Հիդրոլիզացված ցորենի սպիտակուց 99% Արտադրող՝ Newgreen հիդրոլիզացված ցորենի սպիտակուց 99% հավելում
Ապրանքի նկարագրություն
Հիդրոլիզացված ցորենի գլյուտենը ցորենի սերմերից որպես հումք արդյունահանվող սպիտակուց է, որն օգտագործվում է տարբեր ֆերմենտային պատրաստուկների միջոցով՝ ուղղորդված ֆերմենտային մարսման, փոքր պեպտիդների առանձնացման հատուկ տեխնոլոգիայի և ցողացիրով չորացրած բարձր լուծելիությամբ բուսական սպիտակուցի միջոցով, որը բաց դեղին փոշի է: Արտադրանքն ունի մինչև 75%-85% սպիտակուցի պարունակություն, հարուստ է գլուտամինով և փոքր պեպտիդներով և չունի կենսաբանական անվտանգության հետ կապված խնդիրներ, ինչպիսիք են հորմոնները և վիրուսային մնացորդները: Չի պարունակում որևէ հակասննդային գործոններ: Այն բարձրորակ և անվտանգ նոր սպիտակուցային նյութ է:
COA
| Ապրանքներ | Տեխնիկական բնութագրեր | Արդյունքներ | |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակավուն փոշի | Սպիտակավուն փոշի | |
| Փորձարկում |
| Անցում | |
| Հոտը | Ոչ մեկը | Ոչ մեկը | |
| Չամրացված խտություն (գ/մլ) | ≥0.2 | 0.26 | |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤8.0% | 4.51% | |
| Մնացորդ բռնկման ժամանակ | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 | |
| Միջին մոլեկուլային քաշը | <1000 | 890 | |
| Ծանր մետաղներ (Pb) | ≤1ppm | Անցում | |
| As | ≤0.5PPM | Անցում | |
| Hg | ≤1ppm | Անցում | |
| Բակտերիաների քանակը | ≤1000 կֆու/գ | Անցում | |
| Հաստ աղիքի բացիլուս | ≤30MPN/100 գ | Անցում | |
| Խմորիչ և բորբոս | ≤50 կֆու/գ | Անցում | |
| Պաթոգեն մանրէներ | Բացասական | Բացասական | |
| Եզրակացություն | Համապատասխանում է սպեցիֆիկացիային | ||
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | ||
Ֆունկցիա
1. Լիարժեք սնուցում, ոչ ԳՄՕ;
2. Համը մեղմ է, պակաս համեղ, քան սոյայի, գետնանուշի, կենդանական կոլագենը, և վատ համ չի բերի։
3. Բարձր պեպտիդային պարունակություն, հեշտ մարսվող և ներծծվող։
4. Լավ կայունություն, երբ օգտագործվում է պատշաճ էմուլսիոն կայունացուցիչի հետ, այն չի առաջացնի տեղումներ երկարատև պահպանման համար։
5. Բարձր գլուտամինի պարունակությունը պաշտպանում է աղիքային թաղանթը և բարելավում է անձեռնմխելիությունը։
6. Չի պարունակում որևէ հակասննդային գործոն։
Դիմում
1. Կոսմետիկ բաղադրիչներ
Այն ունի խոնավեցնող, հակաօքսիդացնող և մաշկը մեղմացնող գործառույթ։ Այն պարունակում է հատուկ խոնավեցնող բաղադրիչներ, որոնք կարող են բարելավել կնճիռները։
Հիմնական ամինաթթուները (գլիադին) և Միգել Կամպոսը պարունակում են ցորենի գլիադին սպիտակուցի հարուստ ցիստին (ցիստին), որը ծծումբ պարունակող ամինաթթուների տեսակ է։
2. Սննդի բաղադրիչներ
Այն կարող է օգտագործվել հացաբուլկեղենի, կաթնամթերքի, ոչ կաթնային կրեմների, սննդարար բրնձի ալյուրի, ծամոն կոնֆետների և խմորման համար նախատեսված սպիտակուցի աղբյուրի, մսամթերքի, կաթի փոշու փոխարինողի, ձվի դեղնուց չպարունակող սոուսների, էմուլգացված սոուսների և ըմպելիքների մեջ։ Այն կարող է նաև օգտագործվել
կարող է օգտագործվել որպես կեր աբլակտացիայի համար։
HWG-ն կարող է օգտագործվել հետևյալ հացաբուլկեղենի մեջ՝ հաց, կրուասաններ, դանիական խմորեղեն, կարկանդակ, սալորի պուդինգ, կարագով տորթ, բիսկվիթ, կրեմով տորթ, ֆունտ տորթ։
Այն կարող է նաև օգտագործվել սպիտակուցի պարունակությունը հավասարակշռելու համար ցանկացած սննդի համար, որը պահանջում է սպիտակուցի պարունակության մակարդակ, ինչպիսիք են սոյայի սոուսը, կաթի փոշին
Փաթեթավորում և առաքում
