●Ի՞նչ է Վիտամին A ացետատ?
Ռետինիլացետատը, քիմիական անվանումը՝ ռետինոլ ացետատ, մոլեկուլային բանաձևը՝ C22H30O3, CAS համարը՝ 127-47-9, վիտամին A-ի էսթերացված ածանցյալ է: Վիտամին A-ի սպիրտի համեմատ, այն բարձրացնում է կայունությունը էսթերացման ռեակցիայի միջոցով և խուսափում օքսիդատիվ քայքայումից՝ դառնալով կարևոր հումք սննդի, բժշկության և կոսմետիկայի ոլորտներում:
Բնական վիտամին A-ն հիմնականում հանդիպում է կենդանիների լյարդի և ձկների մեջ, սակայն արդյունաբերական արտադրությունը հիմնականում կիրառում է քիմիական սինթեզ, օրինակ՝ β-իոնոնի օգտագործումը որպես նախորդ նյութ և դրա պատրաստումը Վիտտիգի խտացման ռեակցիայի միջոցով: Վերջին տարիներին ի հայտ են եկել կանաչ պատրաստման տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են ուլտրաձայնային ուժեղացված միջմակերեսային ֆերմենտային կատալիզը, որոնք զգալիորեն բարելավել են ռեակցիայի արդյունավետությունը և նվազեցնել աղտոտվածությունը՝ դառնալով արդյունաբերության տեխնոլոգիական արդիականացման հիմնական ուղղություն:
Վիտամին A ացետատսպիտակից մինչև բաց դեղին բյուրեղային փոշի կամ մածուցիկ հեղուկ է՝ 57-58°C հալման կետով, մոտ 440.5°C եռման կետով, 1.019 գ/սմ³ խտությամբ և 1.547-1.555 բեկման ցուցիչով։ Այն ունի զգալի լուծելիություն ճարպերում և հեշտությամբ լուծելի է օրգանական լուծիչներում, ինչպիսիք են էթանոլը և եթերները, բայց ունի վատ լուծելիություն ջրում և պետք է միկրոկապսուլացվի՝ սննդի մեջ դրա ցրման ունակությունը բարելավելու համար։
Կայունության առումով, վիտամին A ացետատը զգայուն է լույսի, ջերմության և թթվածնի նկատմամբ, և այն պետք է պահվի լույսից հեռու (2-8°C), իսկ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար ավելացվում են հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են BHT-ն: Դրա կենսամատչելիությունը հասնում է 80%-90%-ի, և այն օրգանիզմում ֆերմենտատիվ հիդրոլիզի միջոցով վերածվում է ռետինոլի և մասնակցում է ֆիզիոլոգիական նյութափոխանակությանը:
● Որո՞նք են առավելություններըՎիտամին A ացետատ?
1. Տեսողություն և իմունային կարգավորում
Որպես վիտամին A-ի ակտիվ ձև, այն մասնակցում է տեսողության ձևավորմանը՝ վերածվելով ցանցաթաղանթի, կանխելով գիշերային կուրությունը և չոր աչքի համախտանիշը: Միաժամանակ, այն ուժեղացնում է էպիթելային բջիջների պատնեշային գործառույթը և նվազեցնում շնչառական վարակների ռիսկը: Կլինիկական փորձարկումները ցույց են տվել, որ այն կարող է 30%-ով բարելավել երեխաների իմունիտետը:
2. Մաշկի ծերացման և վերականգնման դեմ
Կանխում է կերատինոցիտների չափազանց մեծացումը, խթանում է կոլագենի սինթեզը և 40%-ով նվազեցնում է կնճիռների խորությունը։ Կոսմետիկային 0.1%-1% կոնցենտրացիա ավելացնելը կարող է բարելավել ֆոտոծերացումը և ակնեի սպիները։ Օրինակ՝ Lancome-ի Absolue շարքի կրեմը սա օգտագործում է որպես հիմնական հակատարիքային բաղադրիչ։
3. Նյութափոխանակության և հիվանդությունների օժանդակ բուժում
Կարգավորում է լիպիդային նյութափոխանակությունը և իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը: Կենդանիների վրա կատարված փորձերը ցույց են տվել, որ այն կարող է հետաձգել ոչ ալկոհոլային ճարպային լյարդի հիվանդության զարգացումը: Բացի այդ, քաղցկեղի օժանդակ բուժման մեջ այն ցույց է տալիս կիրառման պոտենցիալ արժեք՝ առաջացնելով ուռուցքային բջիջների ապոպտոզ:
●Որո՞նք են կիրառությունները Վիտամին A ացետատ ?
1. Սննդային և սննդային արժեքի բարելավիչներ
Որպես վիտամին A-ի ուժեղացուցիչ, այն լայնորեն օգտագործվում է կաթնամթերքում, ուտելի յուղերում և մանկական կաթնախառնուրդում: Միկրոկապսուլյացիայի տեխնոլոգիան բարելավում է դրա կայունությունը մշակման ընթացքում: Համաշխարհային տարեկան պահանջարկը գերազանցում է 50,000 տոննան, և կանխատեսվում է, որ չինական շուկայի չափը 2030 թվականին կհասնի 226.7 միլիոն ԱՄՆ դոլարի:
2. Կոսմետիկա և անձնական խնամք
Ավելացված էվիտամին A ացետատՀակատարիքային էքստրակտներից, արևապաշտպան քսուքներից և կոնդիցիոներներից, ինչպիսին է SkinCeuticals խոնավեցնող կրեմը, այն կազմում է 5%-15% և ունի ինչպես խոնավեցնող, այնպես էլ լույսից պաշտպանող գործառույթներ: Դրա ածանցյալ ռետինոլ պալմիտատն ավելի նախընտրելի է զգայուն մաշկի համար՝ իր մեղմության շնորհիվ:
3. Դեղագործական պատրաստուկներ
Օգտագործվում է վիտամին A-ի անբավարարության և մաշկային հիվանդությունների (օրինակ՝ պսորիազի) բուժման համար, բանավոր դեղաչափը օրական 5000-10000 միջազգային միավոր է: Արդյունավետությունը բարելավելու համար մշակվում են նոր թիրախային առաքման համակարգեր (օրինակ՝ լիպոսոմներ):
4. Զարգացող հանքավայրերի ուսումնասիրություն
Ակվակուլտուրայում այն օգտագործվում է որպես կերային հավելում՝ ձկների անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու համար, իսկ շրջակա միջավայրի պաշտպանության ոլորտում ուսումնասիրվում է դրա կենսաքայքայման ունակությունը՝ կայուն փաթեթավորման նյութեր մշակելու համար։
●NEWGREEN SupplyՎիտամին A ացետատՓոշի
Հրապարակման ժամանակը. Մայիսի 21-2025
