Dl-Alanine/L-Alanine, Pasokan Pabrik Bubuk Massal dengan Harga Murah No. CAS 56-41-7
Deskripsi Produk
Alanin (Ala) adalah unit dasar protein dan merupakan salah satu dari 21 asam amino penyusun protein manusia. Asam amino penyusun molekul protein semuanya adalah asam amino L. Karena berada dalam lingkungan pH yang sama, keadaan muatan berbagai asam amino berbeda, artinya, mereka memiliki titik isoelektrik (PI) yang berbeda, yang merupakan prinsip elektroforesis dan kromatografi untuk memisahkan asam amino.
COA
| BARANG | STANDAR | HASIL TES |
| Pengujian | 99% Dl-Alanin/L-Alanin | Sesuai |
| Warna | Bubuk putih | Sesuai |
| Bau | Tidak ada bau khusus | Sesuai |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Sesuai |
| Kerugian saat pengeringan | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Sesuai |
| Logam berat | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sesuai |
| Residu pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah total pelat | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Ragi & Jamur | ≤100cfu/gram | Sesuai |
| Bakteri E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat | |
| Umur simpan | 2 tahun jika disimpan dengan benar | |
Fungsi
Fungsi utama bubuk DL-alanine meliputi:
Bubuk dl-alanin terutama digunakan dalam industri pengolahan makanan sebagai suplemen nutrisi dan penyedap rasa. Rasa umaminya yang lezat dapat meningkatkan efek rasa dari bumbu kimia. Rasa manisnya yang khas dapat meningkatkan rasa pemanis buatan; rasa asamnya, mempercepat rasa asin, meningkatkan efek pengawetan acar dan acar, mempersingkat waktu pengawetan, dan meningkatkan rasa.
Aplikasi spesifik DL-alanin dalam industri makanan:
1. Produksi bumbu: DL-alanin dapat digunakan dalam proses produksi bumbu, ia memiliki efek peningkatan rasa khusus, dapat berinteraksi dengan bumbu kimia lainnya, meningkatkan rasanya, membuat bumbu lebih menonjol dalam rasa dan cita rasa.
2. Makanan acar: DL-alanin juga dapat digunakan sebagai aditif untuk acar dan acar saus manis. DL-alanin memiliki sifat meningkatkan permeabilitas zat, mempercepat penetrasi bumbu ke dalam bahan acar, sehingga mempersingkat waktu pengawetan, meningkatkan umami dan rasa makanan, serta meningkatkan cita rasa secara keseluruhan.
3. Suplemen nutrisi : DL-alanin sering digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan umami dan aroma makanan, serta untuk meningkatkan persepsi rasa pemanis buatan .
Kegunaan lain dari DL-alanine :
Dl-alanin juga dapat digunakan sebagai bahan baku vitamin B6, dan memiliki aplikasi dalam penelitian biokimia dan kultur jaringan. Selain itu, dl-alanin juga dapat digunakan sebagai zat antara sintesis organik, prekursor sintetis turunan asam amino, dan memiliki aplikasi yang baik dalam proses produksi nutrisi asam amino dan molekul obat.
Aplikasi
Bubuk DL-alanin banyak digunakan di berbagai bidang, terutama pengolahan makanan, manufaktur farmasi, produk industri, bahan kimia sehari-hari, pakan ternak, obat hewan, dan reagen eksperimental.
1. Dalam bidang pengolahan pangan, DL-alanin terutama digunakan dalam produksi bumbu, yang dapat meningkatkan cita rasa dan aroma bumbu. DL-alanin sering digunakan sebagai bahan tambahan pangan untuk meningkatkan umami dan aroma makanan. Selain itu, DL-alanin juga dapat meningkatkan cita rasa pemanis buatan, mengurangi atau menutupi rasa tidak enak, serta meningkatkan cita rasa pemanis buatan. Dalam acar dan acar manis, DL-alanin memiliki sifat meningkatkan permeabilitas zat, yang dapat mempercepat infiltrasi bumbu ke dalam acar, mempersingkat waktu pengawetan, meningkatkan cita rasa dan aroma umami makanan, serta meningkatkan cita rasa secara keseluruhan.
2. Dalam industri farmasi, DL-alanin digunakan dalam makanan kesehatan, bahan dasar, pengisi, obat biologis, bahan baku farmasi, dan sebagainya. DL-alanin memiliki rasa umami yang lezat, dapat meningkatkan efek penyedap kimia, memiliki rasa manis yang istimewa, dapat meningkatkan rasa pemanis buatan, meningkatkan rasa asam asam organik, dan meningkatkan efek pengawetan acar. Selain itu, DL-alanin memiliki sifat antioksidan dan dapat digunakan dalam berbagai pengolahan makanan untuk mencegah oksidasi dan meningkatkan rasa.
3. Di bidang produk industri, DL-alanin digunakan dalam industri minyak, manufaktur, produk pertanian, baterai, pengecoran presisi, dll. DL-alanin juga dapat menggantikan gliserin untuk perasa tembakau dan agen pelembap antibeku.
4. Dalam hal produk kimia sehari-hari, DL-alanin digunakan dalam pembersih wajah, krim kecantikan, toner, sampo, pasta gigi, sabun mandi cair, masker wajah, dan sebagainya. DL-alanin memiliki stabilitas dan keamanan yang baik, sehingga cocok untuk semua jenis formulasi produk kimia sehari-hari.
5. Di bidang kedokteran hewan pakan, DL-alanin digunakan dalam makanan kaleng hewan peliharaan, pakan ternak, pakan nutrisi, penelitian dan pengembangan pakan transgenik, pakan akuatik, pakan vitamin, dan produk kedokteran hewan. DL-alanin dapat digunakan sebagai aditif pakan untuk memberikan nutrisi penting dan manfaat kesehatan.
Produk Terkait
Paket & Pengiriman
