Սննդային հավելում՝ սառեցված չորացրած պրոբիոտիկների փոշի՝ Lactobacillus Casei

Գործառույթ և կիրառություն

Lactobacillus casei-ն տարածված պրոբիոտիկ է, որը պատկանում է Lactobacillus ցեղին: Այն աղիների օգտակար մանրէ է, որը կատարում է բազմաթիվ կարևոր դերեր օրգանիզմում:
Նախ, Lactobacillus casei-ն կարող է օգնել պահպանել աղիքային միկրոֆլորայի հավասարակշռությունը: Այն կարող է մրցակցել աղիներում տեղի համար, կանխել վնասակար մանրէների աճը և խթանել օգտակար մանրէների, ինչպիսիք են Bifidobacteria-ն, բազմացումը: Սա օգնում է պահպանել աղիքային առողջությունը և նվազեցնել վնասակար մանրէների պատճառով առաջացած խնդիրները:
Երկրորդ, L. casei-ն կարևոր դեր է խաղում մարսողության գործընթացում: Այն արտադրում է կաթնաթթու և այլ օրգանական թթուներ, որոնք օգնում են իջեցնել աղիների pH-ը՝ ստեղծելով ավելի նպաստավոր միջավայր օգտակար մանրէների աճի համար: Այն նաև կարող է օգնել սննդի մեջ առկա որոշ դժվարամարս նյութերի քայքայմանը և խթանել սննդարար նյութերի կլանումը:
Բացի այդ, Lactobacillus casei-ն նաև ունի իմունային համակարգը կարգավորելու ազդեցություն: Այն կարող է խթանել իմունային բջիջների ակտիվությունը և բարձրացնել իմունային պատասխանը: Սա կարևոր նշանակություն ունի որոշակի հիվանդությունների, ինչպիսիք են մրսածությունը, ալերգիաները և բորբոքային աղիքային հիվանդությունները, կանխարգելման և թեթևացման համար: Սննդի արդյունաբերության մեջ Lactobacillus casei-ն լայնորեն օգտագործվում է խմորված կաթնամթերքի արտադրության մեջ: Այն կարող է խմորել կաթը, մածունը և խմորված կաթը՝ բարելավելու արտադրանքի համը և որակը: Միևնույն ժամանակ, այս արտադրանքն ունի նաև պրոբիոտիկ օգուտներ՝ աղիքների առողջությունը պահպանելու համար: Ընդհանուր առմամբ, L. casei-ն կարևոր պրոբիոտիկ է աղիքների առողջությունը պահպանելու, մարսողությունը բարելավելու և իմունային գործառույթը բարելավելու համար: Այն կարող է մարդկանց բազմաթիվ առողջական օգուտներ տալ՝ այն սննդի մեջ կամ որպես սննդային հավելում կիրառելով: