Սննդային խտացուցիչ 900 ագար CAS 9002-18-0 ագար-ագարի փոշի

Ապրանքի նկարագրությունը՝

Ագարի փոշին ջրիմուռների (կարմիր ջրիմուռների) բջջային պատերից արդյունահանվող բնական ժելատինանման նյութ է: Այն անգույն, անհոտ և անհոտ փոշի է՝ բարձր ժելատինացման ունակությամբ:

Հատկություններ՝

Ագարի փոշին ունի հետևյալ հիմնական հատկություններից մի քանիսը.

Գելացման հատկություն. Ագարի փոշին կարող է արագ գելանալ՝ առաջացնելով ամուր գելային կառուցվածք:

Ջերմաստիճանային կայունություն. Ագարի փոշին կարող է պահպանել կայուն գելային վիճակ բարձր ջերմաստիճաններում։

Լուծելիություն՝ Ագարի փոշին ամբողջությամբ լուծվում է տաք ջրում՝ առաջացնելով թափանցիկ լուծույթ։

Չի վարակվում միկրոօրգանիզմներով. Ագարի փոշին ինքնին չի վարակվի միկրոօրգանիզմներով և կարող է ապահովել ստերիլ միջավայր:

Ագարի փոշի օգտագործելիս այն սովորաբար պետք է լավ խառնվի հեղուկի (սովորաբար ջրի) հետ և տաքացվի՝ լուծարման և գելացման գործընթացը հեշտացնելու համար: Կոնկրետ դեղաչափը և ավելացման քանակը կախված են գելի պահանջվող խտությունից և պատրաստվող սննդից կամ փորձարարական պայմաններից:

Դիմում.

Ագարի փոշին լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ որպես ժելեացնող նյութ և կայունացուցիչ: Այն կարող է օգտագործվել ժելե, շաքարաջուր, պուդինգ, սառեցված մթերքներ, սոուսներ, աղանդեր, պանիր, թխվածքաբլիթներ և այլ սննդամթերք պատրաստելու համար, քանի որ այն լավ պահպանում է սննդի ձևն ու կառուցվածքը՝ միաժամանակ բազմազանություն հաղորդելով համերին և հյուսվածքներին:

Սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործելուց բացի, ագարի փոշին լայնորեն կիրառվում է լաբորատորիաներում, կենսատեխնոլոգիայում և դեղագործական ոլորտներում: Լաբորատորիաներում այն ​​սովորաբար օգտագործվում է միկրոօրգանիզմների և բջիջների կուլտիվացման համար ագարոզային միջավայրեր պատրաստելու համար: Կենսատեխնոլոգիայում օգտագործվում է ագարոզային գելեր (օրինակ՝ էլեկտրոֆորեզի գելեր) պատրաստելու համար՝ ԴՆԹ/ՌՆԹ բաժանման և հայտնաբերման համար: Դեղագործական ոլորտում ագարի փոշին ունի նաև որոշ դեղաբանական հատկություններ և օգտագործվում է պարկուճների և հաբերի պատրաստման մեջ:

Ընդհանուր առմամբ, ագարի փոշին բնական կոլոիդային նյութ է, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի, լաբորատոր և դեղագործական ոլորտներում և ունի բարձր գելացման ունակություն և կայունություն: Դրա բազմաթիվ կիրառություններն ու հատկությունները այն դարձնում են անփոխարինելի բաղադրիչ բազմաթիվ արտադրանքներում:

Կոշեր հայտարարություն.

Մենք սույնով հաստատում ենք, որ այս ապրանքը հավաստագրված է կոշեր ստանդարտներին համապատասխան։