Newgreen Supply élelmiszeripari/ipari minőségű enzim foszfolipáz folyadék
Termékleírás:
A foszfolipáz egy rendkívül aktív enzimkészítmény, amely katalizálhatja a foszfolipid molekulák hidrolízisét, zsírsavak, glicerin-foszfátok és más származékok előállításához. Különböző hatásmechanizmusuk szerint a foszfolipázok számos típusra oszthatók, például foszfolipáz A1, A2, C és D. Ezek az enzimek széles körben megtalálhatók állatokban, növényekben és mikroorganizmusokban. Mikrobiális fermentációs technológiával állítják elő őket, majd extrahálják és tisztítják, hogy nagy tisztaságú por vagy folyékony formákat kapjanak, amelyek ipari alkalmazásokhoz alkalmasak.
A ≥100 000 u/g enzimaktivitású foszfolipáz egy hatékony és multifunkcionális enzimkészítmény, amelyet széles körben alkalmaznak az élelmiszeriparban, takarmányokban, gyógyászatban, kozmetikumokban, biotechnológiában, mosószerekben és környezetvédelemben. Magas aktivitása és specificitása kulcsfontosságú enzimmé teszi a foszfolipidek módosításában és lebontásában, jelentős gazdasági és ökológiai előnyökkel járva.
COA：
| Itemek | Specifikációk | Eredménys |
| Megjelenés | Világossárga folyadék | Megfelel |
| Szag | Jellegzetes erjedési szag | Megfelel |
| Az enzim aktivitása (foszfolipáz) | ≥10 000 NE/g | Megfelel |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Szárítási veszteség | <5 ppm | Megfelel |
| Pb | <3 ppm | Megfelel |
| Teljes lemezszám | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negatív | Megfelel |
| Szalmonella | Negatív | Megfelel |
| Oldhatatlanság | ≤ 0,1% | Képzett |
| Tárolás | Légmentesen záródó polietilén zacskókban, hűvös és száraz helyen tárolandó | |
| Szavatossági idő | 2 évig, megfelelő tárolás esetén | |
Funkció:
Hatékony katalitikus foszfolipid hidrolízis:
1. Foszfolipáz A1/A2: hidrolizálja a foszfolipidek Sn-1 vagy Sn-2 pozíciójában lévő észterkötést szabad zsírsavak és lizofoszfolipidek előállításához.
2. Foszfolipáz C: hidrolizálja a foszfolipidek glicerofoszfát kötését diacilglicerin és foszfát-észterek előállítására.
3. Foszfolipáz D: hidrolizálja a foszfolipidek foszfátkötését foszfatidsav és alkoholok előállítására.
Javított emulgeálási teljesítmény:A foszfolipid szerkezet módosításával javul az emulgeálás és a stabilitás.
Nagy specificitás:nagy szelektívséggel rendelkezik a különböző foszfolipid szubsztrátokra (például lecitin, cefalin).
Hőtűrés:magas aktivitást tart fenn mérsékelt hőmérsékleti tartományban (általában 40-60 ℃).
Ph-alkalmazkodóképesség:típustól függően a legjobb aktivitást gyengén savas vagy semleges körülmények között (pH 4,0-8,0) mutatja.
Alkalmazás:
Élelmiszeripar:
1. Sütőipar: a tészta tulajdonságainak javítására, a gluténhálózat erősítésére, valamint a kenyér térfogatának és textúrájának növelésére használják.
2. Tejfeldolgozás: a tejzsírgömböcske membránjának módosítására, a sajt és a vaj hasonló termékek textúrájának és ízének javítására szolgál.
3. Olajfinomítás: a növényi olajokból származó foszfolipidek eltávolítására és az olaj minőségének javítására használják a nyálkahártya-eltávolítási folyamatban.
4. Funkcionális élelmiszer: funkcionális összetevők, például lizofoszfolipidek előállítására használják az élelmiszerek tápértékének növelése érdekében.
Takarmányipar:
1. Takarmány-adalékanyagként az állatok foszfolipidjeinek emésztésének és felszívódásának javítására, valamint a növekedés elősegítésére szolgál.
2. Javítsa a takarmányenergia-felhasználást és fokozza az állatok egészségét.
Gyógyszeripar:
1. Gyógyszerhordozók fejlesztésében használják, például liposzómák előállításában és módosításában.
2. Biofarmakonokban foszfolipid gyógyszerek szintézisére és módosítására használják.
Kozmetikai ipar:
1. Bőrápolási termékekben használják az emulgeáló tulajdonságok javítására, valamint a termék stabilitásának és felszívódási képességének fokozására.
2. Hatóanyagként öregedésgátló és hidratáló termékek fejlesztésére használják.
Biotechnológiai kutatás:
1. A foszfolipid anyagcsere-mechanizmus tanulmányozásában és a foszfolipázok előállításának és alkalmazásának optimalizálásában használják.
2. Az enzimmérnökségben új foszfolipázok és származékaik kifejlesztésére használják.
Mosószeripar:
Mosószer-adalékanyagként a zsírfoltok lebontására és a mosási hatásfok javítására használják.
Környezetvédelem:
1. Foszfolipideket tartalmazó ipari szennyvíz kezelésére és szerves szennyező anyagok lebontására használják.
2. A biodízelgyártás során a foszfolipidek hidrolízisének katalizálására és a nyersanyagok felhasználási arányának javítására használják.
Csomag és kézbesítés
