-
L-վալին. մկանների առողջության համար անհրաժեշտ ամինաթթու
L-վալինը, որը անփոխարինելի ամինաթթու է, մեծ ճանաչում է ձեռք բերել գիտական համայնքում՝ մկանների առողջության մեջ իր կարևոր դերի համար: «Սննդի ամսագրում» հրապարակված վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ընդգծել է L-վալինի կարևորությունը մկանային սպիտակուցի սինթեզի խթանման և մ...Կարդալ ավելին -
Սուկրալոզ. քաղցր լուծույթ բազմազան կիրառությունների համար
Սուկրալոզը՝ հայտնի արհեստական քաղցրացուցիչը, ալիք է բարձրացնում գիտական համայնքում՝ սննդի և ըմպելիքների քաղցրացումից զատ իր բազմազան կիրառությունների շնորհիվ: Հետազոտողները պարզել են, որ սուկրալոզը կարող է օգտագործվել արդյունաբերության լայն շրջանակում՝ դեղագործությունից մինչև...Կարդալ ավելին -
Հետազոտությունը չի պարզել կապ ասպարտամի և առողջության հետ կապված ռիսկերի միջև
Առաջատար համալսարանի հետազոտողների խմբի կողմից վերջերս անցկացված ուսումնասիրությունը չի գտել որևէ ապացույց, որը կհաստատի այն պնդումը, որ ասպարտամը առողջության համար վտանգ է ներկայացնում սպառողների համար: Ասպարտամը՝ արհեստական քաղցրացուցիչ, որը սովորաբար օգտագործվում է դիետիկ գազավորված ըմպելիքներում և այլ ցածր կալորիականությամբ արտադրանքներում, վաղուց...Կարդալ ավելին -
Գիտնականները բացահայտում են D-Տագատոզի հնարավոր առողջական օգուտները
Գիտնականները բացահայտել են կաթնամթերքում և որոշ մրգերում պարունակվող բնական քաղցրացուցիչ տագատոզի՝ տագատոզի, պոտենցիալ օգտակար հատկությունները առողջության համար: Պարզվել է, որ տագատոզան՝ ցածր կալորիականությամբ շաքար, դրական ազդեցություն ունի արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա, ինչը այն դարձնում է...Կարդալ ավելին -
Ֆրուկտոօլիգոսախարիդներ՝ աղիքների առողջության հետևում կանգնած քաղցր գիտությունը
Ֆրուկտոօլիգոսախարիդները (FOS) գիտական հանրության ուշադրությունն են գրավում իրենց պոտենցիալ առողջական օգուտների համար: Այս բնականորեն առաջացող միացությունները հանդիպում են տարբեր մրգերի և բանջարեղենի մեջ, և հայտնի են որպես պրեբիոտիկներ գործելու իրենց ունակությամբ՝ խթանելով կանաչ...Կարդալ ավելին -
Ուսումնասիրությունը բացահայտում է ացեսուլֆամ կալիումի ազդեցությունը աղիքային միկրոբիոմի վրա
Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը լույս է սփռել ացեսուլֆամ կալիումի՝ լայնորեն օգտագործվող արհեստական քաղցրացուցիչի, աղիքային միկրոբիոմի վրա հնարավոր ազդեցության վրա: Առաջատար համալսարանի գիտնականների խմբի կողմից անցկացված հետազոտությունը նպատակ ուներ ուսումնասիրել ացեսուլֆամ կալիումի ազդեցությունը...Կարդալ ավելին -
Ստևիոզիդ. բնական քաղցրացուցիչի քաղցր գիտությունը
Ստևիոզիդը՝ Stevia rebaudiana բույսի տերևներից ստացված բնական քաղցրացուցիչը, գիտական հանրության ուշադրությունն է գրավել շաքարի փոխարինողի իր ներուժի շնորհիվ: Հետազոտողները ուսումնասիրել են ստևիոզիդի հատկությունները և դրա կիրառությունները տարբեր ոլորտներում...Կարդալ ավելին -
Էրիթրիտոլ. քաղցր գիտությունը առողջ շաքարի փոխարինողի հետևում
Գիտության և առողջապահության աշխարհում շաքարի առողջարար այլընտրանքների որոնումները հանգեցրել են էրիթրիտոլի՝ բնական քաղցրացուցիչի, որը ժողովրդականություն է վայելում իր ցածր կալորիականության և ատամնաբուժական օգուտների շնորհիվ։ ...Կարդալ ավելին -
D-ռիբոզ. բջիջներում էներգիայի ազատման բանալին
Գիտնականները նորարարական հայտնագործությամբ պարզել են, որ D-ռիբոզը՝ պարզ շաքարի մոլեկուլը, կարևոր դեր է խաղում բջիջներում էներգիայի արտադրության մեջ: Այս հայտնագործությունը նշանակալի նշանակություն ունի բջջային նյութափոխանակությունը հասկանալու համար և կարող է հանգեցնել նոր բուժումների...Կարդալ ավելին -
Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս լեյցինի պոտենցիալ օգուտները մկանների առողջության համար
«Սննդի ամսագրում» հրապարակված վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը լույս է սփռել մկանների առողջության համար անհրաժեշտ ամինաթթվի՝ լեյցինի հնարավոր օգուտների վրա: Առաջատար համալսարանների հետազոտողների խմբի կողմից անցկացված ուսումնասիրությունը նպատակ ուներ ուսումնասիրել լեյցինի հավելումների ազդեցությունը...Կարդալ ավելին -
Գլիցին. բազմակողմանի ամինաթթու, որը ալիքներ է բարձրացնում գիտության մեջ
Գլիցինը, որը անփոխարինելի ամինաթթու է, մեծ արձագանք է գտել գիտական համայնքում՝ մարդու օրգանիզմում իր բազմազան դերի շնորհիվ: Վերջին ուսումնասիրությունները լույս են սփռել դրա հնարավոր թերապևտիկ կիրառությունների վրա՝ սկսած քնի որակի բարելավումից մինչև ճանաչողական գործառույթի բարելավումը...Կարդալ ավելին -
Տրիպտոֆանի գիտությունը. ամինաթթվի գաղտնիքների բացահայտումը
Տրիպտոֆանը, որը անփոխարինելի ամինաթթու է, վաղուց արդեն կապված է քնկոտության հետ, որը առաջանում է Շնորհակալության օրվա առատ կերակուրից հետո: Այնուամենայնիվ, դրա դերը օրգանիզմում շատ ավելի մեծ է, քան պարզապես խնջույքից հետո քնկոտություն առաջացնելը: Տրիպտոֆանը սպիտակուցների կարևորագույն շինանյութ է և սերոտոնինի նախորդը...Կարդալ ավելին
