Ժելատինի արտադրող Newgreen ժելատինի հավելանյութ
Ապրանքի նկարագրություն
Սննդային ժելատինը (ժելատին) կոլագենի հիդրոլիզացված արտադրանք է, ճարպազուրկ, բարձր սպիտակուցային և խոլեստերինային պարունակությամբ, և սննդի խտացուցիչ է։ Ուտելուց հետո այն չի գիրացնում մարդկանց և չի հանգեցնի ֆիզիկական անկման։ Ժելատինը նաև հզոր պաշտպանիչ կոլոիդ է, ուժեղ էմուլգացիայով, ստամոքս մտնելուց հետո կարող է կանխել կաթի, սոյայի կաթի և այլ սպիտակուցների խտացումը, որն առաջանում է ստամոքսի թթվից, ինչը նպաստում է սննդի մարսողությանը։
COA
| Ապրանքներ | Տեխնիկական բնութագրեր | Արդյունքներ |
| Արտաքին տեսք | Դեղին կամ դեղնավուն հատիկավոր | Դեղին կամ դեղնավուն հատիկավոր |
| Փորձարկում | 99% | Անցում |
| Հոտը | Ոչ մեկը | Ոչ մեկը |
| Չամրացված խտություն (գ/մլ) | ≥0.2 | 0.26 |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤8.0% | 4.51% |
| Մնացորդ բռնկման ժամանակ | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Միջին մոլեկուլային քաշը | <1000 | 890 |
| Ծանր մետաղներ (Pb) | ≤1ppm | Անցում |
| As | ≤0.5PPM | Անցում |
| Hg | ≤1ppm | Անցում |
| Բակտերիաների քանակը | ≤1000 կֆու/գ | Անցում |
| Հաստ աղիքի բացիլուս | ≤30MPN/100 գ | Անցում |
| Խմորիչ և բորբոս | ≤50 կֆու/գ | Անցում |
| Պաթոգեն մանրէներ | Բացասական | Բացասական |
| Եզրակացություն | Համապատասխանում է սպեցիֆիկացիային | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | |
Ֆունկցիա
Ըստ օգտագործման՝ ժելատինը կարելի է բաժանել լուսանկարչական, ուտելի, բուժական և արդյունաբերական չորս կատեգորիաների: Սննդային ժելատինը որպես խտացուցիչ լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ ժելե, սննդային ներկանյութեր, բարձրորակ մարմելադներ, պաղպաղակ, չոր քացախ, մածուն, սառեցված սնունդ և այլն ավելացնելու համար: Քիմիական արդյունաբերության մեջ այն հիմնականում օգտագործվում է որպես հումք՝ կապակցման, էմուլգացման և բարձրորակ կոսմետիկայի համար:
Դիմում
Այս արտադրանքի օգտագործումը կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի։ Դրա կոլոիդի պաշտպանիչ ունակությունը օգտագործվում է որպես ցրող միջոց պոլիվինիլքլորիդի, լուսազգայուն նյութերի, մանրէային կուլտուրաների և դեղագործական, սննդամթերքի (օրինակ՝ քաղցրավենիք, պաղպաղակ, ձկան գել յուղի պարկուճներ և այլն) արտադրության համար, և կարող է նաև օգտագործվել որպես պաշտպանիչ կոլոիդ պղտորության կամ գունաչափական որոշման ժամանակ։ Մյուսը օգտագործում է իր կապող ունակությունը որպես կապող նյութ արդյունաբերական ոլորտներում, ինչպիսիք են թղթի արտադրությունը, տպագրությունը, տեքստիլը, տպագրությունը և ներկումը, ինչպես նաև էլեկտրոլիտիկ ծածկույթը։
Փաթեթավորում և առաքում
