Առյուծի բաշի սնկի փոշի. ստամոքսի համար սնուցող գանձ, որը բարելավում է մարսողությունը

●Ի՞նչ է Առյուծի բաշի սնկի փոշի ?

Առյուծի բաշ սունկը հազվագյուտ ուտելի և բուժիչ սունկ է, որը պատկանում է Օդոնտոմիցետների ընտանիքին: Դրա հիմնական արտադրության տարածքները Չինաստանի Սիչուանի և Ֆուցզյանի խորը լեռնային լայնատերև անտառներն են: Ժամանակակից արդյունաբերությունը որպես հիմնական նյութ օգտագործում է թթենու ճյուղեր՝ ավանդական թեփի փոխարեն, ինչի շնորհիվ Առյուծի բաշ սնկի պոլիսախարիդների պարունակությունը մեծանում է մինչև 2.8 գ/100 գ (40%-ով ավելի, քան ավանդական հիմնական նյութերը): Ավելին, ներդրվել է արհեստական ​​բանականությամբ աշխատող մոնիթորինգի համակարգ՝ իրական ժամանակում ջերմաստիճանը և խոնավությունը կարգավորելու համար, ինչը հանգեցնում է սնկերի գերանների 95% գոյատևման մակարդակի:

ԱվանդականԱռյուծի բաշի սնկի փոշիարտադրությունը հիմնված է գերմանր մանրացման վրա, սակայն մարդու մարմնում մարսելիության և օգտագործման մակարդակը 30%-ից պակաս է։ Արդյունաբերությունն այժմ արդիականացվում է կիսաամուր կոմպոզիտային ֆերմենտատիվ հիդրոլիզի տեխնոլոգիայով։

Բջջային պատի քայքայում. 40°C ցածր ջերմաստիճանում կոմպոզիտային պեկտինազն օգտագործվում է Առյուծի բաշ սնկի բջջային պատերի β-գլյուկան կառուցվածքը հիդրոլիզացնելու համար, մեծացնելով փոշու ծակոտկենությունը և նվազեցնելով մասնիկների չափը մինչև միկրոմետրեր ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում:

Սննդանյութերի արտազատումը կրկնապատկվում է.

Պոլիսախարիդների արդյունահանումը 3.95%-ից աճել է մինչև 8.41%, ինչը կազմում է 113% աճ։

Լուծվող սպիտակուցի և պեպտիդների պարունակությունը համապարփակ կերպով բարելավվել է, ընդ որում՝ in ​​vitro պայմաններում մարսելիությունը աճել է 31.4%-ով։

Ակտիվության պահպանում. Ցողիչով չորացման ջերմաստիճանը ճշգրտորեն կարգավորվում է 170°C-ում՝ ջերմազգայուն բաղադրիչների ապաակտիվացումը կանխելու համար (ավանդական գործընթացները պահանջում են 200°C-ից բարձր ջերմաստիճան):

Սպիտակուցի արդյունահանման միաժամանակյա առաջընթաց. Շանսիի գիտության և տեխնոլոգիայի համալսարանը մշակել է ալկալային լուծույթի և թթվային նստեցման մեթոդ (pH 12, 60°C ջրային լոգարան 2.5 ժամ), որը սպիտակուցի արդյունահանման արտադրողականությունը մեծացրել է 27.3%-ից մինչև 60.98%՝ ապահովելով հումք բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ ֆունկցիոնալ սննդամթերքների համար։

● Որո՞նք ենԱռավելություններ-ից Առյուծի բաշի սնկի փոշի ?

1. Ստամոքս-աղիքային լորձաթաղանթի պաշտպանություն

Ֆիզիկական խոչընդոտ. Ֆերմենտային հիդրոլիզացված փոքր մոլեկուլային պոլիսախարիդները առաջացնում են մածուցիկ գելային շերտ, որը պատում է ստամոքսի լորձաթաղանթը՝ նվազեցնելով ալկոհոլային գրգռվածությունը: Առնետների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել ստամոքսի խոցի արգելակման գրեթե 50%-ով աճ:

Միկրոբիոմի մոդուլյացիա. Նպաստում է Bifidobacterium-ի բազմացմանը և արգելակում Helicobacter pylori-ի ակտիվությունը: Կլինիկական փորձարկումների արդյունքում քրոնիկ գաստրիտով հիվանդների մոտ ախտանիշների թեթևացման մակարդակը հասել է 75%-ի:

2. Նեյրովերականգնողական ներուժ

Ակտիվացնում է նյարդային աճի գործոնի (NGF) սինթեզը, 40%-ով մեծացնում է ուղեղից առաջացող նեյրոտրոֆիկ գործոնի (BDNF) արտահայտությունը և բարելավում է Ալցհայմերի հիվանդությամբ մկների հիշողությունը։

Մարդկանց վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ օրական 3 գ-ի ընդունումը...Առյուծի բաշի սնկի փոշի8 շաբաթվա ընթացքում 30%-ով բարելավում է ճանաչողական գործառույթների ցուցանիշները։

3. Սիներգետիկ իմունային ազդեցություններ

Պոլիսախարիդները ակտիվացնում են մակրոֆագերը TLR4 ընկալիչի միջոցով՝ կրկնապատկելով ինտերլեյկին-2-ի (IL-2) սեկրեցիան։

Թթենու ignia պոլիսախարիդի հետ համատեղելիս HepG2 լյարդի քաղցկեղի բջիջների դեմ արգելակման մակարդակը մեծացել է մինչև 62%։

● Որո՞նք ենԴիմումOf Առյուծի բաշի սնկի փոշի ?

1. Ֆունկցիոնալ սննդի նորարարություն

Ստամոքսը սնուցող սննդի փոխարինող փոշիներ, պատրաստի խմելու ըմպելիքներ, սնկով լապշա և այլն։

2. Միջառարկայական ինտեգրացիա առողջապահության ոլորտում

Դեղերի կրիչներ. Ստամոքսային հպման հաբերի մշակում՝ օգտագործելով պոլիսախարիդների կպչուն հատկությունները, որոնք երկարացնում են ռաբեպրազոլի արդյունավետությունը մինչև 8 ժամ։

Վիրահատությունից հետո սնուցում. Ֆուջիանի գյուղատնտեսական գիտությունների ակադեմիան մշակել է վիրահատությունից հետո սննդային փոշի, որի սպիտակուցի մարսողականությունը գերազանցում է 95%-ը:

3. Գյուղատնտեսական շրջանառու տնտեսություն

Սնկերի մնացորդները վերածվում են միցելիումային փրփուրի, որը քայքայվում է ընդամենը 60 օրվա ընթացքում և հրակայուն է (սահմանափակող թթվածնի ինդեքս >30%)։

Eucommia ulmoides կուլտուրայի միջավայրի թափոնների վերամշակումը օրգանական պարարտանյութի մեջ կրճատում է մշակման ծախսերը 40%-ով:

‌

●Newgreen Supply բարձր որակ Առյուծի բաշի սնկի փոշի