Սննդային քաղցրացուցիչ՝ իզոմալտ, շաքար, իզոմալտոօլիգոսախարիդ
Ապրանքի նկարագրություն
Իզոմալտուլիգոսախարիդը, որը հայտնի է նաև որպես իզոմալտուլիգոսախարիդ կամ ճյուղավորված օլիգոսախարիդ, օսլայի և օսլայի շաքարի փոխակերպման արգասիք է: Այն սպիտակ կամ թեթևակի բաց դեղին ամորֆ փոշի է՝ խտացման, կայունության, ջուր պահելու ունակության, քաղցր համի, խրթխրթան, բայց չայրված բնութագրերով: Իզոմալտուլիգոսախարիդը ցածր փոխակերպման արգասիք է, որը կազմված է α-1,6 գլիկոզիդային կապերով կապված գլյուկոզի մոլեկուլներից: Դրա փոխակերպման արագությունը ցածր է, իսկ պոլիմերացման աստիճանը 2-ից 7 է: Դրա հիմնական բաղադրիչներն են՝ իզոմալտոզ, իզոմալտտրիոզ, իզոմալտոտետրաոզ, իզոմալտոպենտաոզ, իզոմալտեքսաոզ և այլն:
Որպես բնական քաղցրացուցիչ, իզոմալտուլիգոսախարիդը կարող է փոխարինել սախարոզին սննդի վերամշակման մեջ, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները, խմորեղենը, ըմպելիքները և այլն: Դրա քաղցրությունը կազմում է սախարոզի մոտ 60%-70%-ը, բայց համը քաղցր է, խրթխրթան, բայց ոչ այրված, և այն ունի առողջապահական գործառույթներ, ինչպիսիք են՝ խթանելով բիֆիդոբակտերիաների բազմացումը և իջեցնելով գլիկեմիկ ինդեքսը: Բացի այդ, իզոմալտուլիգոսախարիդը նաև ունի գերազանց առողջապահական գործառույթներ, ինչպիսիք են՝ կանխարգելելով ատամների կարիեսի աճը, իջեցնելով գլիկեմիկ ինդեքսը, բարելավելով ստամոքս-աղիքային ֆունկցիան և բարելավելով մարդու իմունիտետը: Այն օսլայի և օսլայի շաքարի փոխակերպման նոր արտադրանք է:
Իզոմալտուլիգոսախարիդն ունի լայն կիրառման շրջանակ։ Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես բնական քաղցրացուցիչ՝ սննդի վերամշակման մեջ սախարոզը փոխարինելու համար, այլև որպես կերային հավելում, դեղագործական հումք և այլն։ Իզոմալտուլիգոսախարիդը կերին ավելացնելը կարող է բարելավել կենդանիների իմունիտետը, խթանել կենդանիների աճը և այլն։ Բժշկության ոլորտում իզոմալտուլիգոսախարիդը կարող է օգտագործվել որպես դեղերի կրող՝ երկարատև արտազատմամբ պատրաստուկներ, վերահսկվող արտազատմամբ պատրաստուկներ և այլն պատրաստելու համար, և ունի լայն կիրառման հեռանկարներ։
COA
| ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ | ՍՏԱՆԴԱՐՏ | ԹԵՍՏԻ ԱՐԴՅՈՒՆՔ |
| Փորձարկում | 99% իզոմալտո օլիգոսախարիդ | Համապատասխանում է |
| Գույն | Սպիտակ փոշի | Համապատասխանում է |
| Հոտը | Ոչ մի հատուկ հոտ | Համապատասխանում է |
| Մասնիկների չափը | 100% անցում 80mesh | Համապատասխանում է |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤5.0% | 2.35% |
| Մնացորդ | ≤1.0% | Համապատասխանում է |
| Հևի մետալ | ≤10.0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Համապատասխանում է |
| Pb | ≤2.0 ppm | Համապատասխանում է |
| Պեստիցիդների մնացորդներ | Բացասական | Բացասական |
| Ընդհանուր ափսեների քանակը | ≤100 կֆու/գ | Համապատասխանում է |
| Խմորիչ և բորբոս | ≤100 կֆու/գ | Համապատասխանում է |
| E.Coli | Բացասական | Բացասական |
| Սալմոնելլա | Բացասական | Բացասական |
| Եզրակացություն | Համապատասխանում է տեխնիկական բնութագրերին | |
| Պահեստ | Պահել զով և չոր տեղում, պահել ուժեղ լույսից և ջերմությունից հեռու | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | |
Ֆունկցիա
1. Նպաստում է մարսողությանը և կլանմանը. իզոմալտոոլիգոսախարիդը նպաստում է բիֆիդոբակտերիաների աճին և բազմացմանը մարդու օրգանիզմում, ինչը նպաստում է աղիքային միկրոֆլորայի հավասարակշռության պահպանմանը, ստամոքս-աղիքային պերիստալտիկային, որոշակի չափով նպաստում է մարսողությանը և կլանմանը, ինչպես նաև մեղմացնում է փորկապությունը, լուծը, որովայնի փքվածությունը, սրտխառնոցը և այլ ախտանիշները:
