Pabrik FruktooligosakaridaPabrik Fruktooligosakarida menyediakan Fruktooligosakarida dengan harga terbaik
Deskripsi Produk
Apa itu Fructooligosakarida?
Fruktooligosakarida juga disebut fruktooligosakarida atau sukrosa trisakarida oligosakarida. Fruktooligosakarida ditemukan dalam banyak buah dan sayuran yang umum dikonsumsi. Molekul sukrosa berikatan dengan 1-3 molekul fruktosa melalui ikatan glikosidik β-(1→2) untuk membentuk sukrosa triosa, sukrosa tetraosa, dan sukrosa pentaosa, yang merupakan hetero-oligosakarida linear yang terdiri dari fruktosa dan glukosa. Rumus molekulnya adalah GF-Fn (n=1, 2, 3, G adalah glukosa, F adalah fruktosa). Fruktooligosakarida dibuat dari sukrosa sebagai bahan baku dan dikonversi serta dimurnikan melalui teknologi bioteknologi modern - fruktosiltransferase. Fruktooligosakarida yang terdapat di alam dan diproduksi secara enzimatik hampir selalu linear.
Fruktooligosakarida disukai oleh perusahaan produksi makanan modern dan konsumen karena fungsi fisiologisnya yang sangat baik seperti nilai kalori rendah, tidak menyebabkan kerusakan gigi, meningkatkan perkembangbiakan bifidobacteria, menurunkan gula darah, meningkatkan lipid serum, meningkatkan penyerapan unsur-unsur jejak, dll., dan secara luas digunakan dalam makanan kesehatan generasi ketiga.
Tingkat kemanisan oligofruktosa G dan P yang dihasilkan sekitar 60% dan 30% dari sukrosa, dan keduanya mempertahankan karakteristik kemanisan sukrosa yang baik. Sirup tipe G mengandung 55% fruktooligosakarida, dengan total kandungan sukrosa, glukosa, dan fruktosa sebesar 45%, dan tingkat kemanisannya 60%; bubuk tipe P mengandung lebih dari 95% fruktooligosakarida, dan tingkat kemanisannya 30%.
Sumber: Fruktooligosakarida ditemukan dalam ribuan tumbuhan alami yang sering dikonsumsi manusia, seperti pisang, gandum hitam, bawang putih, burdock, rimpang asparagus, gandum, bawang bombai, kentang, yakon, artichoke Yerusalem, madu, dll. Badan Pengujian Lingkungan Nasional AS (NET) mengevaluasi kandungan fruktooligosakarida dalam makanan. Beberapa hasil pengujian menunjukkan: pisang 0,3%, bawang putih 0,6%, madu 0,75%, dan gandum hitam 0,5%. Burdock mengandung 3,6%, bawang bombai 2,8%, bawang putih 1%, dan gandum hitam 0,7%. Kandungan fruktooligosakarida dalam yakon adalah 60%-70% dari berat kering, dan kandungannya paling melimpah pada umbi artichoke Yerusalem, yaitu 70%-80% dari berat kering umbi.
Sertifikat Analisis
| Nama Produk: | Fruktooligosakarida | Tanggal Tes: | Tanggal 29 September 2023 |
| Nomor Batch: | Nomor GN23092801 | Tanggal Pembuatan: | Tanggal 28 September 2023 |
| Kuantitas: | 5000kg | Kedaluwarsa: | Tanggal 27 September 2025 |
| BARANG | SPESIFIKASI | HASIL |
| Penampilan | Bubuk putih atau agak kuning | bubuk putih |
| Bau | Dengan aroma khas produk ini | Sesuai |
| Mencicipi | Manisnya lembut dan menyegarkan | Sesuai |
| Pengujian(Pada basis kering), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Air,% | ≤ 5.0 | 3.5 |
| Konduktivitas Abu, % | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Pengotor, % | Tidak ada kotoran yang terlihat | Sesuai |
| Jumlah Lempeng Total, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Koliform, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Jamur & Ragi, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Timbal, mg/kg | ≤ 0,5 | Tidak terdeteksi |
| Sebagai, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Kesimpulan | Pemeriksaan memenuhi standar GB/T23528 | |
| Kondisi Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk dan kering. Jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. | |
| Umur Simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Apa fungsi fruktooligosakarida?
