● Mi azTiamin-hidroklorid ?
A tiamin-hidroklorid a B₁-vitamin hidroklorid formája, kémiai képlete C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, molekulatömege 337,27, CAS-száma 67-03-8. Fehér vagy sárgásfehér kristályos por, enyhe rizskorpa illattal és keserű ízzel. Száraz állapotban könnyen felszívja a nedvességet (levegőn 4% nedvességet képes felszívni). Fő fizikai és kémiai tulajdonságai a következők:
Oldhatóság:Vízben nagyon jól oldódik (1 g/ml), etanolban és glicerinben kismértékben oldódik, szerves oldószerekben, például éterben és benzolban oldhatatlan.
Stabilitás:Savas környezetben (pH 2-4) stabil, és akár 140°C-os magas hőmérsékletet is elvisel; de semleges vagy lúgos oldatokban gyorsan bomlik, és ultraibolya sugarak vagy redoxszerek könnyen inaktiválják.
Érzékelési jellemzők:Vas-cianiddal reagálva kék fluoreszkáló anyagot, a „tiokrómot” hozza létre, amely a kvantitatív elemzés alapjává válik38.
A világ fő előállítási folyamata a kémiai szintézis, amely akrilnitrilt vagy β-etoxietil-propionátot használ nyersanyagként, és kondenzációval, ciklizációval, helyettesítéssel és egyéb lépésekkel állítják elő, több mint 99%-os tisztasággal.
●Milyen előnyei vannak?Tiamin-hidroklorid ?
A tiamin-hidroklorid az emberi szervezetben tiamin-pirofoszfát (TPP) aktív formájává alakul, és számos fiziológiai funkciót tölt be:
1. Energia-anyagcsere magja:Az α-ketosav-dekarboxiláz koenzimjeként közvetlenül részt vesz a glükóz ATP-vé alakításának folyamatában. Hiánya piruvát felhalmozódásához vezet, ami tejsavas acidózist és energiaválságot okoz.
2. Idegrendszer védelme:Az idegimpulzusok normális vezetésének fenntartása. A súlyos hiányosság beriberit okoz, amelynek tipikus tünetei közé tartozik a perifériás ideggyulladás, az izomsorvadás és a szívelégtelenség. Történelmileg nagyszabású járványt okozott Ázsiában, évente több százezer ember halálát okozva.
3. Feltörekvő kutatási érték:
Szívizomvédelem:A 10 μM koncentráció antagonizálhatja az acetaldehid által kiváltott szívizomsejt-károsodást, gátolhatja a kaszpáz-3 aktivációját és csökkentheti a fehérjekarbonil-képződést.
Neurodegeneráció elleni szerek:Állatkísérletekben a hiány a β-amiloid fehérje rendellenes felhalmozódásához vezethet az agyban, ami összefüggésben áll az Alzheimer-kór patológiájával.
A hiányosságok szempontjából magas kockázatú csoportok a következők:finomított fehér rizs és liszt hosszú távú fogyasztása, alkoholisták (az etanol gátolja a tiamin felszívódását), terhes nők és krónikus hasmenésben szenvedő betegek.
●Mik az alkalmazásai?Tiamin-hidroklorid ?
1. Élelmiszeripar (legnagyobb részesedés):
Tápanyagnövelők:gabonakészítményekhez (3-5 mg/kg), csecsemőtápszerekhez (4-8 mg/kg) és tejitalokhoz (1-2 mg/kg) adják a finomfeldolgozás okozta tápanyagveszteség pótlására.
Technikai kihívások:Mivel lúgos környezetben könnyen lebomlik, a származékait, például a tiamin-nitrátot gyakran használják helyettesítőként a sült ételekben.
2. Orvosi terület:
Terápiás alkalmazások:Az injekciókat a beriberi (neurológiai/szívelégtelenség) sürgősségi kezelésére használják, míg az orális készítményeket ideggyulladás és emésztési zavarok kiegészítő kezeléseként.
Kombinált terápia:magnéziumot tartalmazó szerekkel kombinálva a Wernicke-encephalopathia hatékonyságának javítása és a kiújulási arány csökkentése érdekében.
3. Mezőgazdaság és biotechnológia:
Növényi betegségekkel szembeni rezisztencia indukálói:A rizs, uborka stb. 50 mM koncentrációjú kezelése aktiválja a kórokozókkal kapcsolatos géneket (PR gének), és fokozza a gombákkal és vírusokkal szembeni rezisztenciát.
Takarmány-adalékanyagok:Javítja a cukoranyagcsere hatékonyságát haszonállatoknál és baromfinál, különösen hőstressz környezetben (fokozott izzadságkiválasztási igény).
● NEWGREEN Kiváló Minőségű BeszállítóTiamin-hidrokloridPor
Közzététel ideje: 2025. június 30.
