Newgreen Supply kiváló minőségű 100% természetes allicin 5% por haltáplálékhoz
Termékleírás
Az allicin, más néven diallil-tioszulfinát, egy szerves kénvegyület, amely az Allium sativum, a liliomfélék családjába tartozó növény hagymájából (fokhagymafejből) származik, valamint megtalálható a hagymában és más, a liliomfélék családjába tartozó növényekben is. A friss fokhagyma nem tartalmaz allicint, csak alliint. Amikor a fokhagymát aprítják vagy zúzzák, a fokhagymában található endogén enzim, az allináz aktiválódik, katalizálva az allin allicinné történő lebomlását.
COA
 | NEWGREENHERBCO., LTD Hozzáadás: Tangyan déli út 11., Hszi'an, Kína |
Elemzési tanúsítvány
| Termék neve:Fokhagymakivonat | Kivonat eredete:Fokhagyma |
| Latin név:Allium Sativum L. | Gyártási dátum:2024.01.16. |
| Kötegszám:NG2024011601 | Elemzés dátuma:2024.01.17. |
| Köteg mennyisége:500 kg | Lejárati idő:2026.01.15 |
| Tételek | Specifikációk | Eredmények |
| Megjelenés | törtfehér por | Megfelel |
| részecskeméret | ≥95(%) átmegy 80-as méretben | 98 |
| Vizsgálat(HPLC) | 5% allicin | 5,12% |
| Szárítási veszteség | ≤5(%) | 2.27 |
| Összes hamu | ≤5(%) | 3.00 |
| Heavy metal()mint ólom) | ≤10 (ppm) | Megfelel |
| Térfogatsűrűség | 40-60 (g/100ml) | 52 |
| Növényvédőszer-maradvány | Teljesítsd a követelményeket | Megfelel |
| Arzén (As) | ≤2 (ppm) | Megfelel |
| Ólom (Pb) | ≤2 (ppm) | Megfelel |
| Kadmium (Cd) | ≤1 (ppm) | Megfelel |
| Higany (Hg) | ≤1 (ppm) | Megfelel |
| Teljes lemezszám | ≤1000 (cfu/g) | Megfelel |
| TeljesÉlesztő és penészgombák | ≤100(cfu/g) | Megfelel |
| E. coli. | Negatív | Negatív |
| Szalmonella | Negatív | Negatív |
| Staphylococcus | Negatív | Negatív |
| Következtetés | CoUSP 41 szabvány szerinti átalakítás | |
| Tárolás | Jól lezárt helyen, állandó alacsony hőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve tárolandó. | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
Igaz, hogy az allicin hő hatására elbomlik? Hogyan lehet pontosan több allicint előállítani?
Az allicin előnyei
A fokhagyma rendkívül gazdag tápanyagokban, beleértve 8 féle esszenciális aminosavat, valamint gazdag különféle ásványi anyagokban, különösen germániumban, szelénben és más nyomelemekben, javíthatja az emberi immunitást és antioxidáns kapacitást. A fokhagymában található allicin gyulladáscsökkentő, antibakteriális és széles körű daganatellenes hatással rendelkezik, számos baktériummal, gombával és vírussal szemben gátló és ölő hatással bír. Rákellenes szempontból az allicin nemcsak bizonyos rákkeltő anyagok, például nitrozaminok szintézisét gátolja az emberi szervezetben, hanem közvetlen ölő hatással is bír számos rákos sejtre.
Hogyan lehet jobban megtartani az allicint?
A kísérlet során kiderült, hogy a friss fokhagymakivonat bakteriosztatikus hatása nagyon nyilvánvaló, és egy nagyon egyértelmű bakteriosztatikus körforgás figyelhető meg. Főzés, sütés és egyéb módszerek után a fokhagyma antibakteriális aktivitása eltűnik. Ez azért van, mert az allicin gyenge stabilitású, és magas hőmérsékleten gyorsan lebomlik. Ezért a nyers fokhagyma fogyasztása a legelőnyösebb az allicin megőrzése szempontjából.
Van-e összefüggés az időtartam és az allicin termelése között?
Az allicin termelődése nagyon gyors, és az 1 perces elhelyezés baktericid hatása hasonló a 20 perces elhelyezéséhez. Más szóval, a mindennapi főzés során, amennyiben a fokhagymát a lehető legteljesebb mértékben összetörjük és közvetlenül fogyasztjuk, jó baktericid hatást érhetünk el.