1. Nilai energi kalori rendah, karena fruktooligosakarida tidak dapat dicerna dan diserap langsung oleh tubuh manusia, melainkan hanya dapat diserap dan dimanfaatkan oleh bakteri usus. Nilai kalorinya rendah, tidak akan menyebabkan obesitas, dan secara tidak langsung memiliki efek penurunan berat badan. Fruktooligosakarida juga merupakan pemanis yang baik bagi penderita diabetes.
2. Karena tidak dapat digunakan oleh bakteri mulut (mengacu pada Streptococcus Smutans yang bermutasi), ia memiliki efek anti-karies.
3. Proliferasi bakteri usus yang bermanfaat. Fruktooligosakarida memiliki efek proliferasi selektif terhadap bakteri usus yang bermanfaat seperti Bifidobacterium dan Lactobacillus, sehingga bakteri bermanfaat memiliki keuntungan di usus, menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, mengurangi pembentukan zat toksik (seperti endotoksin, amonia, dll.), dan memiliki efek perlindungan terhadap sel mukosa usus dan hati, sehingga mencegah terjadinya kanker usus patologis dan meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Dapat mengurangi kandungan kolesterol serum dan trigliserida.
5. Meningkatkan penyerapan nutrisi, terutama kalsium.
6. Mencegah diare dan sembelit.
Apa aplikasi fruktooligosakarida?
Dalam beberapa tahun terakhir, fruktooligosakarida tidak hanya populer di pasar produk perawatan kesehatan dalam dan luar negeri, tetapi juga banyak digunakan dalam makanan kesehatan, minuman, produk susu, permen dan industri makanan lainnya, industri pakan dan obat-obatan, kecantikan dan industri lainnya, prospek aplikasinya sangat luas.
1. Aplikasi oligosakarida dalam pakan
Efek utama fruktooligosakarida adalah memiliki efek proliferasi pada bifidobacterium dalam tubuh hewan, sehingga meningkatkan laju pertumbuhan bifidobacterium dan menghambat bakteri berbahaya dalam usus dalam derajat yang bervariasi.
Fruktooligosakarida juga memiliki efek proliferatif yang sangat baik terhadap bifidobacterium yang terdapat pada hewan berdarah panas lainnya. Fruktooligosakarida dapat secara efektif mengobati gejala diare dan disentri setelah sapih, serta berperan positif dalam pencegahan masalah-masalah buruk seperti kematian, pertumbuhan lambat, dan perkembangan terhambat yang diakibatkannya.
2. Aplikasi fruktooligosakarida dalam produk makanan dan kesehatan
Fruktooligosakarida digunakan dalam minuman bakteri asam laktat, minuman padat, kembang gula, biskuit, roti, jeli, minuman dingin, sup, sereal, dan makanan lainnya. Penambahan fruktooligosakarida tidak hanya meningkatkan nilai gizi dan kesehatan makanan, tetapi juga secara efektif memperpanjang masa simpan berbagai makanan seperti es krim, yoghurt, selai, dan sebagainya. Selain itu, fruktooligosakarida rendah kalori, tidak menyebabkan obesitas dan tidak meningkatkan gula darah, merupakan pemanis kesehatan baru yang ideal, dapat digunakan sebagai bahan dasar makanan dalam aplikasi makanan, untuk memenuhi kebutuhan pasien diabetes, obesitas, dan hipoglikemia. Dalam beberapa tahun terakhir, fruktooligosakarida telah banyak digunakan dalam makanan bayi, terutama produk susu, seperti susu bubuk bayi, susu murni, susu perasa, susu fermentasi, minuman bakteri asam laktat, dan berbagai susu bubuk. Penambahan oligosakarida, inulin, laktulosa, dan prebiotik lain dalam jumlah yang tepat ke dalam susu bubuk bayi dapat mendorong pertumbuhan bifidobacterium atau lactobacillus di usus besar. Sebagai prebiotik bioaktif dan serat pangan larut air yang diaplikasikan dalam air minum, fruktooligosakarida tidak hanya dapat memenuhi kebutuhan fungsi fisiologis dasar dan metabolisme manusia, tetapi juga meningkatkan kesehatan manusia, dan efeknya saling melengkapi.
