Խաղողի կեղևի անտոցիանիններ 25% Բարձրորակ սննդային գունանյութ Խաղողի կեղևի անտոցիանիններ 25% փոշի
Ապրանքի նկարագրություն
Խաղողի կեղևի քաղվածքում պարունակվող խաղողի կեղևի անտոցիանին գունանյութը բնական անտոցիանին գունանյութի տեսակ է, որի հիմնական բաղադրիչներն են՝ մալվերտ-3-գլյուկոզիդին, սիրինգիդին, դիմեթիլդելֆին, մեթիլանթոցիանին և դելֆին։
Խաղողի կեղևի քաղվածքը, որը հայտնի է նաև որպես ENO, բնական գունանյութ է: Կարմիրից մինչև մուգ մանուշակագույն հեղուկ, բլոկային, մածուկային կամ փոշի նյութ՝ թեթևակի յուրահատուկ հոտով, լուծելի է ջրում, էթանոլում, պրոպիլենգլիկոլում, անլուծելի է յուղում: Երանգը տատանվում է pH-ի հետ՝ թթվային վիճակում կարմիրից մինչև մանուշակագույն-կարմիր և ալկալային վիճակում՝ մուգ կապույտ: Երկաթի իոնների առկայության դեպքում այն մուգ մանուշակագույն է թվում: Գունավորմանը, ջերմակայունությունը չափազանց ուժեղ չէ: Հեշտությամբ օքսիդանում և գունաթափվում է:
Մեր երկիրը հարուստ է խաղողի պաշարներով, իսկ գինու մամլումից հետո ստացված խաղողի կեղևը խաղողի կեղևի գունանյութի հումքի աղբյուր է, որը կարող է լայնորեն օգտագործվել մրգային գինիների, մուրաբայի, ըմպելիքների և այլնի գունավորման մեջ։
COA
| Ապրանքներ | Տեխնիկական բնութագրեր | Արդյունքներ |
| Արտաքին տեսք | Մանուշակագույն փոշի | Համապատասխանում է |
| Պատվիրել | Բնութագիր | Համապատասխանում է |
| Փորձարկում(Կարոտին) | 25% | 25% |
| Համտեսված | Բնութագիր | Համապատասխանում է |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | 4-7(%) | 4.12% |
| Ընդհանուր մոխիր | 8% առավելագույնը | 4.85% |
| Հևի մետալ | ≤10 (մմ/ր) | Համապատասխանում է |
| Արսենիկ (As) | Առավելագույնը՝ 0.5 ppm | Համապատասխանում է |
| Կապար (Pb) | Առավելագույնը 1 ppm | Համապատասխանում է |
| Սնդիկ (Hg) | 0.1 ppm առավելագույնը | Համապատասխանում է |
| Ընդհանուր թիթեղների քանակը | Առավելագույնը՝ 10000 կֆու/գ | 100 կֆու/գ |
| Խմորիչ և բորբոս | Առավելագույնը՝ 100 կֆու/գ | >20 կֆու/գ |
| Սալմոնելլա | Բացասական | Համապատասխանում է |
| E.Coli: | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Ստաֆիլոկոկ | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Եզրակացություն | Coտեղեկացնել USP 41-ին | |
| Պահեստ | Պահել լավ փակ տեղում՝ անընդհատ ցածր ջերմաստիճանում և արևի ուղիղ ճառագայթներից զերծ։ | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | |
Ֆունկցիա
Խաղողը նաև հարուստ է կարոտինոիդներով: Կարոտինոիդը կարևոր սննդանյութ է, վիտամին A-ի նախորդն է և կարևոր դեր է խաղում տեսողության, իմունային համակարգի գործառույթի և այլնի պահպանման գործում: Կարոտինոիդներն ունեն նաև հակաօքսիդանտային, հակաբորբոքային, հակատարիքային և այլ ֆիզիոլոգիական գործառույթներ, կարող են արդյունավետորեն հետաձգել ծերացումը, բարելավել մաշկի առաձգականությունը, կանխել կնճիռների առաջացումը և այլն:
Դիմում
Խաղողի մեջ պարունակվող գունանյութերը ոչ միայն այն դարձնում են գունագեղ և գրավիչ, այլև ավելի կարևոր է, որ այս գունանյութերը հարուստ են նաև կենսաակտիվ բաղադրիչներով, որոնք բազմաթիվ օգուտներ ունեն մարդու առողջության համար: Մենք պետք է ավելի շատ խաղող ուտենք մեր առօրյա կյանքում, լիովին վայելենք դրա մեջ պարունակվող հարուստ սննդարար նյութերը և թույլ տանք, որ խաղողի մեջ պարունակվող գունանյութերը ուղեկցեն մեր առողջությունը:
Առնչվող ապրանքներ
Փաթեթավորում և առաքում
