Pemanis Makanan Isomalt Gula Isomalto Oligosakarida
Deskripsi Produk
Isomaltooligosakarida, juga dikenal sebagai isomaltooligosakarida atau oligosakarida bercabang, merupakan produk konversi antara pati dan gula pati. Isomaltooligosakarida berupa bubuk amorf berwarna putih atau agak kuning muda dengan karakteristik pengentalan, stabilitas, daya ikat air, rasa manis, renyah tetapi tidak gosong. Isomaltooligosakarida merupakan produk konversi rendah yang terdiri dari molekul glukosa yang terikat melalui ikatan glikosidik α-1,6. Laju konversinya rendah dan derajat polimerisasinya antara 2 dan 7. Bahan utamanya meliputi isomaltosa, isomalttriosa, isomaltotetraosa, isomaltopentaosa, isomalthexaosa, dll.
Sebagai pemanis alami, Isomaltooligosakarida dapat menggantikan sukrosa dalam pengolahan makanan, seperti biskuit, kue kering, minuman, dll. Tingkat kemanisannya sekitar 60%-70% sukrosa, tetapi rasanya manis, renyah, tetapi tidak gosong, dan memiliki fungsi kesehatan, seperti mendorong perkembangbiakan bifidobacteria dan menurunkan indeks glikemik. Selain itu, Isomaltooligosakarida juga memiliki fungsi kesehatan yang sangat baik seperti mencegah pertumbuhan karies gigi, menurunkan indeks glikemik, memperbaiki fungsi gastrointestinal, dan meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Isomaltooligosakarida merupakan produk konversi baru antara pati dan gula pati.
Isomaltooligosakarida memiliki beragam aplikasi. Isomaltooligosakarida tidak hanya dapat digunakan sebagai pemanis alami pengganti sukrosa dalam pengolahan pangan, tetapi juga sebagai aditif pakan, bahan baku farmasi, dll. Penambahan isomaltooligosakarida ke dalam pakan dapat meningkatkan kekebalan hewan, mendorong pertumbuhan hewan, dll. Di bidang kedokteran, isomaltooligosakarida dapat digunakan sebagai pembawa obat untuk pembuatan sediaan lepas lambat, sediaan lepas terkendali, dll., dan memiliki prospek aplikasi yang luas.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL TES |
| Pengujian | 99% Isomalto Oligosakarida | Sesuai |
| Warna | Bubuk Putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian saat pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah total pelat | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Bakteri E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
1. Meningkatkan pencernaan dan penyerapan: isomaltooligosakarida membantu meningkatkan pertumbuhan dan reproduksi bifidobacterium dalam tubuh manusia, yang berperan dalam menjaga keseimbangan flora usus, meningkatkan gerak peristaltik gastrointestinal, meningkatkan pencernaan dan penyerapan sampai batas tertentu, serta meringankan sembelit, diare, perut kembung, mual, dan gejala lainnya.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh: Mengatur fungsi gastrointestinal melalui isomaltooligosakarida dan menjaga pergerakan normal tubuh, yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu peran imunomodulator.
3. Mengurangi lipid darah: tingkat penyerapan isomaltosa sangat rendah, dan kalorinya rendah, yang membantu mengurangi trigliserida dan kolesterol dalam darah setelah dikonsumsi, berperan dalam mengurangi lipid darah, dan dapat membantu dalam pengobatan hiperlipidemia.
4. Pengurangan kolesterol: Melalui penguraian, transformasi, dan penyerapan isomaltooligosakarida dalam sistem pencernaan, membantu mengurangi kolesterol.
5. Menurunkan gula darah: Dengan menghambat penyerapan gula di usus melalui isomaltooligosakarida, membantu memperlambat kenaikan gula darah dan membantu menurunkan gula darah.
Aplikasi
Bubuk isomaltooligosakarida banyak digunakan di berbagai bidang, terutama industri makanan, manufaktur farmasi, produk industri, persediaan bahan kimia sehari-hari, pakan ternak, obat hewan, dan reagen eksperimental.
Dalam industri makanan, bubuk isomaltooligosakarida banyak digunakan dalam produk susu, daging, makanan panggang, mi, berbagai minuman, permen, makanan beraroma, dan sebagainya. Bubuk ini tidak hanya dapat digunakan sebagai pemanis, tetapi juga memiliki sifat pelembap yang baik dan efek mencegah penuaan pati, serta dapat memperpanjang masa simpan makanan panggang. Selain itu, isomaltosa sulit digunakan oleh ragi dan bakteri asam laktat, sehingga dapat ditambahkan ke makanan fermentasi untuk mempertahankan fungsinya.
Dalam industri farmasi, isomaltooligosakarida digunakan dalam makanan kesehatan, bahan dasar, pengisi, obat biologis, dan bahan baku farmasi. Berbagai fungsi fisiologisnya, seperti meningkatkan kesehatan usus, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyediakan energi, mengurangi respons gula darah, dan meningkatkan penyerapan nutrisi, menjadikannya sangat bermanfaat dalam bidang kedokteran.
Dalam bidang produk industri, isomaltooligosakarida digunakan dalam industri minyak, manufaktur, produk pertanian, penelitian dan pengembangan ilmiah dan teknologi, baterai, pengecoran presisi, dan sebagainya. Ketahanannya terhadap asam dan panas serta retensi kelembapan yang baik menjadikannya memiliki keunggulan aplikasi yang unik di bidang-bidang ini.
Dalam hal produk kimia sehari-hari, isomaltooligosakarida dapat digunakan dalam pembersih wajah, krim kecantikan, toner, sampo, pasta gigi, sabun mandi, masker wajah, dan sebagainya. Sifat pelembap dan tolerabilitasnya yang baik membuatnya menjanjikan untuk berbagai aplikasi dalam produk-produk ini.
Dalam bidang kedokteran hewan pakan, isomaltooligosakarida digunakan dalam makanan kaleng hewan peliharaan, pakan ternak, pakan nutrisi, penelitian dan pengembangan pakan transgenik, pakan akuatik, pakan vitamin, dan produk kedokteran hewan. Karakteristiknya yang mendorong pertumbuhan dan reproduksi bakteri menguntungkan membantu meningkatkan kapasitas pencernaan dan penyerapan hewan.
Produk Terkait
Pabrik Newgreen juga memasok asam amino sebagai berikut:
Paket & Pengiriman
