Newgreen Supply բարձրորակ սննդային հավելումներ խնձորի պեկտինի փոշի մեծածախ
Ապրանքի նկարագրություն
Պեկտինը բնական պոլիսախարիդ է, որը հիմնականում արդյունահանվում է մրգերի և բույսերի բջջային պատերից և հատկապես առատ է ցիտրուսային մրգերում և խնձորում: Պեկտինը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ, հիմնականում որպես խտացուցիչ, դոնդողացնող նյութ և կայունացուցիչ:
Պեկտինի հիմնական հատկությունները.
Բնական աղբյուր. Պեկտինը բույսերում բնականորեն առկա բաղադրիչ է և ընդհանուր առմամբ համարվում է առողջ սննդային հավելում:
Լուծելիություն. Պեկտինը լուծելի է ջրում՝ առաջացնելով գելանման նյութ՝ լավ խտացման և մակարդման ունակություններով։
Թթվային պայմաններում մակարդում. պեկտինը թթվային միջավայրում միանում է շաքարի հետ՝ առաջացնելով գել, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է մուրաբաների և դոնդողի արտադրության մեջ։
COA
| ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ | ՍՏԱՆԴԱՐՏ | ԱՐԴՅՈՒՆՔ | ՄԵԹՈԴՆԵՐ |
| Պեկտին | ≥65% | 65.15% | ԱԱՍ |
| ԳՈՒՅՆ | Բաց դեղին կամ դեղին | Բաց դեղին | --- ... |
| ՀՈՏ | ՆՈՐՄԱԼ | ՆՈՐՄԱԼ | --- ... |
| ՀԱՄ | ՆՈՐՄԱԼ | ՆՈՐՄԱԼ | --- ... |
| Տեքստուրա | Չորացրած հատիկներ | Հատիկներ | --- ... |
| ՋԵԼԻՍՏՐԵՆԳ TH | 180-2460BLOOM.G | 250BLOOM | 6.67% 10°C-ում 18 ժամվա ընթացքում ԺԱՄԵՐ |
| Մածուցիկություն | 3.5 ՄՊա.Ս ± 0.5 ՄՊա.Ս | 3.6 ՄՊա.Ս | 6.67% 60°CAMERICAN PIPETTE-ում |
| Խոնավություն | ≤12% | 11.1% | 24 ժամ 550°C ջերմաստիճանում |
| Մոխրի պարունակություն | ≤1% | 1% | ԳՈՒԼՈՐԻՄԵՏՐԻԿ |
| ԹՐԱՆՍՊԱՐԵՆ ՍԻ | ≥300 մմ | 400 մմ | 5% լուծույթ 40°C ջերմաստիճանում |
| PH արժեքը | 4.0-6.5 | 5.5 | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| SO2 | ≤30ppm | 30 րոպե | Թորման-Լոդոմետր Y |
| Ծանր մետալ | ≤30ppm | 30 րոպե | Ատոմային կլանում |
| Արսենիկ | <1 րոպեում | 0.32PPM | Ատոմային կլանում |
| ՊԵՐՕՔՍԻԴ | Բացակա | Բացակա | Ատոմային կլանում |
| Վարքագիծ Y | ԱՆՑՆԵԼ | ԱՆՑՆԵԼ | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| Պղտորություն | ԱՆՑՆԵԼ | ԱՆՑՆԵԼ | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| ԱՆԼՈՒԾԵԼԻ | <0.2% | 0.1% | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| Ընդհանուր մանրէների քանակը | <1000/Գ | 285/Գ | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| Կլիպբացիլուս | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| Սալմոնելլա | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Ֆունկցիա
Խտացում և պնդացում. օգտագործվում է մուրաբաներ, ժելե, պուդինգ և այլ սննդամթերքներ պատրաստելու համար՝ իդեալական համ և կառուցվածք ապահովելու համար։
Կայունացուցիչ. այնպիսի սննդամթերքներում, ինչպիսիք են կաթնամթերքը և աղցանի սոուսները, պեկտինը կարող է օգնել պահպանել բաղադրիչների հավասարաչափ բաշխումը և կանխել շերտավորումը:
Համի բարելավում. պեկտինը կարող է մեծացնել սննդի մածուցիկությունը և ավելի հարուստ դարձնել համը։
Ցածր կալորիականությամբ փոխարինող. Որպես խտացուցիչ, պեկտինը կարող է նվազեցնել օգտագործվող շաքարի քանակը և հարմար է ցածր կալորիականությամբ սննդամթերքի արտադրության համար:
Դիմում
Սննդի արդյունաբերություն. լայնորեն օգտագործվում է մուրաբայի, ժելեի, ըմպելիքների, կաթնամթերքի և այլնի մեջ:
Դեղագործական արդյունաբերություն. Դեղագործական պատրաստուկների պատրաստման համար նախատեսված պարկուճներ և սուսպենզիաներ։
Կոսմետիկա. գործում է որպես խտացուցիչ և կայունացուցիչ՝ բարելավելով արտադրանքի կառուցվածքը:
Պեկտինը դարձել է սննդի և այլ արդյունաբերությունների կարևոր հավելանյութ՝ իր բնական և առողջարար հատկությունների շնորհիվ։
Փաթեթավորում և առաքում