(1) Sebagai stimulan pertumbuhan bifidobacterium. Produk ini tidak hanya dapat memaksimalkan fungsi fruktooligosakarida, tetapi juga mengatasi beberapa cacat pada produk asli sehingga produk menjadi lebih sempurna. Misalnya, penambahan oligofruktosa pada produk susu non-fermentasi (susu mentah, susu bubuk, dll.) dapat mengatasi masalah seperti mudah buang air besar dan sembelit pada lansia dan anak-anak saat melengkapi nutrisi. Penambahan oligosakarida pada produk susu fermentasi dapat menyediakan sumber nutrisi bagi bakteri hidup dalam produk, meningkatkan aktivitas bakteri hidup, dan memperpanjang umur simpan. Penambahan fruktooligosakarida pada produk sereal dapat mencapai kualitas produk yang tinggi dan memperpanjang umur simpan produk.
(2) Sebagai faktor aktivasi yaitu kalsium, magnesium, zat besi dan mineral lainnya serta elemen jejak dari faktor aktivasi, dapat mencapai efek meningkatkan penyerapan mineral dan elemen jejak, seperti kalsium, zat besi, seng dan makanan lainnya, produk kesehatan untuk menambahkan oligosakarida, dapat meningkatkan kemanjuran produk.
(3) Sebagai pemanis unik dengan kadar gula rendah, nilai kalori rendah, dan sulit dicerna, ditambahkan ke makanan tidak hanya dapat meningkatkan cita rasa produk dan mengurangi nilai kalori makanan, tetapi juga dapat memperpanjang masa simpan produk. Misalnya, menambahkan oligosakarida ke makanan diet dapat sangat mengurangi nilai kalori produk; Pada makanan rendah gula, oligofruktosa sulit menyebabkan gula darah naik; Menambahkan oligosakarida ke produk anggur dapat mencegah pengendapan larutan internal dalam anggur, meningkatkan kejernihan, meningkatkan cita rasa anggur, dan membuat rasa anggur lebih lembut dan menyegarkan; Menambahkan oligosakarida ke minuman buah dan minuman teh dapat membuat rasa produk lebih lembut dan halus.
3. Aplikasi fruktooligosakarida dalam makanan untuk tujuan medis khusus
Meskipun fruktooligosakarida tidak dianggap memainkan peran penuh serat pangan karena berat molekulnya yang kecil, sifat ini membuatnya sangat kompatibel dengan makanan medis khusus cair, yang sering dimakan oleh pasien melalui tabung. Banyak serat pangan tidak kompatibel dengan makanan medis cair, serat tidak larut cenderung mengendap dan menyumbat tabung makanan, sementara serat pangan larut meningkatkan viskositas produk, sehingga lebih sulit untuk memberikan obat melalui tabung tetap. Fruktooligosakarida dapat memainkan banyak efek fisiologis serat pangan, seperti mengatur fungsi usus, menjaga integritas usus besar, anti-transplantasi, mengubah jalur ekskresi nitrogen, dan meningkatkan penyerapan mineral. Singkatnya, kompatibilitas fruktooligosakarida yang baik dengan makanan medis cair dan banyak efek fisiologis membuat fruktooligosakarida banyak digunakan dalam makanan medis khusus.
4. Aplikasi lainnya
Penambahan fruktooligosakarida pada makanan panggang dapat meningkatkan warna produk, meningkatkan kerapuhan, dan kondusif untuk mengembang
Produk Terkait:
Pabrik Newgreen juga memasok asam amino sebagai berikut:
paket & pengiriman
angkutan
