Newgreen Supply սննդի/արդյունաբերության դասի ամինոպեպտիդազի փոշի
Ապրանքի նկարագրությունը՝
Ամինոպեպտիդազը պրոտեազ է, որը կարող է աստիճանաբար հիդրոլիզացնել ամինաթթվային մնացորդները սպիտակուցի կամ պոլիպեպտիդային շղթայի N-ծայրից (ամինո ծայր): Դրա ֆերմենտային ակտիվությունը ≥5,000 մի/գ է, ինչը ցույց է տալիս, որ ֆերմենտն ունի բարձր կատալիտիկ արդյունավետություն և կարող է արագորեն անջատել N-ծայրային ամինաթթուները: Ամինոպեպտիդազը լայնորեն հանդիպում է կենդանիների, բույսերի և միկրոօրգանիզմների մոտ: Այն արտադրվում է մանրէային խմորման տեխնոլոգիայով և արդյունահանվում ու մաքրվում է՝ փոշի կամ հեղուկ առաջացնելու համար:
Ամինոպեպտիդազը՝ ≥5,000 մկ/գ ֆերմենտային ակտիվությամբ, արդյունավետ և բազմակողմանի ֆերմենտային պատրաստուկ է, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի, կերերի, բժշկության, կենսատեխնոլոգիայի և կոսմետիկայի մեջ: Դրա բարձր ակտիվությունը և յուրահատկությունը այն դարձնում են սպիտակուցների հիդրոլիզի և ամինաթթուների արտազատման հիմնական ֆերմենտ՝ կարևոր տնտեսական և էկոլոգիական առավելություններով: Փոշու կամ հեղուկի տեսքով այն հեշտ է պահպանել և տեղափոխել, հարմար է մեծածավալ արդյունաբերական կիրառությունների համար:
COA:
| Iկետեր | Տեխնիկական բնութագրեր | Արդյունքs |
| Արտաքին տեսք | Բաց դեղին փոշի | Համապատասխանում է |
| Հոտը | Խմորման բնորոշ հոտ | Համապատասխանում է |
| Ֆերմենտի (ամինոպեպտիդազ) ակտիվությունը | ≥5000 միլիգրամ/գ | Համապատասխանում է |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | <5 ppm | Համապատասխանում է |
| Pb | <3 ppm | Համապատասխանում է |
| Ընդհանուր թիթեղների քանակը | <50000 CFU/գ | 13000 ԿՖՈՒ/գ |
| E.Coli | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Սալմոնելլա | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Անլուծելիություն | ≤ 0.1% | Որակավորված |
| Պահեստ | Պահել օդամեկուսիչ պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, զով և չոր տեղում | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | |
Ֆունկցիա՝
Բարձր արդյունավետ կատալիտիկ n-ծայրային ամինաթթուների հիդրոլիզ.աստիճանաբար հիդրոլիզացնում են պոլիպեպտիդային շղթայի N-ծայրից ամինաթթվային մնացորդները՝ առաջացնելով ազատ ամինաթթուներ և կարճ պեպտիդներ։
Սուբստրատի յուրահատկությունը՝Այն որոշակի ընտրողականություն ունի N-ծայրային ամինաթթվի տեսակի նկատմամբ և սովորաբար ավելի բարձր հիդրոլիզացման արդյունավետություն ունի հիդրոֆոբ ամինաթթուների (օրինակ՝ լեյցինի և ֆենիլալանինի) համար։
PH-ի հարմարվողականություն.Այն ցուցաբերում է օպտիմալ ակտիվություն թույլ թթվայինից մինչև չեզոք պայմաններում (pH 6.0-8.0):
Ջերմաստիճանային դիմադրություն.Պահպանում է բարձր ակտիվություն չափավոր ջերմաստիճանի սահմաններում (սովորաբար 40-60°C):
Սիներգիստական ազդեցություն.Այլ պրոտեազների (օրինակ՝ էնդոպրոտեազների և կարբօքսիպեպտիդազների) հետ համատեղ օգտագործման դեպքում այն կարող է բարելավել սպիտակուցի ամբողջական հիդրոլիզի արդյունավետությունը։
Դիմում.
Սննդի արդյունաբերություն
● Սպիտակուցի հիդրոլիզ. օգտագործվում է ամինաթթուներ և կարճ պեպտիդներ արտադրելու համար՝ սննդի համը և սննդային արժեքը բարելավելու համար: Օրինակ, այն օգտագործվում է սոյայի սոուսում, համեմունքներում և ֆունկցիոնալ սննդամթերքներում:
●Կաթնամթերքի վերամշակում. օգտագործվում է կաթի սպիտակուցը քայքայելու և կաթնամթերքի մարսողականությունն ու ֆունկցիոնալությունը բարելավելու համար։
●Մսի մշակում. օգտագործվում է միսը փափկացնելու, կառուցվածքն ու համը բարելավելու համար։
Կերերի արդյունաբերություն
● Որպես կերային հավելանյութ, այն օգտագործվում է կերային սպիտակուցի մարսողականությունը և կլանման արագությունը բարելավելու և կենդանիների աճը խթանելու համար։
●Բարելավել կերի սննդային արժեքը և նվազեցնել բուծման ծախսերը։
Դեղագործական արդյունաբերություն
●Դեղերի արտադրություն. օգտագործվում է պեպտիդային դեղերի սինթեզի և մոդիֆիկացիայի համար։
● Ախտորոշիչ ռեակտիվներ. որպես կենսասենսորների հիմնական բաղադրիչ, օգտագործվում են ամինաթթուների և կարճ պեպտիդների հայտնաբերման համար։
Կենսատեխնոլոգիական հետազոտություններ
●Օգտագործվում է պրոտեոմիկայի հետազոտություններում՝ սպիտակուցների N-ծայրային հաջորդականությունը վերլուծելու համար։
●Ֆերմենտային ճարտարագիտության մեջ այն օգտագործվում է նոր ամինոպեպտիդազներ և դրանց ածանցյալներ մշակելու համար։
Կոսմետիկայի արդյունաբերություն
●Օգտագործվում է մաշկի խնամքի միջոցներում՝ սպիտակուցային բաղադրիչները քայքայելու և արտադրանքի կլանողականությունն ու ֆունկցիոնալությունը բարելավելու համար։
● Որպես ակտիվ բաղադրիչ, այն օգտագործվում է հակատարիքային և խոնավեցնող միջոցներ մշակելու համար
Փաթեթավորում և առաքում
