Newgreen Supply gyömbérgyökér-kivonat 1% 3% 5% gingerol
Termékleírás
A gyömbér (Zingiber officinale) egy Délkelet-Ázsiában őshonos növény, amelyet régóta használnak gyógynövényként és kulináris fűszerként. A gyömbérgyökér-kivonat a Zingiber Officionale gyógynövény gyökeréből származik, amely széles körben terem Délnyugat-Indiában. A gyömbér népszerű fűszer az indiai konyhában, gyógyászati felhasználása pedig jól dokumentált.
Elemzési tanúsítvány
 | NEWGREENHERBCO., LTD Hozzáadás: Tangyan déli út 11., Hszi'an, Kína Tel.: 0086-13237979303Email:bella@gyógynövény.com |
| Termék neve: | Gingerol | Márka | Newgreen |
| Sarzsszám: | NG-24052101 | Gyártási dátum: | 2024-05-21 |
| Mennyiség: | 2800 kg | Lejárati idő: | 2026-05-20 |
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNYE | VIZSGÁLATI MÓDSZER |
| Szaponin | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Fizikai és kémiai | |||
| Megjelenés | Barna sárga por | Megfelel | Vizuális |
| Szag és íz | Jellegzetes | Megfelel | Érzékszervi |
| részecskeméret | 95%-ban átmegy 80 mesh-en | Megfelel | USP<786> |
| Térfogatsűrűség | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Hamu | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Nehézfém | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiológiai teszt | |||
| Teljes lemezszám | ≤1000cfu/g | Megfelel | AOAC |
| Élesztő % Penész | ≤100cfu/g | Megfelel | AOAC |
| E. coli | Negatív | Negatív | AOAC |
| Salmonalla | Negatív | Negatív | AOAC |
| Staphylococcus | Negatív | Negatív | AOAC |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | ||
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó | ||
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | ||
Funkció
(1). Antioxidáns, hatékonyan semlegesíti a szabad gyököket;
(2). Az izzadás szabályozásával, valamint a fáradtság és gyengeség enyhítésével
anorexia és egyéb tünetek;
(3). Étvágygerjesztő, gyomorrontásos tünetek enyhítésére;
(4). Antibakteriális hatású, enyhíti a fejfájást, szédülést, hányingert és egyéb tüneteket.
Alkalmazás
1. Fűszeripar: A gingerol fontos szerepet játszik a fűszeriparban, főként csípős paprikapaszta, gyömbéres fokhagymapaszta, sataypaszta stb. előállításához használják. Fűszeres íze és aromás illata ízt adhat az ételeknek, javíthatja az étvágyat. Ezenkívül a gingerol bizonyos korróziógátló hatással is rendelkezik, meghosszabbíthatja a fűszerek eltarthatóságát.
2. Húsfeldolgozás: A húsfeldolgozásban a gingerolt gyakran használják hús, kolbász, sonka és egyéb termékek pácolására, egyedi aromát és ízt kölcsönöz a húskészítményeknek, javítja a termékek minőségét. A gingerol antioxidáns hatással is rendelkezik, késleltetheti a húskészítmények romlását, biztosítva a termékbiztonságot.
3. Tengeri termékek feldolgozása: a tenger gyümölcsei termékek, mint például a garnélarák, rák, hal stb., a feldolgozás során könnyen elveszíthetik eredeti, finom ízüket. A gingerol alkalmazása pótolhatja ezt a hibát, és ízletesebbé teszi a tenger gyümölcseit. Ugyanakkor a gingerol gátolhatja a baktériumok szaporodását is a tenger gyümölcseiben, biztosítva a termékek higiénikus minőségét.
4. Tésztatermékek: A tésztatermékekben, mint például az instant tészta, rizstészta, cérnametélt, megfelelő mennyiségű gingerol hozzáadása javíthatja a termék ízét és aromáját. Ezenkívül a gingerol bizonyos korróziógátló hatással is rendelkezik, meghosszabbíthatja a tésztatermékek eltarthatóságát.
5. Italgyártás: Az italgyártásban a gingerolt gyömbéres italok, teák stb. készítésére használják. Egyedi fűszeres íze és aromás illata karaktert adhat az italnak, és felkelti a fogyasztók figyelmét. Ugyanakkor a gingerol bizonyos egészségügyi funkciókkal is rendelkezik, mint például a hideg elűzése, a gyomor melegítése stb., így jót tesz az emberi egészségnek.
Az emberek egészséges táplálkozásra való törekvésével és az élelmiszer-adalékanyagok biztonságosságával kapcsolatos növekvő aggodalommal a természetes és egészséges élelmiszer-adalékanyagok a piac új kedvenceivé váltak. A gingerol, mint természetes élelmiszer-adalékanyag, alkalmazási lehetőségei nagyon széleskörűek.
Kapcsolódó termékek
Csomag és kézbesítés
