Նյուգրին էժան նատրիումի սախարին սննդային որակի 99% լավագույն գնով
Ապրանքի նկարագրություն
Նատրիումի սախարինը սինթետիկ քաղցրացուցիչ է, որը պատկանում է սախարինների դասին: Դրա քիմիական բանաձևը C7H5NaO3S է, և այն սովորաբար գոյություն ունի սպիտակ բյուրեղների կամ փոշու տեսքով: Նատրիումի սախարինը 300-ից 500 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը, ուստի սննդի և խմիչքների մեջ օգտագործելիս ցանկալի քաղցրությանը հասնելու համար անհրաժեշտ է միայն փոքր քանակություն:
Անվտանգություն
Սախարին նատրիումի անվտանգությունը վիճելի է եղել։ Սկզբնական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն կարող է կապված լինել որոշ քաղցկեղների հետ, սակայն ավելի ուշ կատարված ուսումնասիրություններն ու գնահատումները (օրինակ՝ ԱՄՆ Սննդի և դեղերի վարչությունը և Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը) եզրակացրել են, որ սահմանված չափաբաժինների սահմաններում այն անվտանգ է։ Այնուամենայնիվ, որոշ երկրներ սահմանափակումներ ունեն դրա օգտագործման վերաբերյալ։
Նշումներ
- Ալերգիկ ռեակցիա. փոքր թվով մարդիկ կարող են ալերգիկ ռեակցիա ունենալ սախարին նատրիումի նկատմամբ:
- Չափավոր օգտագործում. Չնայած անվտանգ է համարվում, խորհուրդ է տրվում օգտագործել չափավոր և խուսափել չափից շատ ընդունումից:
Ընդհանուր առմամբ, սախարին նատրիումը լայնորեն օգտագործվող քաղցրացուցիչ է, որը հարմար է այն սպառողների համար, ովքեր պետք է նվազեցնեն շաքարի ընդունումը, բայց այն օգտագործելիս նրանք պետք է ուշադրություն դարձնեն համապատասխան առողջապահական առաջարկություններին:
COA
| ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ | ՍՏԱՆԴԱՐՏ | ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐ |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղային փոշի կամ հատիկ | Սպիտակ բյուրեղային փոշի |
| Նույնականացում | Փորձարկման մեջ հիմնական գագաթնակետի RT-ն | Համապատասխանություն |
| Փորձարկում (նատրիումի սախարին),% | 99.5%-100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤0.2% | 0.06% |
| Մոխիր | ≤0.1% | 0.01% |
| Հալման կետ | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| Կապար (Pb) | ≤0.5 մգ/կգ | 0.01 մգ/կգ |
| As | ≤0.3 մգ/կգ | <0.01 մգ/կգ |
| Շաքարի նվազեցում | ≤0.3% | <0.3% |
| Ռիբիտոլ և գլիցերին | ≤0.1% | <0.01% |
| Բակտերիաների քանակը | ≤300 կֆու/գ | <10 կֆու/գ |
| Խմորիչ և բորբոս | ≤50 կֆու/գ | <10 կֆու/գ |
| Կոլիֆորմ | ≤0.3 ՄՊՆ/գ | <0.3 ՄՊՆ/գ |
| Սալմոնելոզային էնտերիդիտ | Բացասական | Բացասական |
| Շիգելլա | Բացասական | Բացասական |
| Ոսկեգույն ստաֆիլոկոկ | Բացասական | Բացասական |
| Բետա հեմոլիտիկ ստրեպտոկոկը | Բացասական | Բացասական |
| Եզրակացություն | Այն համապատասխանում է ստանդարտին։ | |
| Պահեստ | Պահել զով և չոր տեղում, չսառեցնել, պահել ուժեղ լույսից և ջերմությունից հեռու։ | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | |
Ֆունկցիա
Սախարին նատրիումը սինթետիկ քաղցրացուցիչ է, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքների մեջ: Դրա հիմնական գործառույթներն են՝