2. Իմունիտետի բարձրացում. Կարգավորում է ստամոքս-աղիքային համակարգի գործառույթը իզոմալտոոլիգոսախարիդի միջոցով և պահպանում է մարմնի բնականոն շարժունակությունը, ինչը նպաստում է օրգանիզմի իմունիտետի բարձրացմանը և իմունոմոդուլյատորի դերում հանդես գալիս։
3. Նվազեցնում է արյան մեջ լիպիդների քանակը. իզոմալտոզի կլանման արագությունը շատ ցածր է, իսկ կալորիաները՝ ցածր, ինչը նպաստում է արյան մեջ տրիգլիցերիդների և խոլեստերինի մակարդակի նվազեցմանը ընդունումից հետո, դեր է խաղում արյան մեջ լիպիդների մակարդակի նվազեցման գործում և կարող է օգնել հիպերլիպիդեմիայի բուժմանը:
4. Խոլեստերինի նվազեցում. Իզոմալտոօլիգոսախարիդների քայքայման, սննդի մարսողական համակարգում փոխակերպման և կլանման միջոցով նպաստում է խոլեստերինի նվազեցմանը:
5. Արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցում. Իզոմալտոոլիգոսախարիդների միջոցով աղիներում շաքարի կլանումը կանխելով՝ այն նպաստում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացմանը և իջեցնում այն։
Դիմում
Իզոմալտոոլիգոսախարիդային փոշին լայնորեն կիրառվում է տարբեր ոլորտներում, մասնավորապես՝ սննդի արդյունաբերության, դեղագործական արտադրության, արդյունաբերական արտադրանքի, ամենօրյա քիմիական նյութերի մատակարարման, անասնաբուժական դեղամիջոցների և փորձարարական ռեակտիվների կերերի և այլ ոլորտներում։
Սննդի արդյունաբերության մեջ իզոմալտոօլիգոսախարիդի փոշին լայնորեն օգտագործվում է կաթնամթերքի, մսամթերքի, թխվածքաբլիթների, լապշայի, բոլոր տեսակի ըմպելիքների, քաղցրավենիքի, համեմված սննդի և այլնի մեջ: Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես քաղցրացուցիչ, այլև ունի լավ խոնավեցնող հատկություններ և օսլայի ծերացումը կանխելու ազդեցություն, և կարող է երկարացնել թխվածքաբլիթների պահպանման ժամկետը։ Բացի այդ, իզոմալտոզը դժվար է օգտագործել խմորիչների և կաթնաթթվային բակտերիաների կողմից, ուստի այն կարող է ավելացվել խմորված սննդին՝ իր գործառույթը պահպանելու համար։
Դեղագործական արտադրության մեջ իզոմալտոօլիգոսախարիդները օգտագործվում են առողջ սննդի, հիմնական նյութերի, լցանյութերի, կենսաբանական դեղամիջոցների և դեղագործական հումքի մեջ: Դրա բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործառույթները, ինչպիսիք են աղիքային առողջության խթանումը, իմունային համակարգի ամրապնդումը, էներգիայի ապահովումը, արյան մեջ շաքարի մակարդակի նվազեցումը և սննդանյութերի կլանման խթանումը, այն դարձնում են մեծ կիրառական արժեք բժշկության ոլորտում։
Արդյունաբերական արտադրանքի ոլորտում իզոմալտոօլիգոսախարիդները կիրառվում են նավթարդյունաբերության, արտադրության, գյուղատնտեսական արտադրանքի, գիտական և տեխնոլոգիական հետազոտությունների և մշակումների, մարտկոցների, ճշգրիտ ձուլվածքների և այլնի մեջ: Դրա թթվային և ջերմային դիմադրությունը, ինչպես նաև խոնավության լավ պահպանումը այն դարձնում են եզակի կիրառման առավելություններ այս ոլորտներում:
Ինչ վերաբերում է ամենօրյա քիմիական արտադրանքին, իզոմալտոոլիգոսախարիդները կարող են օգտագործվել դեմքի մաքրող միջոցներում, գեղեցկության քսուքներում, տոնիկներում, շամպուններում, ատամի մածուկներում, մարմնի լվացող միջոցներում, դեմքի դիմակներում և այլն: Դրա խոնավեցնող հատկությունները և լավ տանելիությունը այն խոստումնալից են դարձնում այս արտադրանքներում լայն կիրառությունների համար:
Կերերի անասնաբուժական բժշկության ոլորտում իզոմալտոօլիգոսախարիդն օգտագործվում է կենդանիների պահածոյացված կերերի, կենդանիների կերերի, սննդային կերերի, տրանսգենային կերերի հետազոտությունների և մշակման, ջրային կերերի, վիտամինային կերերի և անասնաբուժական դեղամիջոցների մեջ: Դրա առանձնահատկությունները նպաստում են օգտակար մանրէների աճին և վերարտադրությանը, նպաստում են կենդանիների մարսողության և կլանման կարողության բարելավմանը:
Առնչվող ապրանքներ
Նյուգրինի գործարանը նաև մատակարարում է հետևյալ ամինաթթուները՝
Փաթեթավորում և առաքում
