Newgreen Supply vízben oldódó 99%-os szójabab-poliszacharid
Termékleírás
Az oldható szójabab-poliszacharid egy vízben oldódó élelmi rost, amelyet szója vagy szójadara feldolgozásával, tisztításával és finomításával nyernek. Az oldható szójabab-poliszacharidot gyakran használják savas tejitalokban és ízesített erjesztett tejben. Fehérjestabilizáló hatással rendelkezik, alacsony viszkozitással és frissítő ízzel rendelkezik.
COA：
| Termék neve: | Szója poliszacharidok | Márka | Newgreen |
| Sarzsszám: | NG-24070101 | Gyártási dátum: | 2022001.07.04. |
| Mennyiség: | 2500kg | Lejárati idő: | 2026-06-30 |
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNYE |
| Megjelenés | Finom por | Megfelel |
| Szín | Sárga sárga | Megfelel |
| Szag és íz | Jellemzők | Megfelel |
| Poliszacharidok | ≥99% | 99,17% |
| részecskeméret | ≥95%-ban áteresztő, 80-as mesh | Megfelel |
| Térfogatsűrűség | 50-60 g/100 ml | 55 g/100 ml |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 3,18% |
| Gyújtás utáni maradvány | ≤5,0% | 2,06% |
| Heavy metal |
|
|
| Ólom (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Megfelel |
| Arzén (As) | ≤20,0 mg/kg | Megfelel |
| Kadmium (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Megfelel |
| Higany (Hg) | ≤0,1mg/kg | Megfelel |
| Mikrobiológiai |
|
|
| Teljes lemezszám | ≤1000cfu/g Max. | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100cfu/g Max | Megfelel |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel |
| E. coli | Negatív | Megfelel |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Elemző: Liu Yang Jóváhagyta: Wang Hongtao
Funkció:
1. Az oldható szójabab-poliszacharid hideg és forró vízben is feloldható, és 10%-os vizes oldat elkészítésekor nem képződik gélesedés. Stabilizátorként alacsony pH-jú savas tejitalokban és ízesített erjesztett tejben használják a fehérje stabilizálására és a termék stabilitásának javítására.
2. Az oldható szójabab-poliszacharid élelmi rosttartalma akár 70% is lehet, ami az egyik kiegészítő élelmi rostforrás. Az általános oldható élelmi rostokhoz hasonlóan képes szabályozni a bélflóra mennyiségét és típusát, gátolni a káros flórát és stabilizálni a bélműködést.
3. Az oldható szójabab-poliszacharid alacsony viszkozitással és frissítő ízzel rendelkezik. Más stabilizátorokhoz képest az oldható szójabab-poliszacharid alacsonyabb viszkozitással rendelkezik, ami segít javítani a termék frissítő ízét.
Alkalmazás:
1. Az oldható szójabab-poliszacharidot stabilizátorként használják alacsony pH-értékű savas tejitalokban és ízesített erjesztett tejben, és stabilizálja a fehérjét és javítja a termék stabilitását.
2. Az oldható szójabab-poliszacharid jó blokkolásgátló, filmképző, emulgeáló és habképző tulajdonságokkal rendelkezik, és széles körben alkalmazható sushiban, friss és nedves tésztában és más rizs- és tésztatermékekben, halgolyókban és más elkészített fagyasztott élelmiszerekben, ehető filmbevonó szerekben, ízekben, szószokban, sörben és egyéb területeken.
Kapcsolódó termékek:
A Newgreen gyár a következő aminosavakat is szállítja:
Csomag és kézbesítés
