Szorbitol Newgreen Supply élelmiszer-adalékanyagok édesítőszerek szorbitolpor
Termékleírás
A szorbitol egy alacsony kalóriatartalmú cukoralkohol vegyület, széles körben elterjedt a körtében, őszibarackban és almában, a tartalma körülbelül 1% és 2% között van, és a hexóz-hexitol, egy nem illékony policukor alkohol redukciós terméke. Gyakran használják az élelmiszerekben édesítőszerként, lazítószerként és hidratálószerként.
Fehér, higroszkópos vagy kristályos por, pehely vagy granulátum, szagtalan; Folyékony vagy szilárd formában kerül forgalomba. Forráspont: 494,9 °C; A kristályosítási körülményektől függően az olvadáspont 88–102 °C között változik. Relatív sűrűsége: körülbelül 1,49; Vízben oldódik (1 g kb. 0,45 ml vízben oldódik), forró etanolban, metanolban, izopropil-alkoholban, butanolban, ciklohexanolban, fenolban, acetonban, ecetsavban és dimetil-formamidban, etanolban és ecetsavban kismértékben oldódik.
Édesség
Édessége körülbelül 60%-a a szacharóznak, ami mérsékelt édességet biztosíthat az ételekben.
Hő
A szorbitol alacsony kalóriatartalmú, körülbelül 2,6 kJ/g, és alkalmas azok számára, akiknek szabályozniuk kell a kalóriabevitelüket.
COA
| Megjelenés | Fehér kristályos por vagy granulátum | Megfelel |
| Azonosítás | A vizsgálat fő csúcsának RT-je | Megfelel |
| Vizsgálat (szorbit),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Szárítási veszteség | ≤0,2% | 0,06% |
| Hamu | ≤0,1% | 0,01% |
| Olvadáspont | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Ólom (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| A baktériumok száma | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| Élesztő és penészgombák | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| Kóliform | ≤0,3 MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonella enteritisz | Negatív | Negatív |
| Shigella | Negatív | Negatív |
| Staphylococcus aureus | Negatív | Negatív |
| Béta-hemolitikus streptococcus | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a szabványnak. | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, ne fagyassza le, erős fénytől és hőtől védve tartandó. | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkciók
Hidratáló hatás:
A szorbitol jó hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet a bőr nedvességmegtartásában. Gyakran használják bőrápolási termékekben és kozmetikumokban.
Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek:
Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként a szorbitol alkalmas cukormentes vagy alacsony cukortartalmú élelmiszerekben való felhasználásra a kalóriabevitel szabályozásának elősegítésére.
Az emésztés elősegítése:
A szorbitol hashajtóként működhet, segítve a székrekedés enyhítését és a bélrendszer egészségének elősegítését.
Vércukorszint szabályozás:
Alacsony glikémiás indexe miatt a szorbitol alkalmas cukorbetegek számára, és kevésbé befolyásolja a vércukorszintet.
Sűrítőanyag:
Egyes élelmiszerekben és kozmetikumokban a szorbitol sűrítőanyagként használható a termék állagának és szájérzetének javítására.
Antibakteriális tulajdonságok:
-A szorbitol bizonyos esetekben antimikrobiális hatással rendelkezik, ami segít meghosszabbítani az élelmiszerek eltarthatóságát.
Alkalmazás
Élelmiszeripar:
Alacsony cukortartalmú és cukormentes ételek: Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként gyakran használják édességekben, csokoládékban, italokban, péksüteményekben stb.
Hidratálószer: Egyes élelmiszerekben a szorbitol segíthet megtartani a nedvességet és javítani az ízt.
Kozmetikai és testápolási termékek:
Hidratáló: széles körben használják arckrémekben, testápolókban, arctisztítókban és más termékekben a bőr nedvességtartalmának megőrzésére.
Sűrítőanyag: a termék állagának és érzetének javítására szolgál.
Gyógyszer:
Gyógyszerészeti készítmények: Édesítőszerként és nedvesítőszerként gyakran használják bizonyos gyógyszerek, különösen folyékony gyógyszerek és szirupok előállításánál.
Hashajtók: A székrekedés kezelésére szolgáló gyógyszerekben használják a bélmozgás elősegítésére.
Ipari alkalmazás:
Vegyipari alapanyagok: más vegyi anyagok és szintetikus anyagok előállításához használják.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