1. Քաղցրության ուժեղացում. Սախարին նատրիումը 300-ից 500 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը, ուստի ցանկալի քաղցրությանը հասնելու համար անհրաժեշտ է միայն փոքր քանակություն:
2. Ցածր կալորիականություն. Իր չափազանց բարձր քաղցրության շնորհիվ, սախարին նատրիումը գրեթե կալորիաներ չի պարունակում և հարմար է ցածր կալորիականությամբ կամ շաքար չպարունակող սննդամթերքներում օգտագործելու համար՝ քաշի կարգավորմանը նպաստելու համար:
3. Սննդի պահպանում. Սախարին նատրիումը որոշ դեպքերում կարող է երկարացնել սննդի պահպանման ժամկետը, քանի որ այն ունի որոշակի պահպանողական ազդեցություն:
4. Հարմար է շաքարախտով հիվանդների համար. Քանի որ այն չի պարունակում շաքար, սախարին նատրիումը շաքարախտով հիվանդների համար այլընտրանք է, որն օգնում է նրանց վայելել քաղցր համը՝ առանց ազդելու արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա:
5. Բազմակի կիրառություն. Սննդամթերքից և խմիչքներից բացի, սախարին նատրիումը կարող է օգտագործվել նաև դեղամիջոցներում, բերանի խոռոչի խնամքի միջոցներում և այլն:
Պետք է նշել, որ չնայած սախարին նատրիումը լայնորեն օգտագործվում է, որոշ երկրներում և տարածաշրջաններում դեռևս վեճեր կան դրա անվտանգության վերաբերյալ, և խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել չափավոր քանակությամբ։
Դիմում
Սախարին նատրիումը լայն կիրառություն ունի, որը հիմնականում ներառում է հետևյալ ասպեկտները.
1. Սնունդ և խմիչքներ.
- Ցածր կալորիականությամբ սնունդ. օգտագործվում է ցածր կալորիականությամբ կամ շաքար չպարունակող սննդի մեջ, ինչպիսիք են կոնֆետները, թխվածքաբլիթները, ժելեները, պաղպաղակը և այլն:
- Խմիչքներ. Հաճախ հանդիպում է շաքար չպարունակող ըմպելիքներում, էներգետիկ ըմպելիքներում, համեմված ջրերում և այլն, ապահովելով քաղցրություն՝ առանց կալորիաներ ավելացնելու:
2. Դեղեր:
- Օգտագործվում է որոշակի դեղամիջոցների պատրաստման մեջ՝ դեղամիջոցի համը բարելավելու և այն ավելի հեշտ ընդունելու համար:
3. Բերանի խոռոչի խնամքի միջոցներ.
- Օգտագործվում է ատամի մածուկում, բերանի լվացման մեջ և այլ միջոցներում՝ քաղցրություն հաղորդելու համար՝ առանց ատամների փչացմանը նպաստելու:
4. Թխած մթերքներ.
- Ջերմակայունության շնորհիվ նատրիումի սախարինը կարող է օգտագործվել թխվածքաբլիթներում՝ առանց կալորիաներ ավելացնելու քաղցրություն ստանալու համար:
5. Համեմունքներ:
- Ավելացվում է որոշ համեմունքներին՝ համը բարելավելու և շաքարի պարունակությունը նվազեցնելու համար:
6. Հասարակական սննդի արդյունաբերություն:
- Ռեստորաններում և սննդի սպասարկման ոլորտում սախարին նատրիումը սովորաբար օգտագործվում է հաճախորդներին ցածր շաքարի պարունակությամբ կամ առանց շաքարի քաղցրացուցիչներ տրամադրելու համար:
Նշումներ
Չնայած սախարին նատրիումն ունի լայն կիրառություն, այնուամենայնիվ, դրա օգտագործման ժամանակ անհրաժեշտ է հետևել համապատասխան անվտանգության չափանիշներին և առաջարկություններին՝ պատշաճ օգտագործումն ապահովելու համար։
Փաթեթավորում և առաքում
