Բետա-գլյուկանազ բարձր որակի սննդային հավելում
Ապրանքի նկարագրություն
Բետա-գլյուկանազ BG-4000-ը մանրէային ֆերմենտի տեսակ է, որը արտադրվում է սուզված կուլտուրայի միջոցով: Այն էնդոգլուկանազ է, որը հատուկ հիդրոլիզում է բետա-գլյուկանի բետա-1,3 և բետա-1,4 գլիկոզիդային կապերը՝ առաջացնելով 3-5 գլյուկոզային միավոր և գլյուկոզ պարունակող օլիգոսախարիդ:
Դեքստրանազի ֆերմենտը վերաբերում է բազմակի ֆերմենտի ընդհանուր անվանմանը, որը կարող է կատալիզացնել և հիդրոլիզել β-գլյուկանը:
Բույսերում դեքստրանազ ֆերմենտը գոյություն ունի բարդ մոլեկուլների՝ պոլիմերների հետ միասին, ինչպիսիք են՝ ամիլումը, պեկտինը, քսիլանը, ցելյուլոզը, սպիտակուցը, լիպիդը և այլն: Այսպիսով, դեքստրանազ ֆերմենտը կարող է օգտագործվել միայն որպես ֆերմենտ, բայց ցելյուլոզը հիդրոլիզելու ավելի արդյունավետ միջոցը այլ հարակից ֆերմենտների հետ համատեղ օգտագործումն է, որի դեպքում օգտագործման արժեքը կնվազի:
Մեկ միավոր ակտիվությունը հավասար է 1 մկգ գլյուկոզի, որը ստացվում է β-գլյուկանի հիդրոլիզացման միջոցով 1 գ ֆերմենտային փոշու (կամ 1 մլ հեղուկ ֆերմենտի) մեջ՝ 50 pH 4.5 ջերմաստիճանում, մեկ րոպեում։
COA
| ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ | ՍՏԱՆԴԱՐՏ | ԹԵՍՏԻ ԱՐԴՅՈՒՆՔ |
| Փորձարկում | ≥2.7000 մկ/գ բետա-գլյուկանազ | Համապատասխանում է |
| Գույն | Սպիտակ փոշի | Համապատասխանում է |
| Հոտը | Ոչ մի հատուկ հոտ | Համապատասխանում է |
| Մասնիկների չափը | 100% անցում 80mesh | Համապատասխանում է |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤5.0% | 2.35% |
| Մնացորդ | ≤1.0% | Համապատասխանում է |
| Հևի մետալ | ≤10.0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Համապատասխանում է |
| Pb | ≤2.0 ppm | Համապատասխանում է |
| Պեստիցիդների մնացորդներ | Բացասական | Բացասական |
| Ընդհանուր ափսեների քանակը | ≤100 կֆու/գ | Համապատասխանում է |
| Խմորիչ և բորբոս | ≤100 կֆու/գ | Համապատասխանում է |
| E.Coli | Բացասական | Բացասական |
| Սալմոնելլա | Բացասական | Բացասական |
| Եզրակացություն | Համապատասխանում է տեխնիկական բնութագրերին | |
| Պահեստ | Պահել զով և չոր տեղում, պահել ուժեղ լույսից և ջերմությունից հեռու | |
| Պահպանման ժամկետը | 2 տարի՝ պատշաճ պահպանման դեպքում | |
Ֆունկցիա
1. Քիմայի մածուցիկության իջեցում և սննդանյութերի մարսողականության և օգտագործման բարելավում:
2. Բջջապատի կառուցվածքի քայքայում, որի արդյունքում հացահատիկային բջիջներում հում սպիտակուցը, ճարպը և ածխաջրերը ավելի հեշտությամբ են ներծծվում։
3. Նվազեցնելով վնասակար մանրէների բազմացումը, բարելավելով աղիքային ձևաբանությունը՝ նպաստելով սննդանյութերի կլանմանը: Դեքստրանազը կարող է կիրառվել նաև գարեջրագործության, կերերի, մրգերի և բանջարեղենի հյութերի վերամշակման, բուսական քաղվածքների, տեքստիլ և սննդի արդյունաբերության մեջ, լավագույն օգտագործման լուծույթը՝ տարբեր կիրառման ոլորտների և արտադրական պայմանների փոփոխության դեպքում:
Դիմում
β-գլյուկանազի փոշին լայնորեն օգտագործվել է բազմաթիվ ոլորտներում։
1. Գարեջրի գարեջրագործության ոլորտում β-գլյուկանազի փոշին կարող է քայքայել β-գլյուկանը, բարելավել ածիկի օգտագործման արագությունը և գարեջրի արտահոսքի քանակը, արագացնել շաքարացման լուծույթի և գարեջրի ֆիլտրացման արագությունը և խուսափել գարեջրի տուրբիններից: Այն նաև կարող է բարելավել ֆիլտրի թաղանթի օգտագործման արդյունավետությունը մաքուր արտադրության գործընթացում և երկարացնել թաղանթի ծառայության ժամկետը:
2. Կերերի արդյունաբերության մեջ β-գլյուկանազի փոշին բարելավում է կերի օգտագործումը և կենդանիների առողջությունը՝ բարելավելով կերի բաղադրիչների մարսողությունը և կլանումը: Այն կարող է նաև ամրապնդել կենդանիների անձեռնմխելիությունը և նվազեցնել հիվանդությունների հաճախականությունը:
3. Մրգային և բանջարեղենային հյութերի վերամշակման ոլորտում β-գլյուկանազի փոշին օգտագործվում է մրգային և բանջարեղենային հյութերի թափանցիկությունն ու կայունությունը բարելավելու և մրգային և բանջարեղենային հյութերի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Այն նաև բարելավում է մրգային և բանջարեղենային հյութերի համը և սննդային արժեքը:
4. Բժշկության և առողջապահական արտադրանքի ոլորտում β-գլյուկանի փոշին, որպես պրեբիոտիկ, կարող է խթանել բիֆիդոբակտերիաների և լակտոբասիլների աճը աղիքներում, նվազեցնել Escherichia coli-ի քանակը՝ քաշի կորստի և իմունիտետի բարելավման նպատակով: Այն նաև հեռացնում է ազատ ռադիկալները, դիմադրում է ճառագայթմանը, լուծարում է խոլեստերինը, կանխում է հիպերլիպիդեմիան և պայքարում վիրուսային վարակների դեմ:
Առնչվող ապրանքներ
Նյուգրինի գործարանը նաև մատակարարում է հետևյալ ամինաթթուները՝
Փաթեթավորում և առաքում
