Nátrium-alginát CAS-szám: 9005-38-3 Alginsav
Termékleírás
A nátrium-alginát, amely főként alginát nátriumsóiból áll, glükuronsav keveréke. Barna tengeri moszatból, például moszatból kivont gumi. Javíthatja az élelmiszerek tulajdonságait és szerkezetét, funkciói közé tartozik a koaguláció, sűrítés, emulgeálás, szuszpendálás, stabilitás és az élelmiszerek kiszáradásának megakadályozása az élelmiszerekhez adva. Kiváló adalékanyag.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNYE |
| Vizsgálat | 99%-os nátrium-alginát por | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különösebb szaga | Megfelel |
| részecskeméret | 100%-os áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Nehézfém | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradvány | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g | Megfelel |
| E. coli | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1. Stabilizátor
A keményítő és a karragén helyettesítésére a nátrium-alginát felhasználható italokban, tejtermékekben és jeges termékekben.
2. Sűrítő és emulzió
Élelmiszer-adalékanyagként a nátrium-alginátot főként salátaízesítőkben, pudinglekvárokban, paradicsomketchupban és konzervtermékekben használják.
3. Hidratáció
A nátrium-alginát a tészta, a cérnametélt és a rizstészta összetartóbbá teheti.
4. Gélképző tulajdonság
Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a nátrium-alginát géltermékekké alakítható. Gyümölcsök, húsok és tengeri moszatok levegőtől való elzárására is használható, így hosszabb ideig tárolható.
Alkalmazás
A nátrium-alginát port széles körben használják különböző területeken, főként az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, a mezőgazdaságban, a bőrápolásban és a szépségápolásban, valamint a környezetvédelmi anyagokban.
1. Az élelmiszeriparban a nátrium-alginát port főként sűrítőanyagként, stabilizátorként és kolloid védőanyagként használják. Növelheti az élelmiszerek viszkozitását, javíthatja az ételek állagát és ízét. Például gyümölcslevekben, turmixokban, fagylaltokban és más italokban a nátrium-alginát selymes ízt adhat; zselékben, pudingokban és más desszertekben Q-pattogást tehet. Ezenkívül a nátrium-alginát kenyér, sütemények, tészta és egyéb tésztaételek előállításánál is felhasználható az élelmiszerek nyújthatóságának, szilárdságának és rugalmasságának növelésére, a tárolhatóság és az íz javítására.
2. Az orvostudományban a nátrium-alginát port gyógyszerek hordozóanyagaként és stabilizátoraként használják a gyógyszerek jobb hatásának elősegítésére. Jó biokompatibilitással és lebonthatósággal rendelkezik, és felhasználható orvostechnikai eszközök, például mesterséges csontok és fogak előállítására.
3. A mezőgazdaságban a nátrium-alginát port talajjavítóként és növényi növekedésszabályozóként használják a növények növekedésének elősegítésére és a terméshozam növelésére. Segíthet a növényeknek a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállásban, valamint javíthatja a növények stresszállóságát.
4. Bőrápolás és szépségápolás szempontjából a nátrium-alginát gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, amelyek mélyen táplálják a bőrt, hidratáltabbá és ragyogóbbá teszik azt. Ezért széles körben használják különféle bőrápolási termékekben.
5. Környezetvédelmi anyagok tekintetében a nátrium-alginát egy lebomló környezetvédelmi anyag, amely bioműanyagok, papír stb. gyártására használható a környezetszennyezés csökkentése érdekében.
Kapcsolódó termékek
A Newgreen gyár a következő aminosavakat is szállítja:
Csomag és kézbesítés
