Բարձր քաղցրություն, ցածր կալորիականությամբ սպիտակ բյուրեղային փոշի, հատիկավոր ասպարտամի շաքար, ասպարտամի փոշի

Ֆունկցիա

Ասպարտամը ցածր կալորիականությամբ արհեստական ​​քաղցրացուցիչ է, որը.
Ապահովում են ցածր կալորիականությամբ քաղցրություն. ասպարտամի քաղցրությունը մոտ 200 անգամ ավելի է, քան սախարոզինը (սպիտակ շաքար), բայց դրա էներգետիկ արժեքը կազմում է սախարոզի միայն մոտ 1/200-ը, ուստի ասպարտամի օգտագործումը սննդի և խմիչքի մեջ կարող է ապահովել քաղցրություն, համ և համ՝ միաժամանակ նվազեցնելով կալորիաների ընդունումը:
Քաշի կարգավորում. իր ցածր էներգետիկ հատկությունների շնորհիվ, ասպարտամը կարող է օգտագործվել որպես սախարոզի փոխարինող՝ սննդի մեջ շաքարի ընդունումը նվազեցնելու համար, այդպիսով նպաստելով քաշի և շաքարախտի ռիսկի կառավարմանը: Պաշտպանեք ատամների առողջությունը. սախարոզի համեմատ, ասպարտամը չի մետաբոլիզացվում բերանի խոռոչի մանրէների կողմից, ուստի այն չի արտադրում թթվային նյութեր՝ ատամները վնասելու համար, և ունի որոշակի պաշտպանիչ ազդեցություն ատամների առողջության վրա:
Հարմար է շաքարախտով հիվանդների համար. Քանի որ ասպարտամը չի ազդում արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա, շաքարախտով հիվանդները կարող են այն օգտագործել որպես սախարոզի կամ այլ բարձր շաքարի պարունակությամբ քաղցրացուցիչների փոխարինող՝ իրենց քաղցրության կարիքները բավարարելու համար՝ առանց արյան մեջ շաքարի վերահսկողությունը խաթարելու։

Դիմում

Ասպարտամը լայն կիրառություն ունի տարբեր ոլորտներում: Ստորև ներկայացված են կիրառման մի քանի հիմնական ոլորտներ՝
Սննդի և խմիչքի արդյունաբերություն. Ասպարտամը, որպես ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ, լայնորեն օգտագործվում է տարբեր սննդամթերքներում և խմիչքներում, այդ թվում՝ շաքար չպարունակող խմիչքներում, քաղցրացված կաթնամթերքում, կոնֆետներում, մաստակներում, խմիչքի փոշու մեջ և այլն: Այն կարող է քաղցրություն ապահովել՝ առանց քաղցրություն առաջացնելու: Շաքարի ընդունման ավելացում: Դեղագործական արդյունաբերություն. Ասպարտամը նաև օգտագործվում է դեղագործական ոլորտում: Օգտագործվելով որպես օժանդակ բաղադրիչ դեղամիջոցներում, այն կարող է բարելավել դեղերի համը և քաղցրությունը և հեշտացնել բերանացի ընդունումը:
Հասարակական սննդի արդյունաբերություն. Ասպարտամը լայնորեն օգտագործվում է սննդի և խմիչքի արտադրության մեջ հասարակական սննդի արդյունաբերության մեջ, ինչպիսիք են աղանդերը, մուրաբաները, աղցանների սոուսները և սեղանի քաղցրացուցիչները: Ասպարտամի ցածր կալորիականությամբ հատկությունները թույլ են տալիս հասարակական սննդի ընկերություններին առաջարկել ավելի ցածր շաքարի կամ շաքար պարունակող սնունդ: Ազատ ընտրություն՝ սպառողների կարիքները բավարարելու համար:
Կոսմետիկա և անձնական խնամքի միջոցներ. Ասպարտամը նաև օգտագործվում է որոշ կոսմետիկա և անձնական խնամքի միջոցներում: Այն կարող է օգտագործվել որպես քաղցրացուցիչ բերանի խոռոչի խնամքի միջոցներում, շրթունքների բալզամներում, կոսմետիկայի մեջ և այլն՝ արտադրանքն ավելի գրավիչ դարձնելու համար:

Առնչվող ապրանքներ