Գալակտուլիգոսախարիդիլ Նյուգրին Սուփլի սննդային հավելումներ GOS գալակտո-օլիգոսախարիդ փոշի
Ապրանքի նկարագրություն
Գալակտուլօլիգոսախարիդները (ԳՕՍ) ֆունկցիոնալ օլիգոսախարիդներ են՝ բնական հատկություններով: Դրա մոլեկուլային կառուցվածքը սովորաբար կապված է գալակտոզայի կամ գլյուկոզի մոլեկուլների վրա 1-ից 7 գալակտոզային խմբերով, մասնավորապես՝ Gal-(Gal)n-GLC/Gal(n-ը 0-6 է): Բնության մեջ կենդանիների կաթում կան ԳՕՍ-ի հետքեր, մինչդեռ մարդու կրծքի կաթում ավելի շատ ԳՕՍ կա: Նորածինների մոտ բիֆիդոբակտերիումային ֆլորայի հաստատումը մեծապես կախված է կրծքի կաթում ԳՕՍ բաղադրիչից:
Գալակտոզային օլիգոսախարիդի քաղցրությունը համեմատաբար մաքուր է, կալորիականությունը՝ ցածր, քաղցրությունը՝ սախարոզի 20%-ից մինչև 40%, իսկ խոնավությունը՝ շատ ուժեղ։ Այն ունի բարձր ջերմային կայունություն չեզոք pH-ի պայմաններում։ 100℃-ում 1 ժամ կամ 120℃-ում 30 րոպե տաքացնելուց հետո գալակտոզային օլիգոսախարիդը չի քայքայվում։ Գալակտոզային օլիգոսախարիդի սպիտակուցի հետ համատեղ տաքացնելը կառաջացնի Մայալարի ռեակցիա, որը կարող է օգտագործվել հատուկ սննդամթերքի, ինչպիսիք են հացը և խմորեղենը, մշակման համար։
Քաղցրություն
Դրա քաղցրությունը կազմում է սախարոզի մոտ 20%-40%, ինչը կարող է սննդին ապահովել չափավոր քաղցրություն։
Ջերմություն
Գալակտուլիգոսախարիդները ցածր կալորիականություն ունեն՝ մոտ 1.5-2 կՋ/գ, և հարմար են նրանց համար, ովքեր պետք է վերահսկեն իրենց կալորիաների ընդունումը։
COA
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղային փոշի կամ հատիկ | Համապատասխանություն |
| Նույնականացում | Փորձարկման մեջ հիմնական գագաթնակետի RT-ն | Համապատասխանություն |
| Անալիզ (GOS),% | 95.0%-100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤0.2% | 0.06% |
| Մոխիր | ≤0.1% | 0.01% |
| Հալման կետ | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Կապար (Pb) | ≤0.5 մգ/կգ | 0.01 մգ/կգ |
| As | ≤0.3 մգ/կգ | <0.01 մգ/կգ |
| Բակտերիաների քանակը | ≤300 կֆու/գ | <10 կֆու/գ |
| Խմորիչ և բորբոս | ≤50 կֆու/գ | <10 կֆու/գ |
| Կոլիֆորմ | ≤0.3 ՄՊՆ/գ | <0.3 ՄՊՆ/գ |
| Սալմոնելոզային էնտերիդիտ | Բացասական | Բացասական |
| Շիգելլա | Բացասական | Բացասական |
| Ոսկեգույն ստաֆիլոկոկ | Բացասական | Բացասական |
| Բետա հեմոլիտիկ ստրեպտոկոկը | Բացասական | Բացասական |
| Եզրակացություն | Այն համապատասխանում է ստանդարտին։ | |
| Պահեստ | Պահել զով և չոր տեղում, չսառեցնել, պահել ուժեղ լույսից և ջերմությունից հեռու։ | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | |
Ֆունկցիաներ
Պրեբիոտիկ ազդեցություններ.
Գալակտոօլիգոսախարիդը կարող է խթանել աղիներում օգտակար մանրէների (օրինակ՝ բիֆիդոբակտերիաների և լակտոբասիլների) աճը և բարելավել աղիքային միկրոէկոլոգիական հավասարակշռությունը։
Բարելավել մարսողությունը.
Որպես լուծվող սննդային մանրաթել, գալակտուլիգոսախարիդները նպաստում են աղիքային պերիստալտիկային և բարելավում են փորկապությունն ու անբավարար մարսողությունը։
Իմունային ֆունկցիայի բարձրացում.
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ գալակտոօլիգոսախարիդները կարող են օգնել ամրապնդել իմունային համակարգը և բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ։
Նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը.
Գալակտո-օլիգոսախարիդների ընդունումը կարող է օգնել բարելավել արյան մեջ շաքարի վերահսկողությունը և հարմար է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար։
Նպաստել հանքանյութերի կլանմանը.
Գալակտո-օլիգոսախարիդները կարող են օգնել բարելավել հանքանյութերի, ինչպիսիք են կալցիումը և մագնեզիումը, կլանումը՝ ոսկորների առողջությունը պահպանելու համար։
Բարելավել աղիքային առողջությունը.
Լավ բակտերիաների աճը խթանելով՝ գալակտոօլիգոսախարիդները նպաստում են աղիքային բորբոքման նվազեցմանը և աղիքների ընդհանուր առողջության բարելավմանը։
Դիմում
Սննդի արդյունաբերություն.
Կաթնամթերք. սովորաբար օգտագործվում է մածունի, կաթի փոշու և մանկական կաթնախառնուրդի մեջ որպես պրեբիոտիկ բաղադրիչ՝ աղիքային առողջությունը խթանելու համար:
Ֆունկցիոնալ սնունդ. օգտագործվում է ցածր շաքարային և ցածր կալորիականությամբ սննդամթերքներում՝ սննդային մանրաթելերի պարունակությունը մեծացնելու և համը բարելավելու համար։
Առողջապահական ապրանքներ՝
Որպես պրեբիոտիկ բաղադրիչ, ավելացվում է սննդային հավելումներին՝ աղիքային առողջությունը և իմունային համակարգը պահպանելու համար։
Մանկական սնունդ.
Գալակտո-օլիգոսախարիդները ավելացվում են մանկական կաթնախառնուրդին՝ կրծքի կաթի բաղադրիչները նմանակելու և նորածինների մոտ աղիքային առողջությունն ու անձեռնմխելիությունը խթանելու համար:
Սննդային հավելումներ՝
Օգտագործվում է սպորտային սննդի և հատուկ դիետիկ արտադրանքի մեջ՝ մարսողությունը և սննդանյութերի կլանումը բարելավելու համար։
Կենդանիների կեր.
Ավելացվում է կենդանիների կերին՝ աղիքային առողջությունը և մարսողական գործառույթը բարելավելու համար։
Առնչվող ապրանքներ
Փաթեթավորում և առաքում
