lainnya, dengan fungsi pengental, pengemulsi, suspensi, stabilitas, dan fungsi lainnya.
Dalam industri farmasi, bubuk gom guar terutama digunakan sebagai agen pelepasan terkendali dan pengental obat. Gom guar dapat membentuk lapisan lengket di usus, menunda pelepasan obat, sehingga mencapai efek pengobatan jangka panjang. Selain itu, gom guar juga digunakan sebagai agen pengental dalam salep dan krim untuk meningkatkan daya sebar dan stabilitas obat.
Bubuk gom guar juga banyak digunakan di bidang industri. Dalam industri kertas, gom guar digunakan sebagai bahan pengental dan penguat pulp untuk meningkatkan kekuatan dan kinerja cetak kertas. Dalam pengeboran minyak, gom guar, sebagai salah satu komponen utama fluida pengeboran, memiliki sifat pengental dan reduksi filtrasi yang sangat baik, efektif meningkatkan viskositas fluida pengeboran, mencegah keruntuhan dinding sumur, dan melindungi reservoir minyak dan gas.
Selain itu, bubuk gom guar juga digunakan sebagai bahan perekat dan pasta cetak dalam industri tekstil, untuk meningkatkan kekuatan dan ketahanan aus benang, mengurangi tingkat putus dan mengembang, meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk; Dalam industri kosmetik, ia bertindak sebagai pengental dan pengemulsi untuk memberikan tekstur halus dan membantu bahan aktif menembus kulit lebih baik.
Produk Terkait
Pabrik Newgreen juga memasok asam amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