Felhasználás
A szerintFitokemikáliák weboldalaA fokhagyma számos kénvegyületet és fitokemikáliát tartalmaz, amelyek közül a három legfontosabb az alliin, a metiin és az S-allilcisztein. Ezek együttesen terápiás hatásokkal rendelkeznek, beleértve az antibakteriális, gombaellenes, vérzsírcsökkentő, antioxidáns, rákellenes és egyéb hatásokat.
Ma már számos különböző fokhagyma-kiegészítő kapható. A szerves kénvegyületek szintje, amelyeket ezek a kiegészítők biztosítanak, attól függ, hogyan állították elő őket.
Mivel széleskörű biológiai aktivitással rendelkezik, és más szerves kénvegyületeket képez, az allicin felhasználási területei a következők:
Fertőzések leküzdésébenantimikrobiális aktivitásának köszönhetően,
A szív egészségének védelme, például koleszterin- és vérnyomáscsökkentő hatása miatt
Potenciálisan segíthet megvédeni a rák kialakulásától
Az agy védelme az oxidatív stressztől
Rovarok és mikroorganizmusok elhárítása
A legjobb módja a megszerzésének
Az allicin kinyerésének legjobb módja a friss, zúzott vagy szeletelt fokhagyma fogyasztása. A friss, nyers fokhagymát zúzni, szeletelni vagy rágni kell az allicintermelés maximalizálása érdekében.
A fokhagyma melegítése kimutathatóan csökkenti antioxidáns, antibakteriális és érrendszeri védő hatásait, mivel megváltoztatja a kénvegyületek kémiai összetételét. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy egy perc mikrohullámú sütőben vagy 45 perc sütőben eltöltve jelentős mennyiség veszít belőle, beleértve szinte az összes rákellenes aktivitást is.
A fokhagyma mikrohullámú sütőben való melegítése nem ajánlott. Főzés esetén azonban a legjobb, ha a gerezdeket egészben hagyjuk, és a tápanyagok megőrzése érdekében sütjük, daráljuk, savanyítjuk, grillezzük vagy főzzük a fokhagymát.
Ha a zúzott fokhagymát 10 percig állni hagyjuk főzés előtt, az segíthet növelni a szintet és bizonyos biológiai aktivitást. Azonban vitatható, hogy ez a vegyület mennyire bírja ki a gyomor-bél traktuson keresztüli útját, miután elfogyasztottuk.
Vannak más allicin tartalmú ételek is a fokhagymán kívül? Igen, a következőkben is megtalálható:hagyma,mogyoróhagymaés kisebb mértékben az Alliaceae családba tartozó más fajok. A fokhagyma azonban a legjobb forrás.
Adagolás
Mennyi allicint kell naponta bevenni?
Bár az adagolási ajánlások az egészségi állapottól függően változnak, a legtöbbgyakran használt adagok(például a szív- és érrendszeri egészség támogatására) napi 600 és 1200 milligramm fokhagymapor között mozog, általában több adagra elosztva. Ez körülbelül 3,6–5,4 mg/nap potenciális allicinnek felel meg.
Néha akár napi 2400 mg is bevehető. Ez a mennyiség jellemzően legfeljebb 24 hétig biztonságosan szedhető.
Az alábbiakban további adagolási ajánlásokat talál a kiegészítő típusa alapján:
2-5 gramm/nap fokhagymaolaj
300–1000 mg/nap fokhagymakivonat (szilárd anyagként)
2400 mg/nap érlelt fokhagymakivonat (folyékony)
Következtetés
Mi az allicin? Ez egy fitonutriens, amely a fokhagymagerezdekben található, antioxidáns, antibakteriális és gombaellenes hatásokkal rendelkezik.
Ez az egyik oka annak, hogy a fokhagymafogyasztás összefüggésbe hozható olyan széles körű egészségügyi előnyökkel, mint a szív- és érrendszeri egészség, a jobb kogníció, a fertőzésekkel szembeni ellenállás és más öregedésgátló hatások.
A fokhagymában található allicin mennyisége gyorsan csökken a melegítés és fogyasztás után, ezért instabil vegyületként írják le. Az allicin azonban lebomlik, és más, stabilabb, hasznos vegyületeket képez.
A fokhagyma/allicin előnyei közé tartozik a rák elleni küzdelem, a szív- és érrendszeri egészség védelme, az oxidatív stressz és a gyulladásos reakciók csökkentése, az agy védelme és a fertőzések természetes leküzdése.
Bár a fokhagyma/allicin mellékhatásai általában nem súlyosak, ezeknek a vegyületeknek a szedése esetén rossz leheletet és testszagot, gyomor-bélrendszeri problémákat, és ritkán kontrollálhatatlan vérzést vagy allergiás reakciókat tapasztalhatunk.
Csomag és kézbesítés
