Newgreen nagykereskedelmi ömlesztett sűrítőanyag élelmiszeripari minőségű zselépor
Termékleírás
A zselépor egy élelmiszeripari alapanyag, amelyet zselé készítéséhez használnak, általában zselatinból, cukorból, savanyúságokat hordozó anyagokból, fűszerekből és színezékekből áll. Fő jellemzője, hogy vízben oldódik, és lehűlés után rugalmas, átlátszó zselét képez.
A zselés por fő összetevői:
1. Zselatin: A zselé koagulációs hatását biztosítja, általában állati vagy növényi ragasztóból származik.
2. Cukor: Növeli az édességet és javítja az ízt.
3. Savanyúságot szabályozó anyag: Ilyen például a citromsav, amely fokozza a zselé savanyúságát és finomabbá teszi azt.
4. Ízek és színezékek: A zselé ízének és színének fokozására szolgálnak, hogy vonzóbbá tegyék.
Gyártási módszer:
1. Oldás: A zseléport vízzel kell összekeverni, a teljes feloldódáshoz általában melegítés szükséges.
2. Hűtés: Öntsük a feloldott folyadékot a formába, tegyük be a hűtőszekrénybe hűlni, és várjuk meg, amíg megszilárdul.
3. Formából való kivonás: Miután a zselé megszilárdult, könnyen eltávolítható a formából, darabokra vágható vagy közvetlenül fogyasztható.
Használati forgatókönyvek:
- Otthoni előállítás: Alkalmas családi barkácsolásra, különféle ízű zselé készítésére.
- Éttermi desszert: Gyakran használják az éttermi desszertmenükön, gyümölcsökkel, tejszínnel stb.
- Gyerekrágcsálnivalók: élénk színeik és egyedi ízük miatt szeretik a gyerekek.
Megjegyzések:
- Zselépor kiválasztásakor figyelj az összetevők listájára, és válassz olyan termékeket, amelyekben nincsenek hozzáadott vagy természetes összetevők.
- Vegetáriánusok választhatnak növényi alapú zseléport, például tengeri moszat gélt stb.
A zselépor egy egyszerű és könnyen használható élelmiszer-alapanyag, amely alkalmas desszertek készítésére különféle alkalmakra.
COA
| Tételek | Specifikációk | Eredmények |
| Szag | A termék sajátos szaga, nincs különös szaga, nincs csípős szaga | Megfelel |
| Karakterek/Megjelenés | Fehér vagy törtfehér por | Megfelel |
| Vizsgálat (zselés por) | ≥ 99% | 99,98% |
| Szemcseméret / szitaelemzés | 100%-os áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Zselatin teszt | Megfelel | Megfelel |
| Keményítőteszt | Megfelel | Megfelel |
| Víz | ≤ 15% | 8,74% |
| Teljes hamu | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Nehézfémek | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negatív |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negatív |
| Összeg | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől védve tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
A zselés por funkciói főként a következő szempontokban tükröződnek:
1. Véralvadási funkció
A zselés por fő funkciója, hogy zselatin vagy más koagulánsok segítségével a folyadékot lehűlés után szilárd anyaggá alakítsa, így rugalmas és átlátszó zselét képezve.
2. Sűrítő funkció
A zselés por sűrítheti a folyadékokat, így textúrát és állagot ad nekik desszertek készítésekor.
3. Ízfokozás
A zselépor gyakran tartalmaz fűszereket és savanyú anyagokat, amelyek fokozzák a zselé ízét és ízletesebbé teszik.
4. Színdekoráció
A zselés porban található pigmentek gazdag színeket adhatnak a zseléhez, így vizuálisan vonzóbbá és alkalmasabbá teszik a dekorációs igények kielégítésére különböző alkalmakkor.
5. Étrend-kiegészítő
Egyes zseléporok vitaminokat vagy ásványi anyagokat tartalmazhatnak, hogy tápértéket biztosítsanak, miközben finom ízt élveznek.
6. Sokoldalú alkalmazások
A zselépor nemcsak hagyományos zselét készíthet, hanem zselés sütemények, zselés italok, desszertrétegek stb. készítésére is használható, növelve a főzés sokszínűségét.
7. Kényelem
A zseléporral egyszerű és gyors zselé készítése. Alkalmas családi barkácsoláshoz, partikhoz, gyermekprogramokhoz és egyéb alkalmakra. Kényelmes és gyors.
Röviden, a zselépor nemcsak finom élelmiszer-alapanyag, hanem számos funkcióval is rendelkezik, és különféle főzési igényekre alkalmas.
Alkalmazás
A zselés por széles körben alkalmazható, főként a következő szempontokban tükröződik:
1. Otthoni gyártás
- Desszert: A családok zseléporral különféle ízű zseléket készíthetnek desszertként vagy nassolnivalóként.
- Saját kezűleg kreativitás: Gyümölcsökkel, tejszínnel, csokoládéval stb. párosítható kreatív desszertek készítéséhez.
2. Vendéglátóipar
- Éttermi desszert: Sok étterem és kávézó kínál zselét a desszert részeként, más hozzávalókkal együtt.
- Büfé: A büfékben a zselét gyakran hideg desszertként szolgálják fel, hogy vonzzák a vendégeket.
3. Élelmiszeripar
- Snackgyártás: A zselés port széles körben használják zselé, zselés cukorkák és egyéb snackek ipari gyártásában.
- Italok: Egyes italokhoz zseléadalékokat is adnak az íz és az érdekesebb megjelenés fokozása érdekében.
4. Gyermekétel
- Gyerekfalatkák: Élénk színei és egyedi íze miatt a zselés port gyakran használják a gyerekek kedvenc nassolnivalóinak elkészítéséhez.
- Táplálékkiegészítő: Vitaminok vagy más tápanyagok hozzáadásával egészséges zselé készíthető.
5. Fesztiválesemények
- Partik és ünnepségek: A zselét gyakran használják dekorációként vagy desszertként születésnapi partikon, esküvőkön és egyéb ünnepségeken.
- Tematikus tevékenységek: Különböző témáknak megfelelően készíthetsz zseléket a móka fokozása érdekében.
6. Egészséges étel
- Alacsony kalóriatartalmú opciók: Néhány zselés por termék egészséges étkezésre készült, alacsony vagy nulla cukortartalommal, így alkalmasak a fogyni vágyók számára.
- Funkcionális zselé: Adjon hozzá probiotikumokat, kollagént és más összetevőket, hogy funkcionális zselét készítsen az igényeknek megfelelően.
A zselés por sokszínűsége és rugalmassága lehetővé teszi széles körű felhasználását különböző területeken, hogy kielégítse a különböző fogyasztók igényeit.
Kapcsolódó termékek
A Newgreen gyár a következő aminosavakat is szállítja:
Csomag és kézbesítés
